A Santa Clara contará com diversas novidades no Festiqueijo 2017. Nesta edição, os visitantes poderão degustar os queijos Itálico e Emmental, e o requeijão no sabor Cheddar, produtos recém-lançados no mercado. Na linha de frigorífico, a novidade será o Pepperoni que será servido na pizza zero lactose.
A contratação temporária de médicos veterinários foi solicitada pelo ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Blairo Maggi, ao Ministério do Planejamento. De acordo com o ministro, que esteve no Planejamento acompanhado do secretário de Defesa Agropecuária do ministério, Luis Rangel, a medida visa contemporizar o problema criado pela necessidade de contratar auditores fiscais, até que seja realizado concurso público para aumentar o quadro dessa categoria de profissionais.
A IFCN disse que, em um futuro próximo, vários elementos sugerem que os preços do leite provavelmente não aumentarão significativamente, mas sim, estabilizarão. Em termos de produção, desde outubro de 2016, o crescimento da produção de leite foi retomado em todo o mundo e vem aumentando.
Além das preocupações ambientais, a cooperativa descobriu que o alto uso de extrato de palma altera as proporções de ácidos graxos no leite e resulta em uma gordura que é "difícil de processar em produtos como manteiga e não atende aos requisitos do cliente para outros produtos", de acordo com uma carta enviada aos produtores em novembro.
De um lado, agrônomos, veterinários, zootecnistas e técnicos agrícolas. De outro, jovens estudantes fascinados por tecnologia e ávidos por inovação. Uma parceria inédita entre a Embrapa Gado de Leite - empresa pública que acumula mais de 40 anos de pesquisas no segmento - e o Colégio Cotemig, em Belo Horizonte, marca o início de uma caminhada promissora da atividade leiteira pelo mundo digital
Um ano após a assinatura do decreto que regulamentou o Programa de Qualidade de Produção do Leite, por meio da chamada Lei do Leite, ocorrido no dia 24 de junho de 2016, entidades do setor comemoram avanços, mas ainda discutem formas de aperfeiçoar o texto. A identificação dos caminhões, por meio de um adesivo, é uma das mudanças já observadas, embora o prazo para adequação não tenha se encerrado.
Nesta quinta-feira às 20h, acontece o primeiro espetáculo teatral "Rá-Tim-Bum, o Castelo", no Memorial da América Latina. A Jundiá é a principal patrocinadora desta e das próximas apresentações, que ocorrem até o dia 30 de setembro.
Chefs de cozinha estão criando uma nova maneira de impulsionar as exportações de lácteos da Nova Zelândia com a presença de 56 deles trabalhando em cerca de 50 países diferentes. Eles fazem parte da Anchor Food Professionals (AFP), a nova divisão de food service (serviços alimentares) da Fonterra, que está criando uma nova maneira de trabalhar nos mercados de exportação e com clientes.
Um garçom robô que serve sorvete em forma de espaguete é uma das atrações da 33ª Fispal Tecnologia, feira internacional de tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas, em São Paulo. O sorvete é produzido em dez minutos e servido pelo garçom robô, que na verdade é uma espécie de bandeja ambulante. O evento vai até sexta-feira (30) em São Paulo e terá 440 expositores. A expectativa é atrair 40 mil visitantes nos quatro dias.
O relatório Nestlé na Sociedade, divulgado anualmente pela empresa, apresenta três ambições assumidas pela Nestlé globalmente até 2030: ajudar 50 milhões de crianças a ter vidas mais saudáveis; melhorar a condição de vida de 30 milhões de pessoas nas comunidades em que a empresa está inserida; e alcançar impacto ambiental neutro em todas as suas operações.
O objetivo é sensibilizar a cadeia produtiva de bovinos de corte e leite para o uso de tecnologias que, além de reduzir emissões propiciem a sustentabilidade, como a gestão racional da água e dos alimentos, a implantação de biodigestores, compostagem e a geração de energia elétrica por meio do biogás produzido a partir de dejetos, inclusive em sistemas confinados. A avaliação sobre a viabilidade de cada projeto em todas as regiões será concluída ainda no segundo semestre deste ano.
Desde o dia (23/06), consumidores da cidade de São Paulo poderão pedir, em casa, itens do portfólio de Nutrição Infantil da Nestlé. Por meio do aplicativo UberEATS que conecta restaurantes, entregadores e usuários, a marca passa a oferecer um formato inédito de delivery que permitirá aos clientes receberem diversos produtos, entre eles papinhas e compostos lácteos, sem sair de casa. Nestlé e UberEATS se juntaram para que pais e filhos possam passar mais tempo juntinhos.
Agentes do Ministério da Agricultura (Mapa) em Roraima começaram nesta segunda-feira (26) uma fiscalização intensa contra a febre aftosa em Pacaraima, cidade brasileira que faz fronteira com a Venezuela.
