Representantes dos principais laticínios que atuam no Rio Grande do Sul debateram, na tarde desta terça-feira (20/6), os resultados atingidos pelo PUB do Queijo durante a Fenasul 2017. O secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini, apresentou os detalhes do projeto e o sucesso de público e divulgação da iniciativa.
O Brasil abriu 34.253 empregos com carteira assinada em maio, segundo dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged) divulgados nesta terça-feira pelo Ministério do Trabalho. O saldo é resultado de 1.242.433 admissões e 1.208.180 desligamentos no mês. O resultado foi puxado pelo setor de agropecuária, que sozinho gerou mais de 46 mil vagas. Comércio, na outra ponta, fechou mais de 11 mil postos.
A Nestlé anunciou nesta terça-feira, 20, que comprou uma participação minoritária na Freshly, empresa que vende refeições saudáveis nos EUA usando um modelo de assinatura. A participação foi adquirida por US$ 77 milhões. O presidente da Divisão de Alimentos da Nestlé nos EUA, Jeff Hamilton, terá um assento no conselho de administração da Freshly. A Nestlé e outras empresas do setor vêm enfrentando uma rápida mudança na preferência dos consumidores, que estão abandonando alimentos embalados e migrando para opções mais saudáveis.
A diretoria do Conseleite-Paraná reunida no dia 20 de junho de 2017 na sede da FAEP na cidade de Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em maio de 2017 e a projeção dos valores de referência para o mês de junho 2017, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.
A Renner Herrmann S.A iniciou com a extração de pigmentos em um moedor de café e alcançou avançada tecnologia para fabricação de tintas. Depois disso, perseguiu novos segmentos de mercado. Em 2010, inaugurou a fábrica da Relat - Laticínios Renner, que transforma soro líquido em pó, em Estação, no norte gaúcho. A unidade beneficia cerca de 1,2 milhão de litros de soro de leite por dia, tendo fixado-se como a maior transformadora de soro de leite do Sul do Brasil.
O segundo leilão GDT de junho, divulgado nesta terça-feira (20/06), registrou queda de 0,8% no preço médio dos lácteos, fechando em US$3.434/tonelada. A queda no preço médio do leite em pó integral foi de 3,3%, com média de US$3.022/tonelada. Já para o queijo cheddar o decréscimo foi de 3,8% e a média de US$4.121/tonelada.
Mais de 380 pessoas lotaram o 1° Congresso Latino-Americano de Sorvetes e Helados (CLASH), nos dias 7 e 8 de junho, no Centro de Convenções do Expo Center Norte, em São Paulo (SP). A procura foi intensa, e o evento foi considerado fundamental para o processo de consolidação do setor de sorvetes no Brasil, abordando temas de grande interesse dos profissionais do mercado, cumprindo o objetivo de discutir as principais tendências e estratégias para o futuro do segmento, além de superar as expectativas dos palestrantes, patrocinadores, empresários e participantes.
A venda de ativos pela J&F, holding dos irmãos Joesley e Wesley Batista, que controla a JBS, ganhou força esta semana, com a divulgação de relatório da agência de classificação de risco Standard&Poor´s. Oficialmente, a J&F nega a negociação, mas a S&P atribui a informação à própria holding, que planeja se desfazer no curto prazo de empresas que somam R$ 8 bilhões.
A onda da personalização chegou ao café com leite. Uma máquina que parece ter saído de uma nave espacial imprime qualquer imagem em cima da bebida, quente ou fria, em menos de dez segundos. Basta colocar a xícara já cheia na "Ripple Maker". A tinta é um extrato à base de café.
Minas Gerais terá mais um evento direcionado a produtores de queijo. O "Curso de Fabricação de Queijo Minas Frescal" acontecerá entre os dias 28 de junho e 1º de julho, no espaço da "Via Láctea Miniusina", no Parque da Gameleira, na Capital. Coordenado pela pesquisadora da Epamig Luiza Albuquerque Carvalhais, o curso faz parte da programação da Megaleite 2017.
Com o objeto de oferecer momentos marcantes e saborosos aos consumidores, a Polenghi acaba de fechar uma parceria com a Croasonho, única rede de franquias especializada em croissants recheados do país, que passa a incluir no seu cardápio o Creme de Ricota Polenghi.
Em Nanjing, na China, ao participar do 7º Encontro de Ministro da Agricultura do grupo dos BRICS, Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento), propôs na semana passada que o Plano de Ação 2017-2020 do bloco estabeleça um grupo de trabalho para monitorar e apresentar propostas que ampliem o fluxo de comércio e de investimento agropecuário e agroindustrial.
A linha de laticínios da Santa Clara está com novidades. Chegaram ao mercado os queijos temperados, disponíveis nos sabores Ervas de Provence, Chimichurri, Chilli e Paprika e Tomate e Manjericão. Os itens se unem a 70 apresentações de queijos e outros derivados produzidos pela Cooperativa. Os queijos temperados estão sendo comercializados para toda a região Sul do país.
Dados parciais do MilkPoint Radar, atualizados até o dia 18 de junho, apontam para uma estabilidade nos preços líquidos recebidos pelos produtores, considerando os participantes que inseriram seus dados nos últimos 2 meses. É a primeira variação negativa dos preços reportada neste ano de 2017
O mercado de leite e derivados no Peru movimenta de 5 a 6 bilhões de soles (US$ 1,50 a US$ 1,80 bilhão) por ano, estimou o professor do Departamento de Economia da Pontifícia Universidade Católica do Peru (PUCP), José Távara, sobre a polêmica gerada pelo caso Pura Vida, produto vendido como leite quando na realidade era uma bebida láctea com menor valor nutricional.
O Tribunal de Justiça europeu se pronunciou na última semana contra a utilização da denominação 'leite', 'manteiga' ou 'iogurte' por produtos não lácteos, dando razão a uma associação alemã que acusou de concorrência desleal uma empresa de alimentos vegetarianos/veganos.
Na região do Arenito, Noroeste do Paraná, a atividade se tornou alternativa de renda nas pequenas e médias propriedades, que antes tinham pastagens degradadas. Ali, o Governo do Estado investiu mais de R$ 4 milhões no programa Leite Mais Arenito, que envolve 21 municípios, ajudando assim a qualidade de vida dos agricultores da região.
Com o alvoroço das gigantes em alimentos embalados para impulsionar as vendas, a Nestlé quer aproveitar para vender um de seus negócios de confeitaria, fabricante de produtos como Butterfinger e Baby Ruth.
A J&F já tem planos de desinvestimentos em curso e planeja levantar pelo menos R$ 8 bilhões no curto prazo, aponta a agência de classificação de risco S&P. Citando informações da administração da própria empresa, a agência afirma que a holding já colocou em processo de venda a Vigor Alimentos e as linhas de transmissão sob sua gestão, enquanto ainda analisa a alienação de outros ativos ? a Eldorado Celulose, a calçadista Alpargatas e a companhia do setor de higiene e limpeza Flora.
Uma pesquisa realizada entre consumidores nos Estados Unidos mostrou que 7% dos americanos acreditam que o leite achocolatado seja produzido por vacas marrons. Isso significa que 16,4 milhões de pessoas no país não sabem que se trata de um produto industrializado, feito com leite, chocolate e açúcar, segundo o jornal Washington Post.
As empresas de laticínios que integram a Viva Lácteos - Associação Brasileira de Laticínios exportaram o equivalente a US$ 15 milhões aos países árabes de janeiro a maio deste ano. O valor representa 30% do faturamento das exportações feitas pelas companhias da entidade no período.
Seguindo a tendência mundial de introduzir elementos inusitados na gastronomia, a Häagen-Dazs apresenta ao Brasil a edição especial e limitadíssima "Flowers by Häagen-Dazs" com os sabores Rose Raspberry & Lychee, que é a combinação de extrato de rosa, cobertura de suco de lichia e pedaços de framboesa, e o Elderflower & Blackcurrant, que mistura a fragrância da flor de sabugueiro com suco de cassis.
Os dados do MilkPoint Radar, referentes ao leite pago no mês de Maio (e fornecido em Abril), apontam para uma nova alta nos preços pagos aos produtores para o estado de Santa Catarina, ainda que em menor intensidade do que observamos no último mês
Ao comparar com o mesmo período de 2016, o volume captado em janeiro, fevereiro e março ficou praticamente estável, apresentando leve alta de 0,1%. No entanto, corrigindo a variação em função de 2016 ter sido um ano bissexto (o mês de fevereiro de 2016 teve 29 dias), o crescimento da produção nos três primeiros meses deste ano foi de 1,3%, com aceleração no mês de março/2017 (cujos volumes de produção foram quase 2% maiores do que os do mesmo mês no ano passado).
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