Minas Gerais tem se esforçado para agregar mais valor à sua pauta de exportações. E embora os números não sejam tão expressivos como os apurados em outros itens do comércio exterior, o doce de leite tipicamente mineiro tem sido um dos destaques da balança comercial.
O sorvete desenvolvido pela Nutty Bavarian em parceria com a Los Paleteros já pode ser consumido nos quiosques da Nutty Bavarian localizados nos shoppings Eldorado, Higienópolis e Santa Cruz e no aeroporto Internacional de Guarulhos.
Com objetivo de recuperar áreas degradadas de pastagens utilizando o sistema silvipastoril para criação de ovinos, foi realizada recentemente uma reunião técnica na Comunidade Nova Esperança, no município de Poconé. A coordenadora do Projeto de Recuperação de Pastagens Degradadas no Sistema Silvipastoril, Marilene de Moura Alves, que também é pesquisadora da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), explica que esta é uma alternativa sustentável para a agricultura familiar na criação de ovinos da raça Santa Inês.
A balança comercial de lácteos teve um déficit de 19 mil toneladas em julho, redução de 3,2% sobre o déficit apresentado no mês anterior. Em valores, o déficit da balança de lácteos foi de US$46 milhões.
Nos dias 15 e 16 de setembro ocorrerá o 7º simpósio da ABIQ (Associação Brasileira das Indústrias de Queijo) em Atibaia/SP. O tema central será a "Competitividade num cenário de concorrentes multinacionais". É uma oportunidade única de atualização e debates para as indústrias brasileiras de queijos se prepararem para um novo ambiente concorrencial. Acesse e confira a programação completa do evento!
A Hershey's apresenta sua primeira promoção feita exclusivamente para o Brasil. Chamada "Abra a Boca e Coma o Site", ela conta com um "site de chocolate" e convida o público a "comê-lo".
A Vigor Food Service, direcionada ao mercado profissional de confeitaria e culinária, acaba de promover um desafio inusitado entre chefs paulistanos. Um grupo de 13 profissionais, comandado por Kenzo Fco e com apoio técnico da chef Andrea Rosas, foi convidado a incluir o novo Vigor Grego Gourmet - iogurte sem adição de açúcar, com apenas 2% de índice de gordura e 8% de proteína - em novas criações ou em receitas atuais, nas quais o produto pode ser usado em substituição a ingredientes tradicionais como creme de leite, maionese, leite, entre outros. Eles tiveram 15 dias para testar o uso do iogurte e o resultado foi surpreendente e muito saudável.
Uma nova e interativa ferramenta divulgada pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) permite que produtores rurais, legisladores e cientistas calculem a produção de carnes, leite e ovos, bem como as emissões de gases de efeito estufa (GEE) da produção pecuária.
O segmento de iogurtes vem observando um movimento curioso, que tem impulsionado os negócios de indústrias regionais. Um levantamento da Kantar Worldpanel mostra que nos últimos 12 meses, encerrados em março, volume e faturamento cresceram, mas o preço médio por unidade caiu.
A produção brasileira de grãos deverá cair 11,1% em 2016 em relação ao ano anterior, e alcançar 186,1 milhões de toneladas, contra 209,4 milhões de toneladas em 2015. A estimativa faz parte do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) de dezembro, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Depois de voltar a superar 1% em julho, os preços dos alimentos perderam força ao longo de agosto, principalmente por causa das altas menores de feijão e do leite. Ainda assim, dizem economistas, o ritmo de desinflação continua bastante lento, o que tem mantido o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) em nível elevado para essa época do ano.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso do Sul (Senar/MS) realiza no dia 10 de setembro, em Sidrolândia, a 4ª edição do Dia de Campo Mais Leite. O evento, que faz parte do cronograma de atividades práticas oferecidas pelo ATeG (Assistência Técnica e Gerencial), tem como objetivo oferecer informações sobre o manejo da atividade leiteira, compreendendo desde o cultivo de forrageiras até o melhoramento genético em bovinocultura de leite.
Para a primeira quinzena de setembro, o leilão GDT, que ocorreu nesta terça-feira (06/09), continuou o movimento de alta que se iniciou em agosto, com o preço médio dos produtos lácteos comercializados apresentando elevação de 7,7%, fechando em US$2.290/ton.
