Estudo revela que 39% dos gastos com bens de consumo ocorrem fora do lar; Bauducco, Arcor e Lacta lideram escolhas

Os dados fazem parte da edição 2026 do estudo Brand Footprint Out of Home, realizado pela Worldpanel by Numerator, que mede a força das marcas por meio do indicador Consumer Reach Points (CRP) — uma métrica que combina o universo de consumidores, a penetração e a frequência de compra. Nesse contexto de expansão contínua, a cesta de alimentos industrializados apresentou um crescimento sólido de 22% em CRP. O pódio das marcas mais escolhidas pelos consumidores nessa categoria é liderado pela Bauducco, seguida de perto pela Arcor e pela Lacta.

O levantamento aponta que o crescimento no segmento de alimentos se tornou mais seletivo: 58% das marcas analisadas avançaram em CRP, ante 77% no período anterior. Entre as que cresceram, 43% combinaram maior penetração e frequência, 31% avançaram apenas por frequência e 26% apenas por penetração. Os resultados mostram que recrutar novos compradores e ampliar a recorrência continuam sendo caminhos relevantes, com pesos diferentes para cada marca. Entre os exemplos do estudo, Danone e Piraquê avançam por frequência, enquanto Vitarella e Negresco combinam penetração e frequência.

Fini e Bis mostram diferentes caminhos para ganhar escolhas

O estudo detalha essas diferenças ao analisar Fini e Bis, que ocupam, respectivamente, a 20ª e a 15ª posição no ranking de alimentos industrializados. A Fini cresceu impulsionada pela ampliação de sua base: a penetração chegou a 16,8%, alta de 9,9 pontos percentuais, enquanto o indicador de ocasiões por comprador ficou em 1,1, queda de 0,2. O lanche da tarde é o principal momento de consumo (44,4%), seguido pelo período antes do almoço ou aperitivo (18,1%). O gosto do sabor é a principal razão de escolha apresentada (46%). No perfil geracional destacado no case, a Geração Z aparece com 22,3% e a Alpha, com 8,3%.

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O Bis, por sua vez, combinou penetração e frequência: a penetração chegou a 11,4%, avanço de 0,3 ponto percentual, e o indicador de ocasiões por comprador atingiu 2,3, alta de 0,6. O lanche da tarde concentra 40,3% no recorte de momentos de consumo, enquanto depois do jantar ou madrugada representa 5,2%. Entre as gerações destacadas no case estão a X (38%) e a Alpha (5%). O gosto do sabor aparece com 36,8% entre as razões de escolha, seguido pela falta de opção (26,1%).

 O papel de cada geração no mercado OOH

Além dos casos de marcas, a Worldpanel by Numerator traçou o perfil demográfico do mercado fora do lar. A Geração Y concentra a maior parcela, com 39% dos indivíduos, e é descrita no estudo pela praticidade e presença no dia a dia. A Geração X representa 26% e combina rotina e momentos de lazer. Esses percentuais retratam o conjunto do mercado, não a composição de cada marca.

A Geração Z soma 21% dos indivíduos e está presente em diferentes ocasiões. A Geração Alpha representa 6% e aparece associada à exploração de novos sabores e experiências. Já os Boomers correspondem a 7%, com hábitos ligados à tradição e a ocasiões bem definidas. Esses perfis ajudam a orientar a análise, mas precisam ser cruzados com os momentos e canais de consumo de cada marca.

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"O brasileiro ampliou suas ocasiões de consumo, mas as marcas não crescem todas da mesma maneira. A Fini mostra a força do recrutamento de compradores, enquanto o Bis combina penetração e frequência. A oportunidade está em compreender os momentos e as necessidades que geram novas escolhas, conectando cada marca aos contextos em que pode ser relevante", explica Renan Morais, diretor de novos negócios da Worldpanel by Numerator.

Sobre o levantamento

Os indicadores gerais de evolução do consumo têm como fonte o Painel de Compra e Consumo Dentro e Fora do Lar da Worldpanel by Numerator, com comparação entre os 12 meses encerrados em junho de 2026 e o mesmo período de 2025.

O Brand Footprint Out of Home 2026 analisa 150 marcas de 17 categorias de alimentos industrializados e bebidas não alcoólicas. Com cobertura em todas as regiões do Brasil, utiliza uma amostra de 7 mil indivíduos, que informam continuamente seu consumo fora do lar, com coleta no momento da compra. O universo representado é de aproximadamente 150 milhões de pessoas. A análise contempla diferentes canais e locais, como restaurantes, lanchonetes, padarias, lojas de conveniência e autosserviços.

As informações são da Worldpanel by Numerator. 

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