A Häagen-Dazs traz uma novidade ao mercado brasileiro, o Dark Chocolate & Almonds. Trata-se de um sorvete de chocolate com 70% de cacau, pedaços crocantes de amêndoas caramelizadas e chocolate amargo. O novo produto segue os conhecidos cuidados da marca em sua preparação, que elimina conservantes e escolhe ingredientes rigorosamente.
O laticínio Regina lança o Queijo Colonial Regina. O Queijo Colonial é considerado um dos ícones da gastronomia gaúcha. O produto de produção artesanal, fabricado na região sul do Brasil, passa por um processo de maturação, responsável por uma de suas características mais peculiares: casca amarelada e interior macio.
A Verde Campo apresenta o primeiro queijo cottage do mercado feito com sal do Himalaia. O produto chega ao varejo com identidade visual própria, inspirada na tradição da marca.
Cerca de 600 pessoas estiveram presentes no evento Poupança Leite Danone, realizado em Poços de Caldas, sul de Minas Gerais, na última quarta-feira (07). O objetivo do evento foi reunir fornecedores de leite e premiar os melhores em qualidade e eficiência (Troféu Leite), além de realizar o pagamento do bônus Programa Poupança Leite, programa de fidelização no qual a Danone fornece ao produtor um bônus em reais por litro de leite entregue ao laticínio.
De acordo com as informações iniciais, parece que o setor de lácteos dos Estados Unidos não fez grandes progressos para conseguir aumentar as vendas de produtos lácteos na Parceria Trans-Pacífico (TPP), cujas negociações foram concluídas nessa semana em Atlanta. Para os Estados Unidos, a melhora no comércio de lácteos com Brunei, Malásia, Vietnã e Japão pode ser o único ganho se todas as 12 nações eventualmente ratificarem a TPP.
Os produtores de leite do Canadá estão respirando mais aliviados após o acordo da Parceria Trans-Pacífico (TPP), assinada por 12 países na segunda-feira, ter mantido seu sistema de protecionismo intacto e pelo governo ter oferecido bilhões em compensação por novas importações.
Reunir-se com os maiores líderes do setor lácteo mundial, discutir tendências de mercado, inovações, estratégias de marketing, empreendedorismo, entre muitos outros temas relevantes. Essa grande oportunidade você terá durante o Latin America Dairy Congress, nos dias 18 e 19 de novembro, em Foz do Iguaçu-PR.
Aulas trazem as últimas descobertas e atualizações da Biologia para correta identificação e controle dos principais carrapatos. Entre eles, o carrapato do boi, do cão e o carrapato estrela, transmissor da riquétsia, doença causadora da febre maculosa. As inscrições estão abertas para interessados de todo o Brasil.
A companhia de lácteos canadense, Saputo, aumentou sua presença no mercado de queijos especiais da América do Norte com a aquisição da fabricante de queijos de leite cabra, Woolwich Dairy. A companhia que tem sede em Quebec disse que adquiriu a Woolwich Dairy, de Ontário, também no Canadá, produtora de queijos das marcas Woolwich Dairy, Chevrai e Wholesome Goat por US$ 54,3 milhões.
A companhia de testes de alimentos da Holanda, Qlip, desenvolveu um novo indicador de pastagem baseado em amostras de leite e dados de pastagem, que pode mostrar se uma amostra de leite foi produzida por vacas criadas ao ar livre. O teste do leite do laboratório Qlip determina se as vacas estão ou não passando tempo suficiente no pasto."A composição do leite é afetada pelo que as vacas consomem", disse a companhia, com sede em Utrecht, "possibilitando ver se elas foram alimentadas com pasto fresco ou outro alimento, como silagem de milho".
Atendendo aos pedidos de muitos consumidores, o McDonald's resolveu promover uma "festa do cheddar". A marca lançou a campanha "Novinhos Cheddar" e incluiu três novos itens em seu menu promocional que levam o queijo.
As vendas do segmento de leite longa vida devem crescer 1,5% este ano e alcançar 6,7 bilhões de litros, estima a Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV). A projeção foi divulgada ontem (07) pela entidade, que observa que o "ritmo histórico" de desempenho do setor é da ordem de 3% a 4% ao ano e que "a queda disso para menos da metade não é nada confortável em um segmento que, por tradição, já convive com poucas margens".
