Existem apenas seis países no mundo onde o custo médio do leite ultrapassa US$ 3 por litro: Estados Unidos, Gana, Coreia do Sul, Singapura, Hong Kong e Israel. Desses, há apenas um país onde o leite custa mais de US$ 4 por litro - e provavelmente não é o que você imagina.
A Região Serrana do Rio de Janeiro deu início a uma nova rota gastronômica e turística com a criação da Rota Queijeira Serra do Rio. Trata-se de um novo produto do turismo rural que aposta na valorização da gastronomia local e na experiência do visitante com a produção artesanal de queijos.
A Bel Group, famosa pelos miniqueijos Babybel, está reforçando seu crescimento nos EUA com um investimento de US$200 milhões para expandir a capacidade de produção, ao mesmo tempo em que lança seu novo queijo funcional Babybel PRO.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) pretende remover cerca de 23,7 mil toneladas de milho dos estoques públicos para abastecer o Programa de Venda em Balcão (ProVB). Para realizar o transporte do cereal, a Companhia irá realizar dois leilões por meio do Sistema de Comercialização Eletrônico da estatal, um marcado para esta terça-feira (24) e o outro para o próximo dia 30.
A Cooperativa Central Gaúcha Ltda. (CCGL) distribuiu R$ 195 milhões em valor adicionado de ICMS em 2025, relacionados à industrialização de lácteos em sua planta em Cruz Alta (RS). O montante foi repartido entre municípios conveniados, de acordo com o volume de leite entregue para processamento.
Na cidade suíça de Einsiedeln, os emojis já não estão confinados aos teclados. Para comemorar o seu décimo aniversário, a cooperativa leiteira local Milchmanufaktur lançou uma nova criação: Emutschli, um pequeno queijo de montanha adornado com rostos de emojis populares.
A revelação do 1º Prêmio de Queijos Coloniais do Clube da Bezerra foi um dos momentos especiais realizados neste último sábado (14) durante a 32ª Expobel, em Francisco Beltrão/PR. A iniciativa valorizou o trabalho das famílias do campo e incentivou crianças do interior a manter viva a tradição da produção colonial.
A boa luminosidade, a umidade e as temperaturas elevadas garantem rebrota satisfatória das pastagens e a manutenção da oferta de alimentos volumosos a campo na maioria das regiões do Rio Grande do Sul.
Durante a Food Ingredients China, realizada em Xangai entre os dias 17 e 19 de março, a Lactalis Ingredients colocou em evidência um portfólio alinhado a uma das principais forças que vêm moldando o mercado chinês: a crescente busca por alimentos ricos em proteína, funcionais e com rótulos mais limpos.
Cerca de 80 dias após a morte de 48 vacas leiteiras em uma propriedade de Novo Xingu (RS), a família Witter inicia a retomada gradual da atividade. Com apoio de uma campanha solidária, 23 animais foram incorporados ao rebanho, sendo 17 em lactação.
Rocca, marca mineira de doce de leite nascida na Fazenda Zé Pequeno, em Pouso Alegre (MG), anuncia a ampliação de seu portfólio com o lançamento do doce de leite sabor cacau, reforçando sua estratégia de crescimento e diversificação no mercado nacional.
Amanhã (24/03), durante a FEMEC, em Uberlândia (MG), o CEO da MilkPoint Ventures, Marcelo Pereira de Carvalho, apresenta uma reflexão direta sobre as transformações estruturais que já estão redesenhando a produção de leite no Brasil.
Para apoiar a produção de leite, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo mantém um conjunto de políticas públicas voltadas à comercialização, assistência técnica, acesso ao crédito e desenvolvimento tecnológico.
A inteligência artificial já é realidade para 59% dos varejistas brasileiros, entenda como o setor de sorvetes usa 'gêmeos digitais' e dados para transformar a experiência de consumo.
Para ampliar a presença da marca em hamburguerias, padarias, cafeterias e pizzarias, a Catupiry lançou seis produtos voltados ao foodservice. Com as novidades, a linha profissional da empresa passa a reunir mais de 30 itens destinados ao foodservice.
Diante da alta do diesel e da iminência de uma greve de caminhoneiros, o governo federal anunciou, nesta quarta-feira, 18, medidas adicionais para garantir o cumprimento dos pisos mínimos previstos na tabela de frete do transporte rodoviário de cargas.
Em 2025, as 17 empresas e cooperativas participantes somaram 11 bilhões de litros captados, um crescimento de 6,5% frente a 2024, quando o volume foi de 10,3 bilhões de litros. Esse avanço mostra uma retomada mais consistente do crescimento industrial, após um período de expansão mais moderada.
A Max Titanium amplia sua linha de barras proteicas Power Protein Crisp com o lançamento dos sabores Banoffee e Cappuccino, reforçando seu posicionamento em uma categoria que cresce impulsionada por praticidade, performance e experiência sensorial.
A marca de suplementos DUX Human Health lançou o Protein Brownie, um pó para preparo de brownie que busca combinar características indulgentes com atributos nutricionais. Sua proposta é oferecer uma alternativa que se aproxima de uma sobremesa tradicional, mas com composição voltada ao consumo funcional.
Uma nova parceria está ajudando produtores de leite da região de Canterbury, na Nova Zelândia, a adotar uma tecnologia que promete reduzir em mais de 90% as emissões de metano provenientes das lagoas de dejetos das fazendas.
A entrada de doses de sêmen bovino no mercado brasileiro cresceu em 2025 em relação ao ano anterior, segundo a Asbia, isso é reflexo de uma mudança estrutural na pecuária nacional.
A transição demográfica em curso no Brasil e no mundo já se traduz em impacto direto no consumo de bens massivos. Dados do estudo Consumer Insights 2025 - O Shopper no Controle: Como suas decisões reorientam o varejo e a indústria, da Worldpanel by Numerator, mostram que os lares com consumidores acima de 50 anos ampliam sua participação e consolidam protagonismo nas decisões de compra.
O Ferrero Group anunciou a assinatura de um acordo para a aquisição da Bold Snacks, uma das principais empresas brasileiras de snacks proteicos premium. Fundada em 2018, a Bold apresentou forte crescimento desde o início, impulsionada por sua estratégia digital e por um portfólio inovador de barras proteicas - além da recente expansão para o segmento de whey protein.
A parceria deve melhorar as oportunidades de exportação de produtos lácteos dos EUA em um mercado que tem sido marcado por tarifas restritivas e barreiras comerciais não tarifárias.
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