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O diretor executivo da marca da bebida Twist, lançada no Reino Unido, Gavin Black, acredita que o produto poderá fazer um grande sucesso com café expresso e proteína do soro do leite em uma bebida que, para ficar pronta, basta adicionar água. Ele disse que queria desenvolver “um produto mais acessível”, especialmente voltado para ambientes como escritórios, onde os consumidores estão menos habituados à proteína do soro do leite, associada a praticantes de atividades físicas.
Sua solução foi o Twist – que usa uma garrafa PET de 250 ml equipada com um filtro pendente para evitar que se formem grumos quando a bebida for preparada – o consumidor simplesmente adiciona água para obter uma bebida de 90 calorias que fornece 17 gramas de proteína e 73 mg de cafeína usando café expresso.
“Como é uma garrafa de 250 ml – precisa de um filtro. Levou dois anos para ter o produto pronto e foram feitas oito revisões do filtro, porque é uma garrafa muito pequena”.
Ele disse que a bebida se parece com café gelado, e que agora pretendem desenvolver outros sabores, como baunilha, café e chocolate, com a meta de longo prazo ser desenvolver uma versão sem cafeína para uso como uma bebida de proteína geral.
Ele admite que os primeiros a adotarem a bebida provavelmente serão os praticantes de exercícios, que já conhecem a proteína, mas disse que conforme o tempo for passando, a marca espera expandir além disso, à medida que a educação sobre os benefícios das proteínas nas bebidas em geral alcançam uma maior aceitação.
Ele disse também que o fato de não conter água aumenta o prazo de validade do produto e garante que a proteína não comece a se deteriorar. Os dados são do Dairy Reporter.
Sua solução foi o Twist – que usa uma garrafa PET de 250 ml equipada com um filtro pendente para evitar que se formem grumos quando a bebida for preparada – o consumidor simplesmente adiciona água para obter uma bebida de 90 calorias que fornece 17 gramas de proteína e 73 mg de cafeína usando café expresso.
“Como é uma garrafa de 250 ml – precisa de um filtro. Levou dois anos para ter o produto pronto e foram feitas oito revisões do filtro, porque é uma garrafa muito pequena”.
Ele disse que a bebida se parece com café gelado, e que agora pretendem desenvolver outros sabores, como baunilha, café e chocolate, com a meta de longo prazo ser desenvolver uma versão sem cafeína para uso como uma bebida de proteína geral.
Ele admite que os primeiros a adotarem a bebida provavelmente serão os praticantes de exercícios, que já conhecem a proteína, mas disse que conforme o tempo for passando, a marca espera expandir além disso, à medida que a educação sobre os benefícios das proteínas nas bebidas em geral alcançam uma maior aceitação.
Ele disse também que o fato de não conter água aumenta o prazo de validade do produto e garante que a proteína não comece a se deteriorar. Os dados são do Dairy Reporter.
