Giro de Notícias

Teste mais preciso de qualidade da proteína mostra superioridade dos lácteos com relação às proteínas vegetais
03/10/2013

Teste mais preciso de qualidade da proteína mostra superioridade dos lácteos com relação às proteínas vegetais

A indústria de lácteos vem há muito tempo alegando que as proteínas do leite são superiores às alternativas vegetais, como a soja. Agora, com a recente recomendação da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) de que a indústria alimentícia use o Escore de Aminoácidos Indispensáveis Digestíveis (DIAAS) ao invés do Escore de Digestibilidade de Proteínas Corrigida para Aminoácidos (PDCAAS) para medir a qualidade proteica, os lácteos têm provas oficiais e indiscutíveis.

Qual o papel dos produtos lácteos na alimentação de um mundo cada vez mais populoso?
03/10/2013

Qual o papel dos produtos lácteos na alimentação de um mundo cada vez mais populoso?

De acordo com o Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC), um foco maior na nutrição e na expansão do comércio global é necessário para resolver as demandas de alimentos no futuro. Com a população global devendo alcançar 9,1 bilhões de pessoas até 2050, em breve, teremos 2,3 bilhões de bocas a mais para alimentar, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

01/10/2013

GO: Melhoramento genético aumenta produção leiteira no campo

O gerente de Agronegócio da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do Estado de Goiás (Seagro), Rogério de Carvalho Ramos, esteve e viagem na última semana para divulgar as técnicas desenvolvidas pela Seagro em convênio com Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária e Agência de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária do Estado de Goiás (Emater-Go) que visam a multiplicação e o melhoramento genético de bovinos por meio da transferência de embriões.

LEITE/CEPEA: Preço atinge maior patamar real de toda a série do Cepea, de 13 anos
30/09/2013

LEITE/CEPEA: Preço atinge maior patamar real de toda a série do Cepea, de 13 anos

Contrariando as expectativas do mês passado, os preços do leite pagos ao produtor continuaram subindo em setembro e alcançaram o maior patamar real da série do Cepea, da Esalq/USP, que foi iniciada em 1990. Essa foi a oitava alta consecutiva. O preço bruto, que inclui frete e impostos, aumentou 2,8% (ou 3 centavos/litro) em relação ao mês passado e chegou a R$ 1,1162/litro. O preço líquido chegou a R$ 1,0378/litro, elevação de 2,3% (ou de 2,3 centavos/litro) em relação a agosto/13. Estas médias, calculadas pelo Cepea, são ponderadas pelo volume captado em agosto nos estados de GO, MG, PR, RS, SC, SP e BA.

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