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O mercado para bebidas psicoativas para adultos está explodindo, com ingredientes naturais derivados de frutas, plantas e raízes provando ter um impacto na saúde cognitiva, disse a diretora da Ingredients Division do Canadean, Karin Nielsen.
“Algumas propriedades de frutas, plantas ou raízes, como ginseng, blueberries e camomila têm um impacto positivo na saúde cognitiva. Por exemplo, as propriedades do Panax Ginseng, uma raiz de ocorrência natural na Ásia, parece combater a fadiga crônica idiopática. As blueberries mostraram ser antioxidantes com efeitos anti-inflamatórios, enquanto também reduzem sintomas depressivos. Os pesquisadores também descobriram que o polifenol e a apigenina naturalmente encontrados na camomila e frutas cítricas podem ter um efeito positivo nas pessoas que sofrem de depressão e ansiedade”.
Nielsen disse que os encargos econômicos de pacientes, por exemplo, com enxaqueca, foram estimados em US$ 17 bilhões, e 56% da população dos Estados Unidos têm problemas para dormir. Além disso, 10% da população da Europa sofre de transtorno de ansiedade generalizada, que representa um custo de US$ 14,5 bilhões. “O custo de fornecer à população global antidepressivos e drogas psicoterápicas agora excedem US$ 70 bilhões, revelando o quão urgente essa pesquisa sobre nutrientes preventivos bioativos para o cérebro se tornaram”.
Ela disse, no entanto, que fazer com que as moléculas entrem no cérebro e tenham efeitos benéficos é um desafio para a indústria de alimentos, à medida que os nutrientes são modificados durante a digestão, dificultando sua passagem pela barreira hematoencefálica.
Para os processadores de bebidas psicoativas, o foco tem sido em fontes naturais e não em aditivos. Um desses compostos que comumente está presente em bebidas lácteas é a cafeína. É o caso, por exemplo, das bebidas energéticas da companhia alemã, HFS Group GmbH, EnerChoco e o EnerCoffee. Ou da bebida Slow Cow, que possui camomila e passiflora, duas substâncias naturais e calmantes.
Dados do Canadean mostram que o valor do mercado de alimentos e bebidas com propostas específicas para a saúde cognitiva é de US$ 200 milhões – um mercado relativamente pequeno, mas em crescimento. Por comparação, a Canadean avaliou o mercado global de bebidas energéticas em US$ 40 bilhões em 2013. Os dados são da Canadean.
“Algumas propriedades de frutas, plantas ou raízes, como ginseng, blueberries e camomila têm um impacto positivo na saúde cognitiva. Por exemplo, as propriedades do Panax Ginseng, uma raiz de ocorrência natural na Ásia, parece combater a fadiga crônica idiopática. As blueberries mostraram ser antioxidantes com efeitos anti-inflamatórios, enquanto também reduzem sintomas depressivos. Os pesquisadores também descobriram que o polifenol e a apigenina naturalmente encontrados na camomila e frutas cítricas podem ter um efeito positivo nas pessoas que sofrem de depressão e ansiedade”.
Nielsen disse que os encargos econômicos de pacientes, por exemplo, com enxaqueca, foram estimados em US$ 17 bilhões, e 56% da população dos Estados Unidos têm problemas para dormir. Além disso, 10% da população da Europa sofre de transtorno de ansiedade generalizada, que representa um custo de US$ 14,5 bilhões. “O custo de fornecer à população global antidepressivos e drogas psicoterápicas agora excedem US$ 70 bilhões, revelando o quão urgente essa pesquisa sobre nutrientes preventivos bioativos para o cérebro se tornaram”.
Ela disse, no entanto, que fazer com que as moléculas entrem no cérebro e tenham efeitos benéficos é um desafio para a indústria de alimentos, à medida que os nutrientes são modificados durante a digestão, dificultando sua passagem pela barreira hematoencefálica.
Para os processadores de bebidas psicoativas, o foco tem sido em fontes naturais e não em aditivos. Um desses compostos que comumente está presente em bebidas lácteas é a cafeína. É o caso, por exemplo, das bebidas energéticas da companhia alemã, HFS Group GmbH, EnerChoco e o EnerCoffee. Ou da bebida Slow Cow, que possui camomila e passiflora, duas substâncias naturais e calmantes.
Dados do Canadean mostram que o valor do mercado de alimentos e bebidas com propostas específicas para a saúde cognitiva é de US$ 200 milhões – um mercado relativamente pequeno, mas em crescimento. Por comparação, a Canadean avaliou o mercado global de bebidas energéticas em US$ 40 bilhões em 2013. Os dados são da Canadean.