A conclusão das negociações da Parceria Trans-Pacífico (TPP), anunciada formalmente na segunda-feira, dia 5 de outubro, demonstra a urgência de se avançar e ampliar a agenda de negociações do Brasil para evitar a perda de espaço no mercado internacional para produtos agropecuários brasileiros, segundo análise feita pela Superintendência de Relações Institucionais (SRI), da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
De 23 a 26 de setembro, ocorreu, no Centro de Eventos Sistema FIEP, em Curitiba/PR, o VI Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. No evento, os participantes puderam desfrutar de palestras e minicursos sobre o tema e fazer visitas em algumas propriedades de leite na região de Castro e Carambeí/PR. A Equipe MilkPoint conversou com Altair Antônio Valloto, presidente do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL) sobre o sucesso do evento e as expectativas para os próximos encontros.
Embora o acordo no setor de lácteos tenha sido menor do que o esperado, Groser acredita que dentro de poucos anos, uma vez que o acordo estiver estabelecido, pode haver um clima político para acelerar algumas eliminações de tarifas. Mas houve alguns ganhos. Nos Estados Unidos, por exemplo, as tarifas serão retiradas dentro de 10 anos para fórmulas infantis e alguns queijos.
Ele é um ícone. Polenguinho é sucesso entre todas as gerações. Quem levou para o recreio, leva para a faculdade. Quem pedia para os pais, compra agora para os filhos em uma tradição que permeia por toda a vida. Afinal, o quadradinho não sai do bolso e da bolsa do brasileiro. E, este ano o produto sinônimo de categoria completa 60 anos de sucesso no mercado. Por conta disso, os fãs do produto poderão relembrar a primeira embalagem do Polenguinho que estará disponível nos principais supermercados de todo o país.
Os preços dos lácteos no mercado internacional voltaram a registrar valorização expressiva ontem (06) no pregão quinzenal da plataforma Global Dairy Trade (GDT). Para Laércio Barbosa, do Laticínios Jussara, a nova valorização ainda reflete a estratégia da Fonterra de reduzir as ofertas de lácteos. Mas Valter Galan, analista da consultoria especializada em lácteos MilkPoint, considera que a alta de ontem já é resultado do aumento da demanda por lácteos por parte de países africanos e do Oriente Médio.
Uma dieta alimentar adequada, seja você adulto ou idoso, pode fazer a grande diferença para a saúde dos seus ossos e influenciar na sua capacidade de viver uma vida plena, saudável e livre de fraturas até a terceira idade. Essa é a principal conclusão do estudo científico publicado, hoje, no jornal Osteoporosis International, pelos principais especialistas em saúde óssea e nutrição em antecipação ao Dia Mundial de Combate à Osteoporose, celebrado no dia 20 de outubro.
Reunião de associados realizada no dia 28 de setembro aprovou o ingresso da Itambé Alimentos no quadro do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat/RS). A empresa, formada pela parceria entre a Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais (CCPR-MG) e a Vigor, deve começar em breve a captação de leite no Rio Grande do Sul.
Baixa produção de leite, índices zootécnicos ruins e pastagens degradadas. Esse também era o cenário da fazenda Nata da Serra até 2006. Segundo o produtor Ricardo Schiavinato, sua propriedade patinava. "Nossa produção de leite orgânico era extrativista. As vacas sofriam muito porque não se alimentavam direito. Eu trabalhava e não tinha resultados", conta. Em 2006 a produção diária era de 250 litros de leite. Hoje, a fazenda agroecológica, localizada em Serra Negra, interior de São Paulo, produz diariamente cerca de 1.200 litros de leite orgânico.
Enquanto no terreno das investigações o Ministério Público do Rio Grande do Sul se prepara para colocar em prática a 10ª etapa da operação Leite Compen$ado e a 2ª da Queijo Compen$ado, no campo legislativo, o projeto de lei que regula o transporte do produto não avançou. Ao pedir vistas, ontem (06), o líder do governo na Assembleia Legislativa, deputado Alexandre Postal (PMDB), adiou em uma semana a [...]
Um navio que transportava cinco mil bois vivos afundou na manhã de ontem (06) no cais do porto de Vila do Conde, no município de Barcarena, no Pará. A embarcação afundou ainda atracada no porto. Apesar dos esforços dos trabalhadores do porto, grande parte dos animais morreu afogada.
O resultado do leilão GDT desta terça-feira (6/10) apresentou novamente uma alta, dessa vez de 9,9% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.834/tonelada. O leite em pó integral apresentou alta de 12,9%, sendo comercializado a US$ 2.824/tonelada. O leite em pó desnatado também [...]
A queda na produção da Nova Zelândia, cujas perspectivas de declínio têm sido um importante fator na recuperação dos preços globais, deverá ocorrer ainda mais rápido do que se pensava anteriormente - em seu nível mais acentuado desde pelo menos os anos noventa.
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