O presidente Michel Temer deve assinar hoje, em cerimônia no Palácio do Planalto, uma Medida Provisória (MP) prevendo multas maiores para indústrias, como frigoríficos, que cometerem fraudes ou infringirem regras estipuladas pela lei para a fabricação de alimentos de origem animal.
Para facilitar a escolha de produtos para celebrar a Páscoa, a Lacta inova e apresenta sua primeira loja virtual, a Loja Lacta Oficial. Disponível a partir desta segunda-feira (27), a iniciativa possibilita que os consumidores adquiram, via site, televendas ou Whatsapp, todo o portfólio da marca para a Páscoa.
Seção Gestão da qualidade e processos: "Apesar de ser uma questão muito discutida em várias indústrias, ainda não há consenso sobre o tempo limite de armazenamento do leite cru para que não haja prejuízos industriais. O tempo de estocagem influencia a produção de queijos e iogurtes, com perda de rendimento ou atrasos na fermentação. O armazenamento também influencia o sabor dos leites pasteurizados e o prazo de validade de leites UHT. Portanto, toda a discussão sobre o tema é válida", por Rafael Fagnani, médico veterinário e professor na Universidade Norte do Paraná (UNOPAR).
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) terá que enxugar o questionário do Censo Agropecuário que vai a campo este ano, por conta de restrições orçamentárias. No entanto, o instituto pretende implementar a partir de 2019 uma pesquisa amostral com periodicidade anual para obter as informações que ficarão de fora do levantamento censitário, especialmente as que dizem respeito a rendimentos e aspectos financeiros do negócio agropecuário.
A Frimesa inaugurará, na sexta-feira (31/03), às 18 horas, o novo Centro Administrativo e as ampliações e modernizações da Unidade de Carnes, em Medianeira, e das Unidades de Lácteos, em Matelândia e Marechal Cândido Rondon, todas no Oeste do Paraná. São projetos que fazem parte do planejamento estratégico para promover as cadeias do suíno e do leite, com foco na industrialização de produtos de valor agregado.
As vendas reais dos supermercados do Brasil em fevereiro caíram 0,24% sobre o mesmo período de 2016 e 1,93% na comparação com janeiro, informou nesta terça-feira (28/3) a Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
A gigante neozelandesa, Fonterra, informou um aumento de 2,2% no lucro do semestre na quarta-feira impulsionado pelos ganhos de seus produtos de consumo de alto valor. Mas a maior exportadora de lácteos do mundo cortou suas diretrizes para o ano inteiro devido à volatilidade do mercado de lácteos, reduzindo o lucro previsto por ação para 45 a 55 centavos, de 50 a 60 centavos.
As proteínas do leite continuam a esculpir um nicho forte na nutrição esportiva apesar da dominância da proteína de soro de leite, disse o fornecedor da Milk Specialties Global. "A demanda por proteína em geral tem apresentado taxas de crescimento de dois dígitos", disse Michael Hiron, vice-presidente de vendas da Milk Specialties Global. "A demanda primária sempre foi por proteína de soro de leite, mas parece haver uma crescente demanda por proteínas do leite também".
A Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, também resvalou no mercado de grãos do país. Os preços de milho e soja - matérias-primas da ração de aves e suínos - já vinham caindo no mercado externo, e a operação gerou insegurança e desestimulou negociações no mercado doméstico.
Frente a um mercado cada vez mais competitivo e em constante mudança, as cooperativas de produtores de leite de Minas Gerais constituíram uma federação para atuar diretamente com propostas de fortalecimento do setor. Vinte e duas cooperativas do Estado fecham o mês de março reunidas na Federação das Cooperativas Agropecuárias de Leite em Minas Gerais (Fecoagro Leite Minas). Trata-se da primeira entidade desse porte para a defesa dos interesses e fortalecimento do segmento lácteo no Estado.
A Granarolo adquiriu 60% da Allfood, cuja oferta de produtos é quase 50% italiana, incluindo queijos e frios de carne. A empresa opera um centro de logística de 2.000 metros quadrados e uma fábrica com três linhas de produção de fatiamento e embalagens, duas para frios e uma para queijos. Esse é o segundo investimento da empresa italiana no Brasil em dois anos, depois de adquirir uma participação de 60% na Yema, que produz e vende uma ampla gama de produtos de queijos, no final de 2015.
O "Silicon Valley Forum", instituição sem fins lucrativos que há mais de 30 anos realiza encontros para conectar pessoas e difundir novas tecnologias no Vale do Silício, apresenta o Programa de Imersão AgTech 2017, que será realizado de 3 a 6 de abril em Sunnyvale - Califórnia/EUA. O evento, que está na sua 2ª edição, é uma oportunidade única para a discussão de assuntos 'de ponta' sobre o as inovações tecnológicas para o agronegócio. Sempre em busca de novidades e renovação de conhecimentos, a AgriPoint participará deste evento através da AgTech Garage, empresa da qual é sócia.
O presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios (Sindilat), Alexandre Guerra, defendeu a prorrogação do pagamento da dívida do Estado junto à União, em reunião que ocorreu na tarde desta segunda-feira (27/03) na Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul (Fiergs). Entretanto, o dirigente ressaltou que a entidade não concorda com a condicionante de reduzir os incentivos, medida prevista no PLP 343, por considerar que ela prejudica a competitividade da indústria gaúcha.
Considerado um dos maiores ícones da cultura mineira, o pão de queijo já atravessou fronteiras para desembarcar em lugares como os Estados Unidos, Emirados Árabes e Japão. Uma ideia da importância da mais famosa das quitandas mineiras aparece na pesquisa Demanda Turística Baixa Temporada - 2017, realizada pela Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais (Setur-MG). No estudo, o quitute aparece em primeiro lugar na lista de "Imagem de Minas", respondida pelos visitantes, com 11,35%. Gastronomia, com 6,77%, e queijo, com 5,12%, vêm, respectivamente, em terceiro e quarto lugares.
O ministro da Agricultura, Blairo Maggi, confirmou nesta segunda-feira, 27, que o governo vai apresentar um programa de retirada gradual da vacinação de febre aftosa em bovinos, diante da expectativa dele de que o Brasil seja declarado livre de aftosa com vacinação em maio do ano que vem. Maggi frisou, no entanto, que um plano ainda está em elaboração e será discutido "com a sociedade" antes de ser apresentado.
As 208.463 crianças de até seis anos fora da rede municipal e em situação de vulnerabilidade social que agora também fazem parte do programa Leve Leite da Prefeitura de São Paulo, da gestão João Doria (PSDB), só vão receber o alimento a partir do segundo semestre deste ano.
Muitas vezes, uma mudança dada como certa no mercado acaba não se concretizando. Isso acontece porque o mercado é dinâmico, os players se reorganizam e acabam invertendo tendências. Confira apostas que surgiram no setor nos últimos 17 anos. Entenda o que mudou no mercado e o que deve acontecer.
É grande a preferência do consumidor por fazer compras de supermercados em lojas físicas, mesmo com o avanço do comércio online. Uma pesquisa feita pelo site de compras programadas Superlist.com mostra que 69% dos brasileiros encaram a compra de supermercado como uma rotina e não veem problema algum em fazê-la. Também a maioria dos entrevistados (52,2%) tem prazer ir à loja física, embora uma minoria (12%) declare que não sente satisfação em empurrar carrinho e estaria disposta a se abastecer no comércio online.
Com menos de cinco anos de existência, o Grupo Melkstad é um dos destaques da 16ª edição do Top 100 MilkPoint. A propriedade, que está sediada em Carambeí (PR), elevou sua produção diária de leite em 63,1% no ano passado, para uma média de 29.251 litros, e comercializou um total de 10,706 milhões de litros em 2016. Além de ter registrado um dos maiores crescimentos absolutos na lista das 100 maiores fazendas do país, o grupo também deu um salto no ranking - saiu da 24ª posição para a 9ª.
Depois de um cenário adverso em 2015, as 100 maiores fazendas de leite do Brasil voltaram a acelerar o ritmo de crescimento da produção no ano passado. A produção média do grupo ficou em 16.179 litros por dia em 2016, aumento de 4,5% em relação à média das 100 maiores de 2015 (15.486 litros), conforme o Levantamento Top 100 MilkPoint.
De acordo com o Conselho de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC), a China aumentou as importações de lácteos dos EUA em 73% nos últimos oito meses. Durante a última década, os produtores dos EUA expandiram sua presença nos mercados de exportação, impulsionados pela sua reputação de segurança e qualidade do produto.
O "Curso Queijo Minas, Prato e Mussarela: Tecnologia, Qualidade, Defeitos e Inovações" será realizado em Campinas, no dia 23 de maio. O evento é promovido pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A True Dairy Flavors, de Hudson, Ohio, lançou misturas de leite em pó aromatizado em pacotes individuais. As misturas são vendidas em três sabores: creme de banana, algodão doce e laranja", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
No final da tarde da última quinta-feira, o Ministério Publico apresentou denúncia contra 41 pessoas envolvidas na fraude de leite e derivados investigada pela 12ª etapa da Operação Leite Compen$ado. Entre os motivos apontados, houve a adição de água e solutos para neutralizar a acidez no leite cru, leite UHT integral, creme de leite e leite para a fabricação de queijo.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite