O Estado de Wisconsin, nos Estados Unidos, perdeu quase 400 fazendas leiteiras no ano passado, de acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) - que mostrou que pouco mais de 9.400 rebanhos leiteiros estavam ativos no estado em 1 de outubro, 4% a menos que em 2015.
A necessidade de união e ações concatenadas pelo bem coletivo foram a tônica dos debates do 2º Fórum Itinerante do Leite, realizado nesta segunda-feira (24/10), na UFSM, em Santa Maria (RS). Cerca de 450 pessoas, entre autoridades, lideranças do setor lácteo, acadêmicos, empresários e agricultores estiveram presentes no evento. Além do debate sobre o mercado, as oficinas permitiram a avaliação técnica de diversas questões como inspeção, legislação, sanidade e gestão nas propriedades leiteiras.
A Nestlé promoveu uma renovação na embalagem de um de seus mais tradicionais produtos: o Nestlé Creme de Leite. A nova identidade visual transmite a ideia de cremosidade, que pode ser adicionada aos pratos diariamente para incrementá-los, tornando-os mais atraentes e saborosos, com muita praticidade.
Todos os dias, diversos consumidores entram na página do Facebook de Polenguinho para enviar a mesma mensagem: "Quando vocês vão desenvolver um Polenguinho para os intolerantes à lactose?". Para quem cresceu consumindo o queijinho quadradinho (que já tem 60 anos de história), a descoberta da intolerância à lactose representava uma grande mudança nos hábitos alimentares.
Para o mês de outubro, a Coopernova anunciou o pagamento de uma bonificação aos produtores de leite que entregaram sua produção nos meses de julho, agosto e setembro de 2016 - na ordem de R$ 1.500.000,00, (um milhão e quinhentos mil reais) - mais precisamente R$ 0,15 centavos por litro de leite entregue.
A J&F pretende vender a Vigor. É o que afirma o colunista Lauro Jardim, no jornal O Globo, neste domingo (23). Segundo Jardim, a holding já contratou um banco de investimento para realizar o negócio. Porém, segundo nota da J&F, "a empresa não está vendendo a Vigor e, portanto, não contratou um banco de investimentos para realizar qualquer transação nesse sentido".
As novilhas furtadas do Instituto de Zootecnia (IZ) de Nova Odessa (SP) foram recuperadas pela Polícia Civil e retornaram à fazenda do centro de pesquisas na noite de quinta-feira (20). Elas vão passar por exames a partir de hoje (24). Os animais são usados em um estudo de seleção genética para produção de leite A2.
Até agora nesse ano (janeiro-setembro), o faturamento das exportações de lácteos do Uruguai foi de US$ 422 milhões, 7% a menos que no mesmo período do ano anterior, de acordo com dados do Instituto Nacional do Leite do país (Inale). Embora sigam caindo os preços de todos os produtos com relação ao ano anterior, as exportações de leite em pó integral e queijos são maiores do que as registradas no ano passado.
A experiência para alcançar certificações no setor lácteo foram debatidas na última quinta-feira (20), durante encontro de representantes do setor leiteiro e da missão governamental que está na Europa. O encontro ocorreu na Casa do Leite, em Paris. Conforme o coordenador técnico da Famurs (Federação dos Municípios do Rio Grande do Sul), Mário Ribas do Nascimento, a ideia é promover a troca de experiências para que o estado avance neste setor. A proposta visa levar técnicos franceses ao estado e aperfeiçoar os processos para a obtenção de certificações como as de denominação de origem e indicação de procedência.
A publicação no Diário Oficial desta sexta-feira (21/10) da Instrução Normativa 40, que visa proibir a reconstituição do leite em pó importado pelas indústrias localizadas na área de abrangência da Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste (Sudene), gerou dúvidas por parte do setor lácteo gaúcho.
Até o último minuto da segunda-feira (17), prazo final para inscrição no Ideas for Milk, havia equipe submetendo proposta ao desafio de startups ligadas à cadeia produtiva do leite. Esta primeira etapa fechou com 137 concorrentes, que agora participam da fase de classificação para as finais locais. Ao todo, serão oito finais locais, com até cinco equipes aprovadas para cada uma delas.
O McDonald´s está vendendo em porções bem limitadas e em alguns pouquíssimos restaurantes um novo sabor de casquinha que vai deixar todo mundo enlouquecido. Não, não estamos falando da nova casquinha de Ovomaltine, mas sim das casquinhas de doce de leite. Isso mesmo. Doce de leite.
