Durante os dias 27 e 28 de Maio, em Viçosa/MG, será realizado o curso prático sobre "Tecnologia de Fabricação de Queijos". O objetivo do curso é fornecer subsídios técnicos e práticas para a fabricação de queijos com abordagem de aspectos relacionados à tecnologia, rendimento e adequação à legislação.
A Comissão Europeia decidiu retirar 257 mil toneladas de leite em pó desnatado e 76 mil toneladas de manteiga provenientes dos estoques de intervenção, utilizado no auxílio a produtores de leite em épocas de crise de preços. Em relação à manteiga, 51 mil toneladas serão destinadas a programas de ajuda comunitária a classes menos favorecidas e o restante, 25 mil toneladas, colocas à venda. No caso do leite em pó desnatado, 192 mil toneladas serão destinadas aos programas de apoio e 65 mil ao mercado.
A empresa de tecnologia de informação, <i>Hewlett-Packard</i>, realizou um novo estudo propondo que os centros de processamento de dados computacionais funcionem com energia gerada através do esterco de vacas. O estudo sugeriu que um centro de dados de 1 megawatt, visto como de tamanho médio, pode ser abastecido por um equipamento de digestão anaeróbica usando esterco de 10 mil vacas leiteiras.
O conflito na Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole) nesse fim de semana afetou em 30% o envasamento de produtos lácteos, especialmente do leite longa vida. Desde quinta-feira passada (20), funcionários de diferentes plantas da empresa estão trabalhando de forma regular, sem realizar horas extras nem trabalhar em períodos de descanso, o que tem levado a esta situação.
Pesquisadores finlandeses encontraram efeitos benéficos no consumo de queijo enriquecido com probióticos para o sistema imunológico de idosos. Os resultados do estudo, publicado na revista científica "<i>Immunology & Medical Microbiology</i>", mostraram que a ingestão regular do queijo especial ajuda a impulsionar o sistema imunológico e que adotá-lo na alimentação pode ajudar a melhorar as respostas imunes dos idosos.
A cooperativa de lácteos holandesa FrieslandCampina está investindo US$ 12 milhões em expansão da capacidade de produção em sua planta de Binh Duong, Vietnã. A expansão é necessária para suprir a crescente demanda por produtos lácteos no país. A fábrica será expandida e projetada de acordo com as últimas tecnologias e irá, dessa forma, cumprir com os mais altos padrões de qualidade. Espera-se que esteja totalmente operacional até o final de 2012.
Os agricultores franceses se instalaram na Avenida Champs-Elysées, uma das principais vias de Paris, e a transformaram em uma espécie de fazenda, para chamar a atenção dos cidadãos diante da grave crise que atinge o setor.
Fustigados pela campanha de ONGs ambientalistas contra o processo de reforma do Código Florestal Brasileiro, parlamentares da bancada ruralista passaram a adotar a mesma estratégia dessas organizações de questionar financiadores do setor agropecuário no país. Os ruralistas resolveram usar a tática de constranger empresas com relações próximas a ONGs ambientalistas.
Um conflito sindical gerado na Conaprole, a principal empresa de laticínios do Uruguai e uma das maiores exportadoras do país, ameaça pôr em perigo as vendas para o Brasil e México, informou na última sexta (21) o advogado da corporação, Daniel Rivas. O conflito começou quando um trabalhador, que tinha sido investigado pela Justiça, foi despedido pela direção apesar de ter sido eximido de responsabilidade no processo.
O médico veterinário Francisco Jardim é o novo secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura. Há 14 anos no comando da Superintendência Federal da Agricultura em São Paulo, Jardim substitui o veterinário Inácio Kroetz por indicação do presidente do PMDB, o deputado federal Michel Temer (SP), e de parte da bancada do PTB.
O relatório de avaliação bimestral que o governo enviou ao Congresso Nacional na última quinta-feira (20) indica a possibilidade de elevação de 5,5% na projeção de crescimento da economia. Esse é um dos cenários levados em consideração para definição do texto final do relatório. De acordo com o relatório do primeiro bimestre publicado em março, a projeção era de 5,2% para o crescimento do Produto Interno Bruto (PIB), a soma de bens e os serviços produzidos no país.
A cadeia de fornecimento de lácteos do Reino Unido está dando sinais de que cumprirá as metas determinadas no programa <i>Milk Roadmap</i>, que visa reduzir os impactos ambientais da indústria de lácteos, informou o Dairy UK após uma reunião sobre a força-tarefa para revisar o progresso do programa. Com base nos resultados positivos apresentados por cada parte da cadeia, o grupo também revisou suas metas para 2015 e 2020 para garantir que continuem relevantes e desafiadoras.
No próximo dia 28 de maio a Embrapa Gado de Leite sediará o evento Dia do Leite. Voltado para técnicos e produtores de leite da Zona da Mata Mineira, o dia será dedicado à discussão de tecnologias importantes para o aumento da renda da atividade nas propriedades da região. Além disso, tendências do mercado de leite e de insumos serão discutidas, tema que auxilia na tomada de decisões por parte de técnicos e produtores.
