A rede de sorveterias Ben & Jerry's, que pertence à Unilever, ganha mais um endereço. A partir desta segunda-feira (22), os consumidores da marca norte-americana terão mais uma opção para degustar seus produtos. A terceira unidade da empresa na capital paulista será no Conjunto Nacional, no bairro da Consolação.
A Starbucks dos Estados Unidos resolveu presentear os fãs de Harry Potter com uma versão da famosa "butterbeer" (traduzida para o português como "cerveja amanteigada").Batizado de "Smoke Butterscotch Latte", o lançamento é uma espécie de latte amanteigado que promete imitar o sabor original da butterbeer.
Enfrentando o mercado global mais fraco em mais de uma década, as exportações de lácteos dos Estados Unidos declinaram em 2015, quebrando um ciclo de cinco anos consecutivos de expansão. As exportações totalizaram US$ 5,24 bilhões no ano passado, 26% a menos que o nível recorde de 2014. O volume total exportado caiu 8%, para 1,65 bilhão de quilos de sólidos do leite (base de sólidos totais). O volume exportado representou 14% da produção de leite dos Estados Unidos em 2015, menos que os 15,3% em 2013-14.
Recebemos uma foto de um queijo fresco de Goiás, de leite cru, que após ser recebido pelo cliente, foi lavado e seco com pano de prato, e colocado na geladeira. No dia seguinte ao cortar o mesmo, percebe-se um suco avermelhado, parecido com o suco de uma carne descongelada, rosado, sem cheiro e sem gosto. Estando o queijo totalmente branco, sem apresentar nenhuma evidência de que produzisse este caldo. Vale ressaltar que outros queijos apresentaram o mesmo caldo avermelhado, sem nenhuma explicação aparente.
Após uma nova sessão do Conselho de Ministros, o ministro da Pecuária do Uruguai, Tabaré Aguerre, disse que há uma decisão política de encontrar instrumentos para recompor a dívida de US$ 100 milhões que a Venezuela tem com a indústria de lácteos uruguaia. "Vamos recompor o fluxo de receitas que teria sido cumprido se a Venezuela tivesse pago".
A nova fábrica da Danone no município é destinada à nutrição infantil e conta com investimentos de R$ 150 milhões, com previsão de geração de 110 empregos diretos na primeira fase, de acordo com o vice-presidente.
O McDonald's criou um novo sabor para o McFlurry: Amor aos Pedaços. A nova opção de sobremesa gelada da rede é composta por sorvete de baunilha, cobertura de morango e pedaços de brownie e é uma parceria com a rede de confeitaria Amor aos Pedaços
A ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) afirmou nesta quinta-feira (18) que a pasta trabalha para que a defesa agropecuária brasileira seja reconhecida como uma das melhores do mundo. Em seminário promovido pela Secretaria de Defesa Agropecuária do Mapa, ela reforçou o compromisso com a sanidade dos produtos agrícolas e pecuários.
A forte queda nos preços do leite em pó no mercado internacional, que se acentuou recentemente, tende a limitar a valorização das cotações ao produtor no Brasil, embora o cenário seja de menor oferta interna de matéria-prima. O motivo é que, com as atuais cotações internacionais, até mesmo o leite em pó de países de fora do Mercosul ficou mais competitivo para entrar no mercado brasileiro, segundo especialistas e indústrias.
O leite Anchor Finely Filtered Milk, da cooperativa neozelandesa Fonterra, com a nova tecnologia de microfiltração para estender o prazo de validade em 40%, foi lançado no estado australiano de Victoria. Embora todo o leite seja pasteurizado, a Anchor, uma das marcas da Fonterra, disse que usa microfiltração para reduzir as bactérias de ocorrência natural no leite pasteurizado que leva a estragos em um adicional de [...]
A Itambé lança uma novidade para o consumidor que adota uma dieta restritiva à lactose no dia a dia, mas que faz questão de consumir todos os nutrientes do leite. Chega às gondolas, o Leite em Pó Nolac Zero Lactose, disponível em todo o Brasil no mês de fevereiro.
A Laticínios Davaca, localizada no município de Ibirapuã, no extremo sul da Bahia, vai lançar novos produtos neste primeiro semestre do ano. O primeiro deles é uma linha de queijos com 0% de lactose. Além disso, está previsto para março o lançamento da linha culinária de requeijões (voltada para confeiteiras e salgadeiras).
O ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) do Uruguai, Tabaré Aguerre, informou que durante sua visita a Moscou, manteve contatos para "aumentar o comércio de lácteos" com a Rússia. Ele revelou que "existe um espaço para os queijos duros e semiduros nesse mercado e disse que há interesse de um importador para realizar negócios com o apoio de um banco em São Petersburgo". Agora, ele disse que cabe ao Instituto Nacional do Leite (Inale) e à Cooperativa Nacional de Produtores de Leite (Conaprole), além de outras indústrias, capitalizar esse interesse em um momento em que o "mundo dos lácteos está muito complicado".
