Em entrevista ao site de VEJA, o presidente da Associação Brasileira de Leite Longa Vida, Nilson Muniz, explica que a adulteração foi possível porque esse tipo de análise não faz parte das exigências do Ministério da Agricultura. Leia a entrevista na íntegra.
A tendência de alta no setor de lácteos está "verdadeiramente terminada" a partir de agora, considerando o fim da seca na Nova Zelândia - principal exportador mundial - e de algumas incertezas econômicas, disse o Banco Nacional da Austrália (NAB). O declínio nos preços dos lácteos, que caíram em 9,3% na GlobalDairyTrade, com relação ao recorde registrado no mês passado, determinará uma nova tendência de acordo com os sinais do mercado.
Uma pesquisa global junto aos consumidores feita pela cooperativa neozelandesa de lácteos, Fonterra, revelou que os europeus estão entre os mais apáticos do mundo quando se fala em preocupações com questões de saúde no envelhecimento. Isso levanta desafios para os processadores que visam esse setor lucrativo com proposições de saúde.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) lançou o Ano do Café com Leite, a partir do mês de maio deste ano. A meta é aumentar a competitividade da produção leiteira no Brasil e expandir o consumo do café no País e no mundo.
O Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong disse que descobriu, durante testes de amostragem, que um lote do leite Pura Slim proveniente da Austrália, uma marca popular entre os consumidores, foi identificado com altos níveis de bactérias e já está sendo recolhido dos supermercados.
A Secretaria Estadual da Saúde divulgou nesta segunda-feira (27) os primeiros resultados do novo sistema de monitoramento da qualidade do leite vendido no Paraná. Desde a semana passada, o Laboratório Central do Estado passou a verificar a presença de substâncias que podem adulterar a composição do leite, como o formol. De acordo com as análises, nenhuma das dez amostras processadas pelo Laboratório Central do Estado apresentou indício de fraude.
O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprova aquisição de 50 por cento da Itambé pela Vigor Alimentos, segundo informações disponíveis no Diário Oficial da União desta segunda-feira.
Depois de 13 meses de construção, a Fazenda Figueiredo inaugura neste mês o terceiro free-stall, que, segundo os gestores, será decisivo para a melhoria dos resultados econômicos. O espaço que era de 720 animais, agora comporta 1.080 vacas em lactação, o que possibilitará a produção ultrapassar os 34.000 litros de leite diários.
A governadora Rosalba Ciarlini anunciou o aumento do preço pago aos produtores que participam do Programa do Leite. O reajuste elevou o valor do litro de leite de gado de R$ 0,93 para R$ 1,15. Já o leite de cabra passou de R$ 1,50 para R$ 1,60. Apesar de elogiada, a medida é vista como tardia pelo Sindicato dos Produtores de Leite do Rio Grande do Norte (Sinproleite/RN).
Os produtores agrícolas e os pecuaristas brasileiros aguardam a regulamentação do Cadastro Ambiental Rural (CAR), que será coordenado pelo governo federal por meio de um sistema nacional. De acordo com o secretário de Extrativismo e Desenvolvimento Rural Sustentável do Ministério do Meio Ambiente, Paulo Guilherme Cabral, as novas regras devem ser publicadas até quarta, dia 29.
O alto custo da logística permanece como um dos piores entraves para a competitividade da cadeia produtiva do milho no país. De cada três sacas de milho que são destinadas aos portos brasileiros, duas ficam no meio do caminho para o pagamento do frete, já que é preciso vencer longas distâncias da região que produz para a que consome. Para mudar o quadro, o setor deve elaborar um plano de ação que receberá investimentos de R$ 1,2 bilhão do governo federal e da iniciativa privada. A ideia é investir na construção de armazéns e ter um seguro que garanta a renda do produtor.
O mercado consumidor de leite requer alimentos seguros e exige que cada vez mais os produtores busquem boas práticas para garantir a qualidade da produção. Com o objetivo de adequar as propriedades rurais aos parâmetros de qualidade do leite estabelecidos pela Instrução Normativa 62, o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) desenvolveram um programa para os pequenos e médios produtores, vinculados às cooperativas e indústrias de lacticínios.
Algumas vacas escocesas contarão com a última tecnologia para envio de mensagens a seus proprietários, direto em seus celulares, informando se estão doentes, prenhes ou prontas para fertilização. Trata-se de um projeto de pesquisadores escoceses que ficaram quatro anos trabalhando e agora receberam o apoio do Governo britânico através de um fundo de US$ 2,9 milhões.