No final de maio, foi assinado um contrato de cooperação técnica entre a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Cavil (Cooperativa Agrária do Vale do Itabapoana) para melhorar a qualidade higiênico-sanitária dos tanques coletivos, visando a manutenção da qualidade e a segurança do leite obtido em condições adequadas de higiene durante a ordenha. O evento ocorreu na sede da Cavil, em Bom Jesus de Itabapoana, no Noroeste do Estado do Rio de Janeiro, e faz parte das metas estabelecidas pelo projeto liderado pela Embrapa: "Estratégia para manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos nos Estados Minas Gerais e Rio de Janeiro".
Mais um importante reconhecimento para a Piracanjuba. De acordo com 45ª Pesquisa Nacional sobre Reconhecimento de Marcas, realizada anualmente pela Revista Supermercado Moderno, o Leite Longa Vida Piracanjuba é o preferido dos supermercadistas de todo Brasil. O estudo foi feito entre junho e novembro de 2016 e contou com a participação de 2.274 supermercadistas do país, segmentados por área geográfica. Ao todo, foram avaliadas 157 categorias.
É sempre assim: de tempos em tempos, aparece um ingrediente que se transforma em estrela da temporada. Foi dessa forma com o tomate seco, a rúcula e o vinagre balsâmico. Quando o assunto é doce, fica difícil desbancar a Nutella, mas eis que surge um candidato que, embora não seja nada novo, tem um forte apelo afetivo. É o bom e velho leite em pó.
A Tangará Foods, empresa de soluções alimentícias que tem matriz em Belo Horizonte (MG) e atua há cerca de 40 anos no mercado global, apresentou ao mercado, neste mês, o Centro Tecnológico (CT) que implantou, em março deste ano, em Vila Velha (ES). O lançamento oficial do CT ocorreu durante a Fispal, maior encontro do setor de alimentação fora do lar, sorveteria e cafeteria profissional da América Latina, realizado em São Paulo, de 6 a 9 de junho. Os visitantes conheceram o CT por meio de uma experiência de realidade virtual.
O futuro já chegou a vários campos da ciência. Resta agora ao setor produtivo se apropriar do novo para acelerar o aumento da produção e da produtividade nas próximas décadas. Essa visão de futuro poderá assegurar ao Brasil posição de destaque e de vanguarda no cenário internacional. Estes fatos motivaram produzir o livro "Pecuária de Leite no Brasil: Cenários e Avanços Tecnológicos", que traz temas inovadores sobre o agronegócio do leite no País.
O título do 'The Guardian' mostra a admiração dos ingleses ao nosso patrimônio: 'Pão de queijo é a história do Brasil em um lanche de queijo impossível de parar de comer''.
Não há a menor dúvida de que uma das preferências de quem nasceu ou mora em Minas Gerais seja a combinação de queijo e café. Mais que isso: o queijo minas é um dos mais amados pelos mineiros, seja no café da manhã, da tarde, em qualquer estação do ano, por pessoas que fazem dieta ou não. No entanto, uma pesquisa da Proteste - Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - divulgada nesta segunda-feira, que avaliou 10 marcas do queijo minas frescal, mostrou que com exceção do Keijobom, os produtos mostraram ter mais gordura total do que a indicada na embalagem - e, em alguns casos, a diferença é enorme.
O Programa Leite de Todos, do Governo do Estado de Pernambuco, irá liberar esta semana R$ 4 milhões aos lacticínios credenciados ao programa. O Governador Paulo Câmara tem priorizado esta ação não só do ponto de vista operacional, como também nos aportes financeiros necessários para garantir a regularidade dos pagamentos aos produtores pernambucanos. Na sua gestão, o chefe do executivo estadual já liberou aproximadamente R$ 57 milhões, com mais de 23 milhões de litros de leite distribuídos.
O McDonald´s lança, a partir desta terça-feira (27/6), quatro novos produtos para o cardápio de inverno. Trata-se de novo Signature Caprese, da McFritas 4 queijos, do McFlurry de Língua de Gato Trufado e da Banana Split.
O MilkPoint Inteligência iniciou processo de seleção para vaga de Analista de Mercado, profissional que coordenará o conteúdo do MilkPoint Mercado, além de outras atividades dentro da área de consultoria
Acontece nos melhores almoços de família: assim que o macarrão é servido, o olho percorre a mesa à procura do queijo. É batata ? ou mandioquinha, a depender do que o nhoque foi feito. E quando o assunto é parmesão, o tradicional Faixa Azul é o preferido dos paulistanos. A marca foi citada como a melhor da categoria por 20% dos paulistanos das classes A e B que costumam cozinhar ouvidos pelo Datafolha neste ano. Marcas como Danone, Nestlé e Kibon também se destacaram.
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