A oferta de leite dos principais países exportadores recuou 2,6 milhões de toneladas no segundo semestre em relação a igual período de 2015, aponta relatório do Rabobank. Na comparação, diz o banco holandês, as exportações desses países diminuíram 4,5 milhões de toneladas. A maior parte da diferença é explicada pela crescente demanda doméstica nos EUA e na Europa.
A excelência sanitária é a marca registrada de Santa Catarina. Para manter o status diferenciado, o Estado trabalha com a eliminação de doenças que podem comprometer a produção animal. A Secretaria da Agricultura segue um modelo que indeniza produtores rurais pelo abate sanitário de bovinos acometidos por brucelose e tuberculose.
O MilkPoint Radar, lançado em agosto pela AgriPoint, é um serviço de compartilhamento de informações entre produtores de leite que já monitora um volume de mais de 1,1 milhão de litros/dia.
O título não é sensacionalista e nem propõe um exercício especulativo em futurologia. De fato, são dois os principais desenvolvimentos, concretos e de grande envergadura, que apontam o desenlace indicado - uma inédita transformação da agricultura
Na próxima década, o crescimento da produção global e na UE deverá ser mais moderado, direcionado pelo aumento sustentado na demanda mundial, apesar de um ritmo mais lento do que na última década, de acordo com o relatório de previsões para o período de 2016 a 2026. Um desequilíbrio de curto prazo entre oferta e demanda globais não pode ser excluído e contribuirá para a volatilidade dos preços, conforme observado na União Europeia (UE) desde 2007.
O leite que contém somente proteína beta-caseína A2 mostrou dobrar a concentração do antioxidante essencial glutationa (GSH), de acordo com uma nova pesquisa. Descrito como o "primeiro estudo clínico humano desse tipo", o estudo monitorou as diferenças entre 45 participantes saudáveis - metade consumindo leite com as duas proteínas e a outra metade consumindo leite com apenas proteína A2.
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), José Mário Schreiner apresentou o balanço de 2016 que chega ao fim e as perspectivas do ano que se aproxima.
As vendas dos supermercados brasileiros subiram 5% em valores reais na comparação entre o mês de novembro e o mesmo período do ano passado, segundo a Abras (Associação Brasileira de Supermercados). Em relação a outubro, foi registrada uma queda de 0,23%. No acumulado de janeiro a novembro, as vendas tiveram alta real de 1,51%, melhor que o previsto inicialmente pela associação.
O Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa) aprovou alterações no Programa de Indenização por Abate ou Sacrifício Sanitário de Animais Positivos da Pecuária Leiteira por Brucelose ou Tuberculose. A partir de agora, a indenização será aplicada levando em consideração a idade dos animais.
A Fonterra anunciou que construirá uma nova planta de muçarela para suprir a crescente demanda dos consumidores. A introdução da nova planta, de NZ$ 240 milhões (US$ 172,73 milhões) - dobrando a capacidade da cooperativa de produzir sua "muçarela individual congelada rapidamente (IQF)" - tornará a planta Clandeboye da Fonterra a maior produtora de muçarela natural do Hemisfério Sul.
A satisfação dos clientes está em uma espiral de baixa entre os consumidores de lácteos chineses, de acordo com o último relatório de pesquisa nacional sobre as atitudes dos compradores com relação ao leite fluido, que também destacou como o público está agora demandando produtos de maior qualidade.
Nos primeiros 10 meses do ano, a China importou US$ 5,33 bilhões em lácteos, dado que marca um aumento de 12% em relação a 2015, segundo confirmou o Instituto Nacional do Leite do Uruguai (Inale), com base nos dados do governo chinês. Depois do pico de importações de 2014, a demanda por produtos do exterior diminuiu significativamente em 2015 (35%), situação que contribuiu para a baixa dos produtos internacionais nesse ano.