A companhia neozelandesa, a2 Milk Company, informou sobre a intenção de expandir o seu mercado além das fórmulas infantis. A ideia da empresa é ter uma gama mais ampla de produtos lácteos nutricionais - com o promissor mercado da China em vista.
A companhia sueca, Agricam, desenvolveu um produto baseado em imagem térmica, AgriCam CaDDI Mastitis, que pode detectar diretamente potenciais sinais de mastite quando a doença está ainda muito no começo. De acordo com Ellinor Eineren, fundador da Agricam, um produtor de leite europeu médio está perdendo aproximadamente US$ 22.500-US$ 67.000 por ano devido à mastite. A tecnologia de imagem térmica pode detectar os sinais iniciais da doença, permitindo que os produtores a evitem naturalmente ao invés de ter que recorrer aos antibióticos.
Para propor a inovação nas políticas públicas voltadas à sustentabilidade no campo e dar visibilidade a projetos de sucesso nesse segmento, foi reformada a Comissão de Desenvolvimento Sustentável do Agronegócio (CDSA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). A portaria publicada na edição de ontem (5), do Diário Oficial da União, detalha as atribuições da CDSA.
A Bayer informou em comunicado divulgado ontem (05) que prepara uma oferta no valor de US$ 127,50 por ação da Monsanto após a oferta anterior, de US$ 125 por ação, ter sido rejeitada pela companhia americana.
A movimentação financeira da Expointer voltou a crescer depois de dois anos de queda. A 39ª edição, encerrada no domingo (04), em Esteio, apresentou crescimento de 12,6%, chegando a R$ 1,923 bilhão em negócios ante R$ 1,708 bilhão no ano passado. A variação positiva é resultado da retomada nas vendas de máquinas e implementos agrícolas, único setor a apresentar evolução durante os nove dias de feira.
A Fundação Roge, localizada em Delfim Moreira/MG, é uma escola técnica gratuita de agropecuária que atua há 14 anos na formação técnica e cidadã de jovens apaixonados pelo campo. Atualmente com foco na bovinocultura de leite, busca cada vez mais o trabalho compartilhado e integrado a parceiros que também se dedicam à profissionalização dos sistemas produtivos do agronegócio.
O achocolatado da Itambé que havia sido recolhido do comércio poderá voltar a ser comercializado, conforme resolução publicada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), no Diário Oficial da União, que circulou nesta segunda-feira (5). O recolhimento dos produtos referentes a um lote do produto e a comercialização tinham sido proibidos em todo o território nacional no último dia 29 após a morte de uma criança, no dia 25. A contaminação da bebida foi descartada.
A Embrapa Gado de Leite, em parceria com as empresas AgriPoint, Carrusca Innovation, Litteris Consulting e Qrânio, está lançando o "Desafio de Startups: Ideas for Milk". O evento tem o intuito de estimular a inovação e o empreendedorismo voltados ao agronegócio do leite. Os benefícios para os ganhadores vão desde a participação e o aprendizado em um processo que envolve a formulação de uma ideia com potencial de mercado até a chance real de alavancar um negócio lucrativo. Confira uma entrevista realizada com Paulo do Carmo Martins, chefe-geral da Embrapa Gado de Leite, sobre o Ideas for Milk.
A rede argentina de sorvetes Freddo aposta em uma nova sobremesa para atrair o público: o sundae Oreo, uma mistura de sorvetes de flocos e doce de leite, com calda de doce de leite, farofa de castanha de caju e pedaços de biscoito Oreo.
Seção Leite Fluido: "A tecnologia do dióxido de carbono supercrítico é uma tecnologia usada para diferentes fins e vem ganhando destaque no processamento de leites e derivados. Apesar de ter sido proposta na década de 50, como uma alternativa ao tratamento térmico, esta tecnologia ainda se encontra em fase de pesquisa e aprimoramento", por Gabriela V. Amaral, Jonas T. Guimarães, Rodrigo N. Cavalcanti, Erick K. Silva, Maria Angela A. Mereiles e Adriano G. Cruz.
Um número crescente de consumidores chineses veem a proteína como uma parte indispensável de uma dieta saudável e, a do soro do leite, tem se tornado um ingrediente essencial no processamento de alimentos e bebidas - bem como, de rações de suínos. Em julho, a indústria de lácteos dos Estados Unidos exportou um volume recorde de soro do leite à China.
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