Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos REGINA, amplia seu portfólio e lança o Queijo Provolone de 6 kg. Os consumidores poderão comprar a novidade fatiada ou em formato fracionado nos principais supermercados do país.
Um acidente de grandes proporções aconteceu na madrugada desta segunda-feira (30) nas instalações do Laticínios Porto Alegre na cidade de Ponte Nova, Zona da Mata.
Os preços dos lácteos nos Estados Unidos poderão aumentar bastante se os trabalhadores imigrantes forem forçados a deixar o país - como propôs o presidente, Donald Trump - já que a indústria depende da mão de obra dos estrangeiros. Aproveitando o ensejo, você conhece alguma propriedade de leite brasileira que utiliza mão de obra estrangeira?
A sua dieta pode melhorar a sua flora intestinal? O médico e apresentador Michael Mosley, pesquisou quais alimentos e bebidas podem fazer mais diferença para o seu intestino. O microbioma intestinal - a variada comunidade de bactérias que vive em nossos intestinos - é um assunto popular no momento. E, devido à explosão no interesse pelo nosso ecossistema interno, as prateleiras de supermercados e farmácias agora contam com uma variedade de produtos probióticos - contendo bactérias vivas e leveduras - que alegam conseguir melhorar o microbioma intestinal. Mas isso é realmente possível?
O secretário-executivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Eumar Novacki, embarca nesta quarta-feira (1°) para a Rússia, onde participa de mais uma rodada de negociação para ampliar o comércio entre os dois países. O primeiro compromisso será na sexta-feira (3), quando Novacki se reunirá com o vice-ministro de Agricultura da Rússia, Evgeny Gromyko.
Segundo o pesquisador Alexandre Berndt, a menor emissão pode estar relacionada a algumas características da vaca jersolanda. Uma delas é o tamanho do animal: os mestiços jersolando são menores que os holandeses. Conforme Berndt, animais de menor porte, geralmente, comem menos e, por consequência, emitem menos gases de efeito estufa. Como as vacas jersolandas produziram a mesma quantidade de leite que as holandesas em uma das lactações, a emissão por litro de leite ficou menor para os animais do primeiro grupo.
O mercado nacional de orgânicos cresceu 20% em 2016, com faturamento estimado de R$ 3 bilhões, informou nesta terça-feira, 31, em nota, o Conselho Nacional da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), com base nos dados disponíveis sobre vendas no varejo e produção orgânica. Ainda conforme o conselho, o faturamento foi menor ante 2015, em razão da crise econômica.
A marca de chocolates Lacta convoca as pessoas a valorizarem as pequenas alegrias cotidianas, que muitas vezes passam despercebidas em momentos difíceis. Criada pela Wieden+Kennedy, a campanha "A alegria tá aí - dê uma mordida" coloca a Lacta, marca guarda-chuva da categoria de chocolates da Mondelēz Brasil, como centro da estratégia de comunicação.
Para dar continuidade ao Programa do Leite, o Governo de Alagoas vai fornecer diariamente 50 mil e 500 litros de leite para todos os municípios alagoanos. Ao todo, conforme edital publicado pela Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura (Seagri), serão 670 pontos de distribuição de leite credenciados que passarão a entregar quatro litros por semana a cada beneficiado do programa.
O plano da gestão João Doria (PSDB) de reduzir a entrega leite para alunos da rede municipal de São Paulo já assusta famílias que precisam do alimento. Especialistas, entretanto, se dividem sobre a pertinência da política.
O governador José Ivo Sartori sancionou, nesta terça-feira (31), o projeto de lei 63/2016, que reconhece os municípios que integram os Coredes Campos de Cima da Serra, Hortências e Serra como tradicionais produtores de queijo artesanal serrano. A iniciativa fortalece o setor e dá mais segurança para o produtor investir na fabricação, que utiliza leite cru.
De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, os preços do leite recebido por produtores em janeiro seguiram estáveis (ligeiro recuo de 0,15%) frente aos de dezembro, fechando a R$ 1,1885/litro na "média Brasil" (MG, RS, SP, PR, GO, BA e SC). Segundo colaboradores do Cepea, o excesso de chuva na região Sul do Brasil e o baixo volume de precipitação em Goiás e em Minas Gerais limitaram o ritmo de crescimento na oferta nas principais bacias produtoras.
As exportações de queijo da UE em 2016 alcançaram níveis de antes do embargo russo. A China mantém-se como o principal importador mundial de produtos lácteos e o principal destino das exportações da UE (principalmente para produtos de valor agregado e de consumo). Um declínio da produção de leite em 2016 e 2017 e o estímulo público para aumentar o consumo doméstico podem sustentar as importações chinesas. As importações do Brasil aumentaram em 2016, originadas principalmente de outros membros do Mercosul.
