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A companhia finlandesa Valio lançou um kefir “mais suave” que disse que se adapta melhor ao paladar dos consumidores finlandeses. O Valio Kefir LFF, disponível nos sabores natural, pêssego e framboesa, foi lançado nessa semana pela companhia, que é a maior processadora de lácteos da Finlândia.
O kefir é tradicionalmente feito usando grãos de kefir, uma combinação de bactérias vivas e leveduras. Após muita pesquisa, entretanto, Valio optou por trocar os grãos de kefir por agentes de acidificação, que a companhia afirma que dá ao produto sua “textura borbulhante”.
Cada caixa com um litro do Valio Kefir LGG não contém lactose, contém Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), vitamina D, cálcio e proteína. O produto natural não contém açúcar e as variações de pêssego e framboesa contém 4 gramas de açúcar por 100 mL.
A companhia alega que o kefir está se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos e que pode se tornar tão popular quanto o iogurte grego, especialmente entre os consumidores que estão preocupados com a saúde. O produto está sendo promovido como um snack (lanche) de beber.
O kefir é tradicionalmente feito usando grãos de kefir, uma combinação de bactérias vivas e leveduras. Após muita pesquisa, entretanto, Valio optou por trocar os grãos de kefir por agentes de acidificação, que a companhia afirma que dá ao produto sua “textura borbulhante”.
Cada caixa com um litro do Valio Kefir LGG não contém lactose, contém Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), vitamina D, cálcio e proteína. O produto natural não contém açúcar e as variações de pêssego e framboesa contém 4 gramas de açúcar por 100 mL.
A companhia alega que o kefir está se tornando cada vez mais popular nos Estados Unidos e que pode se tornar tão popular quanto o iogurte grego, especialmente entre os consumidores que estão preocupados com a saúde. O produto está sendo promovido como um snack (lanche) de beber.
Fonte: Dairy Reporter.