Com o objetivo de buscar soluções para os problemas e os desafios enfrentados nos últimos meses pelos elos que compõem a cadeia produtiva do leite, principalmente os produtores rurais, a Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (FAEG) realizou nesta quinta-feira (20/10), em Goiânia, uma Assembleia Geral dos Produtores de Leite, durante o 1º Encontro Estadual de Empreendedores de Leite. A intenção foi discutir e definir medidas, ações e estratégias para buscar a melhoria da cadeia produtiva, dos preços pagos pela produção e a harmonização entre produtores e indústria.
A IDF (Federação Internacional de Lácteos) disse que o setor de lácteos apoia direta ou indiretamente o sustento de 150 milhões de produtores. A atividade também gera oportunidades de empregos em toda a cadeia de valor, que não somente representa uma via importante de saída da pobreza (um dos objetivos globais), mas também, contribui para empregos produtivos e trabalhos decentes para todos (outro objetivo global) - a fim de reduzir a desigualdade.
Os produtores de leite de Western Australia estão descartando milhares de litros de leite no ralo à medida que o excesso de oferta global os força a deixar suas terras. Produtores de leite no sudoeste do estado estão encerrando as atividades visto que processadoras como Brownes Dairy e Harvey Fresh terminaram seus contratos.
O AgTech Forum é o primeiro evento do setor a reunir a cadeia completa do agronegócio para debater questões importantes e específicas sobre novas tecnologias, inovações e big data no mercado. Ele será realizado dia 24 de novembro em São Paulo/SP. A Equipe MilkPoint entrevistou Mauricio Mendes, consultor de agribusiness do Informa Agro e um dos idealizadores do Agtech Forum. Confira!
Blog O quê do Queijo: Esse post é uma resposta para alguns leitores que têm saudades de desfiar a mussarela e comer as fitas formadas com café bem quentinho. Inconformados, eles questionam por que não conseguem mais encontrar queijos com essa característica. Para escrever sobre isso, consultei o Múcio Mansur Furtado, um dos maiores especialistas do Brasil, PhD e autor de vários livros sobre tecnologia de fabricação de queijos, entre eles, um específico sobre o tema: "Mussarela: fabricação e funcionalidade", por Renata Curzi e Carla Reis, Técnicas em Leite e Derivados pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes.
A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 20 de outubro de 2016 na cidade de Florianópolis, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os preços de referência da matéria-prima leite, realizado no mês de Setembro de 2016 e a projeção dos preços de referência para o mês de Outubro de 2016.
O Banco do Brasil (BB) inaugurou nesta quinta-feira, 20, sua primeira agência com atendimento especializado em produtores rurais. A unidade funcionará em Dourados (MS), em horário estendido e por agendamento, informou o BB em nota. Contará, ainda, com equipe especializada e consultoria de engenheiros agrônomos.
A Nestlé aumentou preços no Brasil e sentiu o impacto no volume das vendas no terceiro trimestre. Em entrevista ao jornal Valor Econômico, seu presidente, Paul Bulcke, mostra-se cauteloso sobre os negócios no país, estimando que a economia foi um pouco "sacrificada" pelas turbulências políticas nos últimos tempos. O Brasil foi, junto com a China, um dos países mais citados no anúncio dos resultados do terceiro trimestre, feito hoje pela maior fabricante de alimentos do mundo.
A osteoporose é uma doença silenciosa que atinge milhões de pessoas em todo o planeta. Há cerca de 20 anos, a Sociedade Britânica de Osteoporose instituiu o Dia Mundial de Combate à Osteoporose, celebrado em 20 de outubro, com o objetivo de conscientizar a população sobre os riscos e a importância da prevenção dessa enfermidade. A data foi adotada pelo International Osteoporosis Foundation e é replicada em diversas iniciativas pelo mundo. Uma delas, realizada em Minas Gerais, pelo Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), mobilizou mais de mil alunos de escolas particulares, que participaram de um concurso cultural sobre o tema.
ALPINO® apresenta aos consumidores uma edição de seu chocolate em barra. ALPINO® BlackTop chega ao mercado, no mês de outubro, trazendo o tradicional chocolate ALPINO® com um toque inconfundível do sabor típico dos Alpes Suíços e com a combinação do chocolate meio amargo.
O Diário Oficial da União desta sexta-feira (21) publicou a Instrução Normativa (IN) nº 40, que proíbe a reconstituição do leite em pó importado pelas indústrias localizadas na área de abrangência da Superintendência de Desenvolvimento do Nordeste (Sudene) afetada pela seca. Segundo o texto, apenas o leite em pó nacional pode ser usado para produzir leite UHT e pasteurizado.
Na terça-feira, a fabricante francesa de iogurte e água mineral Danone SA divulgou seu menor crescimento de vendas trimestrais ante igual período do ano anterior desde 2009, de apenas 2,1% no terceiro trimestre. A empresa informou que mudanças regulatórias na China reduziram as vendas de alimentos infantis e que continua difícil fazer negócio na Rússia e Brasil.
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