Dia das Crianças aquece mercado de sorvetes e gelados no Brasil

Segundo pesquisa da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), realizada em parceria com a EJFGV (Empresa Júnior da Fundação Getulio Vargas), 64,4% das ocasiões de consumo de sorvete no Brasil acontecem em família.

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Para Márcio Favaro, presidente da ABRASORVETE, a forte presença da família no consumo reforça a importância de datas comemorativas como o Dia das Crianças para o setor. A ocasião combina consumo compartilhado, indulgência e momentos de celebração, especialmente entre o público infantil.

Formatos de sorvete variam conforme a ocasião

A pesquisa também mostra diferenças entre os formatos escolhidos de acordo com o momento de consumo. Em ocasiões de compartilhamento em grupo e em família, os sorvetes em massa ou pote aparecem entre as principais escolhas, citados por 85,9% dos entrevistados, enquanto os sorvetes artesanais foram mencionados por 59,6%.

Já em situações de consumo individual, passeios ao ar livre e pequenas ocasiões de indulgência, ganham destaque o picolé ou paleta, com 76,6%, e a casquinha, com 72,7%. Os percentuais não devem ser somados, pois a questão permitia que os participantes selecionassem mais de uma opção de acordo com seus hábitos de consumo.

Fabricantes projetam crescimento na alta temporada

As perspectivas dos fabricantes para a alta temporada também são positivas. Segundo levantamento recente da ABRASORVETE, 43% dos fabricantes consultados projetam crescimento superior a 20% no faturamento, enquanto 37% esperam expansão entre 11% e 20%. Nenhuma das empresas participantes prevê retração ou estagnação das vendas no período.

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A pesquisa ABRASORVETE-EJFGV também aponta a importância dos diferentes canais de compra. As sorveterias e gelaterias, reunidas na categoria de canal especializado, representam 43,2% das preferências, enquanto supermercados e hipermercados respondem por 35,3%.

Os dados mostram a relevância tanto do consumo fora de casa quanto das compras realizadas para abastecer os lares durante fins de semana, feriados e ocasiões de confraternização, em um período de maior demanda por sorvetes e outros gelados comestíveis.

As informações são do Food Innovation, adaptadas pela Equipe MilkPoint. 

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