A consultora KPMG advertiu em um relatório que a competitividade dos produtos lácteos da Nova Zelândia será superada em poucos anos por países de outras regiões, como América do Sul, China Ocidental e Ásia Central, que produzirão essas commodities a um menor custo. Nessas regiões, segundo o relatório, a adoção de práticas de produção intensiva tem o potencial de acabar com a vantagem de produzir altos volumes a baixos custos, como é o caso da Nova Zelândia.
A gaúcha Bom Gosto, que comprou sete empresas nos últimos três anos e assumiu importante posição no mercado de lácteos, se prepara para abrir o capital. Segundo o presidente da companhia, Wilson Zanatta, "o plano A" da empresa é o IPO (oferta pública de ações). O mesmo diz que pretende deixar a empresa pronta para o IPO no próximo ano e, a partir daí, aguardar as condições mais favoráveis de mercado para a oferta de ações. "Em 2011 nós vamos estar prontos. Acho que em 2012 ou 2013 iremos ao mercado".
No mês de fevereiro, a captação de leite nos 27 países membros da União Europeia (UE) foi de 10,2 milhões de toneladas, 149,6 mil toneladas a menos que em fevereiro de 2009 (queda de 1,44%). A tendência de baixa foi mantida em todos os países do bloco, com exceção de Bélgica (que registrou o maior aumento, de 11%), Itália, Áustria, Finlândia, Grécia, Luxemburgo e Holanda.
O relatório <i>"EU - Dairy Markets, Situation and Outlook, May-Aug 2010"</i>, produzido por Erhard Richards e publicado pela CLAL - empresa de consultoria e pesquisa de mercado na área de alimentos e lácteos -, apresenta o cenário atual e perspectivas para o setor lácteo europeu no período de maio a agosto. Como destaques, o relatório projeta para o restante do ano: redução de 500 mil toneladas na produção de leite da UE; elevação dos preços pagos ao produtor europeu e elevação da demanda mundial em 12 a 14 milhões de toneladas de equivalente em leite ao ano; além de uma análise detalhada para manteiga e leite em pó desnatado.
Real valorizado, mercado interno aquecido e preços firmes da matéria-prima têm desestimulado as exportações brasileiras de lácteos. Para Marcelo Pereira de Carvalho, diretor da AgriPoint e coordenador do MilkPoint, "se quiser ser um exportador consistente, o Brasil terá de reduzir custos na produção de leite para ganhar competitividade. Do contrário, continuará refém dos humores do câmbio".
Durante os dias 13 a 16 de maio, em Prata/MG, foi realizada a 4ª Semana Agropecuária, organizada pela Cooprata (Cooperativa dos Produtores Rurais de Prata). O evento, além de leilões de animas e vendas de produtos, ofereceu palestras e oficinas sobre o mercado de leite para produtores rurais do município e região.<br><br>Confira o vídeo da entrevista com Adelino José Pereira Neto, presidente da Cooprata.
A cooperativa de lácteos holandesa <i>FrieslandCampina</i> introduziu um sistema de rastreabilidade para uma marca de produtos lácteos orgânicos na Holanda, permitindo que os consumidores rastreiem suas compras até a fazenda de origem do leite. Usando um código na embalagem de todos os produtos da linha <i>Campina Boerenland</i> os consumidores holandeses poderão identificar o produtor que forneceu o leite processado nesses produtos lácteos.
A produção de leite nos 23 estados de maior produção dos Estados Unidos durante abril de 2010 totalizou 6,884 milhões de toneladas, apresentando queda de 1,2% frente a março e alta de 1,7% em relação ao mesmo período no ano anterior, segundo dados do Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (National Agricultural Statistics Service - NASS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A produção revisada de março de 2010 para os 23 estados foi de 6,969 milhões de toneladas, 0,9% maior quando comparada a março de 2009.
"O Brasil deu um grande salto na produtividade da agropecuária, nos últimos 20 anos, mas precisa, agora, qualificar sua produção", afirmou o secretário de Desenvolvimento Agropecuário e Cooperativismo do Ministério da Agricultura, Márcio Portocarrero. Conforme Portocarrero, as marcas de qualidade pressupõem uma organização da produção e resultam na capacidade de alcançar mercados com marketing direcionado, garantindo mais renda e credibilidade.
No mês de abril de 2010, o ICPLeite/Embrapa foi 142,50. Este valor é 1,72% menor em relação ao mês de março de 2010. Com esse resultado, o ICPLeite/Embrapa acumulou queda de 0,62% no ano de 2010 (janeiro a abril). Em relação aos últimos 12 meses, houve redução no custo dos insumos de 3,48%.
O ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) do Uruguai, Tabaré Aguerre, acha que o negócio leiteiro deve avançar em direção à elaboração de contratos a médio e longo prazo para alcançar uma captação mais consistente de financiamento.
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