CNA anuncia melhores doces de leite do Brasil no Prêmio Brasil Artesanal

Foto: Divulgação

115 marcas de doce de leite foram avaliadas pelo público na Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo (Expovitis), na capital federal. Por fim, os cinco melhores produtos foram selecionados como finalistas. Os testes foram feitos sem que os degustadores soubessem quais eram as marcas. Além da seleção, a iniciativa buscou aproximar os consumidores da produção artesanal e ampliar a visibilidade dos produtores.

Vencedores da categoria doce de leite em barra

• 1° lugar : Alferes do tacho , de São João Del Rei - Minas Gerais
• 2° lugar : Me lambuzei, de São Lourenço - Minas Gerais
• 3° lugar: Doce sertanejo, de  Curvelo - Minas Gerais
• 4° lugar : Doce conquista , de Soledade de Minas - Minas Gerais
• 5° lugar: Pingo de leite, de Valença - Rio de Janeiro

Vencedores da categoria doce de leite pastoso

• 1° Dona Marlene, Nova União - Minas Gerais
• 2° Doce de Leite Queijaria tradição, Nova Petrópolis - Rio Grande do Sul
• 3° Estrela da Mantiqueira, Passa Quatro - Minas Gerais
• 4° Flor da Serra, Congonhal - Minas Gerais
• 5° Alvorada Missionária, Canela - Rio Grande do Sul

Critérios e Categorias da Premiação

O processo de seleção dos campeões contou com diferentes etapas de avaliação, que incluíram um júri técnico composto por especialistas do setor e uma degustação às cegas pelo júri popular, na qual as amostras foram analisadas sem identificação de rótulos. A história de vida e a trajetória de cada produtor rural também computaram pontos no resultado final. No total, a edição recebeu 170 amostras de cachaça de alambique, 115 de doce de leite e 85 de azeite de oliva.

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A disputa contemplou cinco vencedores em duas categorias para cada modalidade. O concurso de doce de leite dividiu os concorrentes entre "Pastoso" e "Em Barra"; a Cachaça de Alambique avaliou rótulos nas categorias "Branca" e "Amarela"; enquanto a disputa de Azeite premiou os melhores nas modalidades "Blend" e "Monovarietal". Os primeiros colocados de cada segmento receberão certificados, premiação em dinheiro e o direito de uso dos Selos Ouro, Prata e Bronze do concurso.

Criado em 2019 pela CNA, o Prêmio Brasil Artesanal busca valorizar pequenos e médios produtores rurais, incentivando a profissionalização do setor e o fortalecimento da identidade regional dos alimentos brasileiros. Em edições anteriores, a iniciativa já consagrou destaques nacionais em cadeias como queijos, geleias, chocolates, salames, charcutaria, vinhos, cafés especiais, mel e cervejas.

As informações são da Rádio Itatiaia.

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