Quando classificada em termos de volume de leite produzido pelos membros, uma fusão anunciada pela 18a e 24o maiores cooperativas de lácteos dos Estados Unidos criará a 12a maior cooperativa de lácteos. Quando se fala de vendas de produtos, a fusão cria a 8a maior cooperativa dos Estados Unidos.
Um estudante de faculdade dos anos oitenta poderia se contentar com um macarrão instantâneo para o jantar. Atualmente, entretanto, os jovens de vinte e poucos provavelmente escolherão um salmão com quinoa e uma salada fresca em seu mercado local. Essa é uma mudança que tem efeitos em toda a indústria de alimentos à medida que os processadores e varejistas buscam se adaptar ao apetite da geração mais jovem - que busca alimentos mais frescos e saudáveis.
As vacas selecionadas para seu DNA para tolerância ao calor perdem menos produção de leite durante o clima quente e se recuperam melhor, de acordo com um estudo recente. O estudo, liderado pela pesquisadora, Josie Garner, demonstrou a validade das predições baseadas em testes de DNA para tolerância ao calor em vacas leiteiras.
Um novo conceito de sorveteria acaba de ser inaugurado no litoral catarinense. É a Sormetier, uma sorveteria multimarca que reúne uma seleção dos melhores sorvetes existentes no mercado. A proposta, única e inovadora, é oferecer a iguaria ao consumidor em suas diferentes formas: os cremosos gelatos italianos, os tradicionais picolés, as irresistíveis paletas, o brasileiríssimo açaí gelado e ainda uma novidade voltada ao segmento de saudabilidade.
O projeto Balde Cheio, que se tornou uma referência em capacitação de profissionais da assistência técnica e produtores de leite, vai se tornar um projeto em rede, dentro do Macroprograma 4 da Embrapa, voltado para transferência de tecnologias e comunicação. Dessa forma, o Balde Cheio ampliará as ações do projeto, permitindo maior aporte de recursos, tanto da Embrapa como de órgãos parceiros, o que possibilitará a ampliação do número de produtores assistidos.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento está negociando junto ao Ministério do Planejamento pedido de linha de crédito de R$ 1,2 bilhão, junto ao Banco Mundial (Bird) ou ao Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID). Os recursos serão destinados à implementação do Plano de Defesa Agropecuária.
Reunidos no final da manhã desta terça-feira (20/12), representantes dos principais laticínios que atuam no Rio Grande do Sul avaliaram o impacto do pacote de ajustes financeiros proposto pelo governo José Ivo Sartori.
Depois de um ano de pico histórico e consequente redução, o preço de referência do leite termina 2016 em estabilidade no Rio Grande do Sul. O valor consolidado de novembro ficou em R$ 0,9457, acima do projetado de R$ 0,9362. Para dezembro, o preço de referência estimado é de R$ 0,9407, apenas 0,53% abaixo do mês anterior.
Dados parciais do MilkPoint Radar, atualizados até manhã do dia 20 de dezembro, apontam para uma nova queda, em menor intensidade, nos preços líquidos recebidos pelos produtores, considerando os participantes que inseriram seus dados tanto em novembro quanto em dezembro.
O leilão GDT, que ocorreu nesta terça-feira (20/12) apresentou relativa estabilidade de preços. O preço médio dos lácteos ficou em US$3.656/tonelada, queda de -0,5%.
O Ministério da Agroindústria da Argentina, conduzido por Ricardo Buryaile, através do secretário de Agricultura, Pecuária e Pesca do Ministério da Agroindústria, Ricardo Negri, junto ao subsecretário do Setor Leiteiro, Alejandro Sammartino, encabeçaram em 15 de dezembro o ato de lançamento do Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA), pelo qual se busca reunir, analisar e difundir a informação do setor.
A produção de leite na Austrália alcançará melhor valor em 20 anos na próxima estação, à medida que a queda dos preços do leite encorajam os produtores a reduzir seus rebanhos, disseram oficiais dos Estados Unidos. O escritório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) em Canberra disse que a produção australiana está sob pressão de efeitos combinados de condições prolongadas de seca, bem como de baixos preços.
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