A secretária de Relações Internacionais do Agronegócio, Tatiana Palermo, o secretário de Política Agrícola, André Nassar, e o secretário de Defesa Agropecuária Luis Rangel, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), receberam nesta quarta-feira (17) a comitiva do secretário da Agricultura, Pecuária e Pesca do Ministério da Agroindústria da Argentina, Ricardo Negri, para estreitar a relação bilateral. O principal objetivo foi construir uma agenda conjunta para impulsionar o comércio internacional de produtos agropecuários.
Localizada na Rua Oscar Freire, região dos Jardins, em São Paulo, a Le Botteghe di Leonardo, gelateria italiana com lojas em Milão, Firenze, Napoli e Beijing, inova mais uma vez e apresenta uma deliciosa sugestão para a Páscoa: o Ovo de Páscoa de Gelato. Elaborados artesanalmente no laboratório da gelateria, os Ovos são de chocolate belga callebaut, recheados com diferentes sabores de sorvete que fazem parte do menu da casa, como coco, chocolate e maracujá, entre outros tantos.
A Capril do Bosque, que produz queijos de cabra artesanais em Joanópolis (SP), participará pela primeira vez do World Championship Cheese Contest, nos EUA, nos dias 8 e 9/3. A competição, realizada a cada dois anos desde 1957, reunirá 3 mil queijos de 26 países. Eles são julgados em 90 categorias segundo sabor, textura, corpo e cor.
Arrematar a divisão de processamento e comercialização de cacau da americana ADM por US$ 1,3 bilhão, no ano passado, foi só o começo para a Olam International. Sediada em Cingapura, a companhia de agronegócios começou a mudar sua tradicional estratégia baseada em múltiplas aquisições de pequenas companhias para se voltar cada vez mais para poucos - mas grandes - negócios.
O cenário de crise econômica, com baixo índice de crescimento do PIB e do consumo das famílias afetou também o mercado de bombons e chocolates, com movimentação concentrada na época da Páscoa. É de se esperar que tais itens movimentem o equivalente a R$ 2,698 bilhões no mercado nacional, em 2016. Em 2015, o movimento de chocolates e bombons foi de 2,670 bilhões. A informação é de Marcos Pazzini, diretor da IPC Marketing Editora, ao puxar os primeiros números do IPC Maps 2016, banco de dados que mapeia anualmente (no mês de maio) cada um dos municípios brasileiros, por itens da economia e categorias sociais revelando a potencialidade de consumo do mercado.
"Como em qualquer negócio e em qualquer lugar no mundo, produzir leite pode ser um bom ou mau negócio, depende da forma que gerenciamos. Se partirmos do princípio que as vacas não "dão leite", e sim, produzem leite em resposta ao manejo que as dispensamos, os resultados começarão a mudar. Produtores de leite não "tiram um leitinho", não "têm umas vaquinhas", não "fazem um queijinho", não "entregam o leite ao laticínio" e nem "tocam a propriedade". O produtor de leite, por meio de uma assistência técnica e gerencial competente, é um empresário rural que busca administrar a sua empresa produtora de leite, que cria vacas com boas produtividades, produzindo um leite com custo equilibrado, para vender o seu leite para uma empresa ou cooperativa que o renumere da forma mais justa que o mercado no momento permitir, valorizando a qualidade e composição do leite".
Os produtores rurais atingidos pela lama com resíduos de mineração, após o rompimento da barragem da empresa Samarco, no município de Mariana, região Central de Minas Gerais, tiveram um prejuízo de aproximadamente R$ 23,2 milhões. É o que aponta um levantamento realizado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) para avaliar os impactos provocados pelo acidente nos municípios de Barra Longa, Mariana, Ponte Nova e Rio Doce. O rompimento da barragem ocorreu no dia 5 de novembro de 2015.
O Instituto Gaúcho do Leite (IGL) e o Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade (PGQP) assinaram, nesta terça-feira (16), um termo de cooperação para produzir o plano estratégico do leite do Rio Grande do Sul. O plano vai servir como referência para a criação de políticas privadas e públicas do setor, com visão de médio e longo prazo.
O lançamento do programa "Mais Leite 500" foi realizado na última sexta-feira (12), no auditório do Sebrae, em Redenção, no sudeste do estado, com o objetivo de selecionar produtores de leite que visem alcançar a meta de 500 litros de leite ao dia. O programa pretende ainda disseminar as possibilidades de melhorias na produção leiteira, com a implantação de tanques de expansão, controle zootécnico e sanitário, suplementação alimentar no período de seca e aumento do volume do leite
A Elebat, detentora das marcas de lácteos Batavo e Elegê considera o varejo de vizinhança como prioridade para o desenvolvimento dos seus negócios. Parte integrante do grupo francês Lactalis desde julho de 2015, a empresa avisa que continuará investindo no desenvolvimento de seus produtos e introduzindo novas estratégias para marcar presença no mercado e nos canais de vendas, e espera que 2016 seja um ano de consolidação para a companhia.
O resultado do leilão GDT desta terça-feira (16/02) registrou nova queda, com preços médios de lácteos em US$ 2.235/tonelada, valor 1,8% inferior ao do leilão anterior. O leite em pó integral foi comercializado a US$ 1.890/tonelada, apresentando queda de 3,2%. Com uma redução equivalente a -1,7%, o leite em pó desnatado chegou [...]
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