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A SurePure iniciou os testes comerciais de sua tecnologia de foto-purificação com os “principais produtores de lácteos” da Índia.
A SurePure, com sede na África do Sul, anunciou que os testes comerciais de sua tecnologia de foto-purificação Turbulator, que usa luz ultravioleta para purificar microbiologicamente líquidos sensíveis como o leite, começaram em várias companhias de lácteos da Índia, maior produtor mundial de leite.
A Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) obteve a tecnologia de foto-purificação SurePure como um processo alternativo à pasteurização térmica do leite e outros produtos lácteos em julho de 2013.
A SurePure disse na ocasião que a tecnologia seria “ideal para as operações de lácteos da Índia e para o meio-ambiente” já que permitiria que pequenas e grandes companhias de lácteos “economizassem dinheiro e melhorassem a qualidade do produto final”.
A tecnologia mantém a integridade do leite enquanto entrega o produto em sua forma mais nutritiva aos consumidores.
A SurePure está também buscando aprovação para sua tecnologia de foto-purificação na África do Sul, do FDA (Food and Drug Administration dos Estados Unidos) e da Comissão Europeia.
Em julho desse ano, a SurePure publicou os resultados preliminares de seu teste comercial da tecnologia Turbulator em uma planta de queijos da África do Sul. A Oak Springs Dairy, que processa cerca de 20.000 litros de leite por dia em suas linhas cheddar, reportou economias de custo de energia de cerca de 75% usando a tecnologia de foto-purificação da SurePure quando comparado com técnicas tradicionais de pasteurização. A companhia também reportou um aumento no rendimento e sabor melhor.
Fonte: Dairy Reporter.
A SurePure, com sede na África do Sul, anunciou que os testes comerciais de sua tecnologia de foto-purificação Turbulator, que usa luz ultravioleta para purificar microbiologicamente líquidos sensíveis como o leite, começaram em várias companhias de lácteos da Índia, maior produtor mundial de leite.
A Autoridade de Padrões e Segurança Alimentar da Índia (FSSAI) obteve a tecnologia de foto-purificação SurePure como um processo alternativo à pasteurização térmica do leite e outros produtos lácteos em julho de 2013.
A SurePure disse na ocasião que a tecnologia seria “ideal para as operações de lácteos da Índia e para o meio-ambiente” já que permitiria que pequenas e grandes companhias de lácteos “economizassem dinheiro e melhorassem a qualidade do produto final”.
A tecnologia mantém a integridade do leite enquanto entrega o produto em sua forma mais nutritiva aos consumidores.
A SurePure está também buscando aprovação para sua tecnologia de foto-purificação na África do Sul, do FDA (Food and Drug Administration dos Estados Unidos) e da Comissão Europeia.
Em julho desse ano, a SurePure publicou os resultados preliminares de seu teste comercial da tecnologia Turbulator em uma planta de queijos da África do Sul. A Oak Springs Dairy, que processa cerca de 20.000 litros de leite por dia em suas linhas cheddar, reportou economias de custo de energia de cerca de 75% usando a tecnologia de foto-purificação da SurePure quando comparado com técnicas tradicionais de pasteurização. A companhia também reportou um aumento no rendimento e sabor melhor.
Fonte: Dairy Reporter.
