O Governo do Estado promoveu, na tarde desta quarta-feira (11), a cerimônia de premiação do Prêmio Queijos do Espírito Santo e o lançamento da legislação estadual voltada à regulamentação dos queijos artesanais.
Especialistas apontam a inteligência artificial como aliada para uma nova fase da cadeia leiteira no RS. Investimentos em tecnologia e pesquisa buscam ampliar a produtividade, melhorar a qualidade do leite e fortalecer a renda dos produtores, com monitoramento desde a fazenda até o consumidor.
Segundo o levantamento, as crianças que não consomem leite de vaca apresentaram mais que o dobro da probabilidade de estarem enquadradas numa realidade de tripla carga da má nutrição (também conhecida como triplo fardo da desnutrição) do que aquelas que consomem a bebida.
O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) aprovou um financiamento de R$ 197,6 milhões para a Sooro Renner Nutrição S/A ampliar a produção de lactose e whey protein na sua unidade em Francisco Beltrão (PR).
Uma sorveteria localizada no bairro da Liberdade, em São Paulo, vem chamando atenção nas redes sociais e no mercado de food service. A Kureiji Ice, criada pelo empreendedor Danilo Miki de Souza, alcançou faturamento médio de cerca de R$ 100 mil por mês depois que um de seus produtos viralizou na internet: sorvete servido diretamente dentro da própria fruta.
A privação de sono está se tornando um grande negócio à medida que os consumidores passam a se preocupar cada vez mais com a qualidade do descanso. Mas como o mercado de alimentos e bebidas está respondendo a esse cenário?
Um novo estudo mostra que uma refeição rica em proteínas antes de dormir pode acelerar o metabolismo, auxiliar na recuperação muscular e contribuir para o processo de perda de peso durante a noite.
Representantes do setor agropecuário da Nova Zelândia estiveram no Brasil neste mês com o objetivo de ampliar parcerias comerciais e apresentar tecnologias voltadas ao aumento da produtividade no campo. A missão empresarial reuniu cerca de 20 empresas do país oceânico e incluiu encontros com representantes do agronegócio brasileiro em Brasília.
O Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do Rio Grande do Sul (Fundesa-RS) publicou nova tabela de indenizações para a pecuária leiteira, destinada a produtores que tenham animais sacrificados ou submetidos a abate sanitário em função de diagnóstico de brucelose ou tuberculose.
A venda de grande parte das operações da Fonterra para a Lactalis foi aprovada pelas autoridades regulatórias e, agora, o acordo deve ser concluído ainda no primeiro trimestre deste ano. Essa movimentação consolida o objetivo da cooperativa da Nova Zelândia em focar nos seus serviços B2B.
Você sabia que um meio de distribuição de lácteos no japão também virou uma forma inesperada de apoio social? As chamadas "Moças do Yakult" percorrem bairros entregando a famosa bebida láctea fermentada diretamente nas casas, especialmente de idosos.
Enquanto parte da cadeia aumenta exigências, a Arla decidiu remunerar quem melhora. Com base em dados detalhados de cada fazenda, a cooperativa estruturou um sistema que transforma sustentabilidade em ganho concreto.
Entidade encaminhou ofício ao ministro da Fazenda, Fernando Haddad, e ao Confaz, pedindo a desoneração do PIS/Pasep, Cofins e ICMS.
A Starbucks anunciou o lançamento de uma nova linha de bebidas prontas para beber (RTD) que combinam café e proteína. A linha Starbucks Coffee & Protein reúne café da marca com 22 gramas de proteína, 5 gramas de fibra prebiótica, além de vitaminas e minerais, com 2 gramas de açúcar por garrafa.
O Sistema FAEP está à frente da coordenação geral da Aliança Láctea Sul Brasileira para o biênio 2026/27. O comando é rotativo entre os Estados participantes e, neste novo ciclo, ficará sob responsabilidade do Paraná, representado pelo Sistema FAEP.
O gigante suíço de laticínios mostra como atuar tanto em saúde quanto em indulgência e vencer. A empresa atribui o sucesso a aquisições estratégicas, forte disciplina fiscal e melhorias de eficiência combinadas a um portfólio vencedor.
Piracanjuba ProForce anuncia uma parceria estratégica com a FURIA, um dos maiores clubes de esportes e entretenimento do mundo. A marca assume o posto de patrocinadora e passa a integrar o universo competitivo, marcado por disputas profissionais realizadas em campeonatos organizados, com equipes estruturadas, treinamentos, torcidas e premiações.
Apesar de pesquisa demonstrar diminuição de valores desses 5 produtos que compõem a cesta básica, no mês passado o custo do conjunto de itens aumentou em 14 das 27 cidades pesquisadas.
Um estudo conduzido pela Massey University, na Nova Zelândia, indica que a alimentação das vacas pode influenciar diretamente o sabor do leite percebido pelos consumidores. A pesquisa mostrou que consumidores conseguem identificar diferenças no leite de acordo com o tipo de alimentação oferecida às vacas e também com o estágio de lactação em que o leite foi produzido.
A Nestlé escolheu o Brasil para o lançamento global da Vital, sua nova marca de suplementos voltada ao público acima dos 40 anos. O projeto recebeu investimento de cerca de 30 milhões de francos suíços (aproximadamente R$ 203 milhões) e faz parte da estratégia da companhia para avançar no mercado de nutrição e longevidade.
A marca agrícola e de estilo de vida Ballerina Farm, criada pela influenciadora Hannah Neeleman e seu marido Daniel Neeleman, interrompeu temporariamente a venda de leite cru produzido em sua fazenda no estado de Utah, nos Estados Unidos, após resultados de testes apontarem níveis elevados de bactérias no produto.
Por meio de seu Centro de Inovação e Tecnologia (CIT), a Nestlé Brasil amplia sua atuação no ecossistema de Inovação Aberta com parcerias inéditas voltadas à transformação de subprodutos da indústria em novos materiais,
Os queijos artesanais capixabas têm sido cada vez mais apreciados por moradores do Espírito Santo e turistas vindos de todas as partes do País e até do exterior. E isso se reflete nos números: as queijarias representam o principal segmento da agroindústria familiar no território capixaba: são mais de 1.700 empreendimentos, responsáveis por mais de 40% das agroindústrias do Espírito Santo.
O Sistema FAEP manifesta apoio ao Projeto de Lei (PL) 1.940/2024, que institui o ressarcimento aos produtores rurais por perdas de produtos perecíveis decorrentes da falta de energia elétrica. O posicionamento da entidade ocorre em meio ao agravamento das quedas e oscilações de energia no meio rural do Paraná.
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