Pesquisa conduzida em 28 fazendas brasileiras mostra que a emissão por litro de leite no país é significativamente inferior à média mundial. A maior produtividade das vacas é um dos principais fatores que explicam esse desempenho.
Análises laboratoriais confirmaram que o material encontrado em recipientes de barro era um queijo misto, feito com leite de diferentes espécies - evidência do domínio técnico dos egípcios antigos.
Com foco em pequenos produtores, programa de FIV subsidia 70% do custo da fertilização e já registra taxa de prenhez de 41%. A tecnologia elevou a produção média por vaca para até 30 litros/dia.
O avanço do acordo entre Mercosul e União Europeia levanta preocupações sobre competitividade e equilíbrio comercial. Parlamentares discutem efeitos das salvaguardas para produtos como carnes, açúcar, lácteos e vinhos.
Uma nova linha de financiamento para custeio da produção de leite foi lançada em Santa Catarina. Com limite de até R$ 50 mil por produtor e juros que podem chegar a zero, o programa busca apoiar a manutenção da atividade no campo.
A Vigor anunciou a chegada da linha Vigor Zero+, que reúne produtos com 0% lactose, 0% adição de açúcares e 0% adição de gorduras totais, ampliando as opções voltadas a consumidores atentos à alimentação e ao controle calórico.
A Yakult do Brasil lançou uma campanha reunindo as quatro versões de leites fermentados produzidos no País. Segundo a engenheira de alimentos Helena Sanae Kajikawa, gerente da Divisão de Ciências & Pesquisas da empresa, a iniciativa busca estimular a atenção à saúde intestinal em um período marcado por mudanças nos hábitos alimentares, o Carnaval.
Maior planta da Arla fora da Europa ganha escala e papel estratégico nas exportações. A expansão eleva a capacidade da unidade em 30% e fortalece a produção para mais de 20 mercados.
Setor cresce 2% em um ano e alcança o maior nível de ocupação da série histórica. Avanço é puxado por insumos, agroindústria e forte expansão dos agrosserviços.
Medida concede crédito de 40% sobre vendas internas e vale até o fim de 2026. Benefício incide sobre etapas industriais e pode reduzir custos da cadeia. O incentivo busca fortalecer a competitividade do queijo paranaense.
Uma caverna, anos de testes e uma autorização inédita deram origem a um projeto singular de maturação de queijos em Goiás
A Nestlé ampliou a linha Nescau Protein com o lançamento da versão pronta para beber, em embalagem de 250 ml. O produto chega ao mercado como desdobramento da bebida em pó lançada em setembro de 2025 e marca a entrada da marca no segmento de bebidas proteicas prontas para consumo.
Com um ambicioso programa social no centro da estratégia, a Indonésia prevê importar um milhão de vacas leiteiras em cinco anos.
Preservação ambiental, sistema silvipastoril e decisões de manejo moldam um modelo produtivo que vai além do queijo e olha para o futuro.
Gestão, genética e manejo eficiente têm elevado a produtividade e a renda de produtores de leite no meio-oeste catarinense. Os resultados aparecem nos números e na qualidade do leite entregue à indústria.
A cooperativa anunciou o maior volume de investimentos de sua história, com foco na ampliação da capacidade industrial do leite, expansão territorial e novos negócios.
O beef-on-dairy já é padrão nos EUA, mas ainda enfrenta gargalos importantes. Do manejo de colostro à comunicação entre os elos da cadeia, ajustes simples podem definir o sucesso do sistema.
Desde 1953, um banco italiano aceita rodas de parmesão como garantia de empréstimos, transformando o tempo de maturação em valor financeiro.
Carne bovina e queijos usados como ingrediente estão entre os itens que podem sofrer aumentos expressivos de tarifa.
Com mais de 86 milhões de litros de leite por ano, a bovinocultura leiteira e mista ganha força no interior do Amazonas, com destaque para manejo, sanidade e produção artesanal.
Entendimento inclui acesso preferencial a mercados, mudanças regulatórias e ampliação do comércio de carnes, laticínios e insumos industriais.
A expansão acelerada da oferta de leite mudou o equilíbrio do mercado chinês. Menos importações, preços pressionados e os primeiros passos do país como exportador marcam esse novo cenário.
Produção ainda representa menos de 1% do leite nacional, mas o interesse do mercado cresce. Empresas ampliam portfólio de produtos feitos exclusivamente com leite A2.
Proposta em tramitação no Congresso busca estruturar ações para competitividade e exportações do setor leiteiro. Projeto prevê criação de fundo setorial e maior coordenação entre produtores e indústria.
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