Em depoimento ao Ministério Público do Rio Grande do Sul, o transportador Antenor Pedro Signor, que foi preso na quarta (22) durante a segunda fase da Operação Leite Compen$ado, confirmou nesta quinta-feira (23), sua participação no esquema criminoso de adulteração do leite in natura. Ele deu detalhes de como funcionava a fraude e afirmou que em apenas uma oportunidade a Confepar, união de cooperativas no Paraná que recebia o leite adulterado, rejeitou a carga transportada por ele. Em todas as demais o produto com adição de água e ureia foi aceito pela indústria do estado vizinho.
Recall de alimentos deverá ser comunicado à Anvisa por meio eletrônico em até 24h, a partir do momento em que as indústrias souberem da necessidade de recolhimento de algum produto. De acordo com a norma proposta, a empresa responsável pelo alimento que será alvo de recall (fabricante ou importadora) deverá elaborar e implementar um plano de recolhimento dos produtos, na forma de procedimentos operacionais padronizados. É o que propõe a consulta pública, aprovada pela diretoria da Agência, nesta quinta-feira (23/5).
A presidente do Conselho Deliberativo do SENAR, senadora Kátia Abreu, e o Chefe Geral da Embrapa Semiárido, Natoniel Franklin De Melo, assinam nesta sexta-feira, 24 de maio, em João Pessoa, acordo de cooperação para o estabelecimento de ações de capacitação inicial e continuada para técnicos e instrutores do SENAR e demais profissionais envolvidos com o setor, de diversas regiões brasileiras, em tecnologias de convivência com o Semiárido. A parceria será firmada durante o evento de lançamento do programa Sertão Empreendedor, um novo tempo para o semiárido, do Sistema CNA/SENAR.
O presidente da Empresa de Planejamento e Logística (EPL), Bernardo Figueiredo, apresentou nesta quinta-feira (23/5) o Programa de Investimentos em Logística do Governo Federal para os próximos anos. O conjunto de iniciativas prevê, entre outros pontos, a ampliação das malhas rodoviária, ferroviária e hidroviária, o aumento da capacidade operacional dos portos e aeroportos, a integração desses modais de transporte, além da intensificação de parcerias com a iniciativa privada para investimentos em infraestrutura.
Um novo estudo sugere que a ingestão de leite puro pode reduzir os riscos de obesidade em adultos indianos. Essa não é a primeira vez que o leite foi associado com cinturas mais finas, pois pesquisas desenvolvidas no Canadá e na Suíça já tinham mostrado que a ingestão insuficiente de cálcio/lácteos pode ser parte do problema por trás do desenvolvimento de gordura abdominal e da obesidade.
Um grupo de políticos britânicos pediu que o Governo considerasse a possibilidade de criar uma legislação para regulamentar contratos entre produtores e processadores de leite, caso o atual Código Voluntário de Boas Práticas sobre as Relações Contratuais não cumpra com seus objetivos.
A silagem é um importante componente do sistema de produção e teve grande impacto nas despesas do produtor, em março. Tanto a sua produtividade quanto o seu custo variam muito nos diferentes sistemas. Veja os dados do Projeto Campo Futuro da CNA, realizado em parceria com o Cepea/Esalq-USP sobre a correlação da produtividade com o custo da silagem.
O Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016? (Rio 2016?) e a BRF anunciaram que as marcas Sadia e Batavo serão apoiadoras oficiais dos Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro nas categorias Alimentos Embalados e Lácteos, respectivamente.
Bolsa de Comércio de Rosário (BCR) - similar a BM&FBovespa -, na Argentina, avança na criação de um preço de referência para o leite que os produtores entregam às indústrias. Atualmente, as empresas fixam o preço quando têm o produto em seu poder e pagam em sessenta dias (dependendo da empresa) sobre parâmetros que dificilmente o produtor pode verificar.
A gerente de mercado da FOSS - empresa fornecedora de soluções de testes de produtos -, Dorthe Bisgard Oldrup, disse que o escândalo da carne de cavalo levou as indústrias de lácteos europeias a pensar mais sobre testar os produtos lácteos buscando anormalidades.
O mês de maio tradicionalmente é um mês de baixa oferta de leite, período de entressafra em que o mercado aguarda o início a safra do Sul do país. Nesse ano, em função do desestímulo na produção, a situação é mais crítica, resultando em forte elevação nos preços de atacado, spot e no campo. Como está na sua região? Dê sua opinião!
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