A Glanbia plc, a Dairy Farmers of America, Inc. (DFA), a Michigan Milk Producers Association (MMPA) e a Foremost Farms USA (Foremost Farms) estão em discussões avançadas para criar uma joint venture para construir e operar uma nova fábrica de queijos e soro de leite em Michigan.
A cadeia produtiva do leite cresce anualmente e há urgência na formação de recursos humanos qualificados, seja para atuação no ensino e na pesquisa, ou diretamente com os produtores e unidades industriais de leite e derivados. Para isto, é essencial a formação de pesquisadores aptos ao desenvolvimento de novos produtos e/ou processos, para o atendimento das demandas deste importante segmento do agronegócio.
A Itália introduziu uma rotulagem obrigatória do país de origem para os produtos lácteos. A nova lei experimental significa que os produtos lácteos italianos, que incluem ingredientes lácteos, devem listar o país de origem. O governo italiano disse que sem uma resposta negativa da Comissão Europeia, e depois de ouvir a maioria das organizações nacionais de agronegócios, criou a nova lei, que permanecerá operacional até 31 de março de 2019. As novas regras aplicam-se a todos os tipos de leite (incluindo de ovelha, jumenta, búfala e cabra) e produtos lácteos.
O grupo francês InVivo, um dos maiores de cooperativas agropecuárias da França, colocou o Brasil de vez na mira de seu processo de internacionalização. A empresa francesa anuncia hoje a compra do controle da CCABAgro, Consórcio Cooperativo Agropecuário Brasileiro, de defensivos agrícolas. Com isso, marca sua estreia nesse segmento no país.
O secretário de Estado da Agricultura e Abastecimento, Norberto Ortigara, anunciou na última sexta-feira (27) a renovação de contrato do programa Leite das Crianças para 2017, que começa a ser distribuído na quarta-feira (1º). O contrato já foi assinado com 41 usinas fornecedoras, após a liberação de R$ 91 milhões do orçamento do Estado. Os recursos vão financiar a compra de 44 milhões de litros de leite, que vão atender 129 mil crianças, por meio de 1.314 escolas estaduais, que serão os pontos de entrega.
A Cervejaria Urbana tem boas notícias para os fãs de longa data. O laboratório acaba de lançar comercialmente uma de suas mais clássicas receitas: a Teta, cerveja do estilo Milk Brown Ale, que desde os primórdios da cervejaria já fazia sucesso entre os apreciadores de chope artesanal.
Pela primeira vez na história, a indústria global de ração produziu mais de 1 bilhão de toneladas. É o que aponta o "Global Feed Survey", levantamento anual realizado pela multinacional americana Alltech, empresa de nutrição animal que está presente em mais de 100 países.
O Outback apresentou nesta segunda-feira, 30 de janeiro, uma nova versão da famosa sobremesa Chocolate Thunder From Down Under, que ganhou cobertura e recheio de creme de avelã. O Hazelnut Thunder From Down Under leva o tradicional brownie da casa, com recheio de creme de avelã e conta ainda com uma bola de sorvete de creme.
Após uma década à frente da Cooperativa de Produtos Lácteos (Coplac) de Piracicaba (SP), nesta segunda-feira (30), a Cooperativa dos Plantadores de Cana do Estado de São Paulo (Coplacana) encerrará as atividades no local. A justificativa para o fim do contrato de comodato com a Prefeitura é a inviabilidade econômica do negócio, afirmou ao G1 o presidente da entidade, Arnaldo Bortoletto.
As pesquisas para o desenvolvimento do leite funcional ? enriquecido com selênio, óleo de girassol e vitamina E ? têm seus primeiros resultados divulgados. Pesquisadores da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) e da Universidade de São Paulo (USP), responsáveis pelos estudos, afirmam que as crianças que receberam o alimento tiveram aumento de 160% nos níveis de selênio no sangue e 33% no de vitamina E. Os idosos tiveram redução de 16% na quantidade de LDL (mau colesterol).
Depois dos alergênicos, a lactose deve ser o próximo item a ser citado com destaque em rótulos de produtos industrializados vendidos no País. Até a primeira quinzena de fevereiro, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) vai analisar propostas apresentadas por meio de consulta pública sobre o tema para, então, regulamentar a Lei 13.305/2016, em vigor desde o dia 1.º, que determina que a presença e a quantidade do açúcar encontrado no leite, caso ele tenha sido modificado, sejam informados pelos fabricantes.
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