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O Forte Gelato, parte da Figo Brands Inc., de Greend Farms, Connecticut, nos Estados Unidos, criou o que afirmou ser o primeiro gelato com alto teor de proteína. A nova sobremesa gelada vem em copos de 4 onças (113,4 gramas) para fácil controle de porções, de acordo com a companhia. Está disponível em quatro sabores: baunilha, expresso, gengibre e chocolate.
O gelato não possui aromatizantes, conservantes ou corantes artificiais, como os sorvetes comuns. Além disso, ele possui, em média, bem menos gordura do que o sorvete. Isso faz com que se sinta mais o verdadeiro sabor dos ingredientes. A quantidade de açúcar utilizada na confecção do gelato também é inferior ao sorvete. O gelato possui menos ar que o sorvete e também é mantido e servido em temperaturas mais altas que o sorvete, e é exatamente o que provoca a diferença de textura e cremosidade entre os dois.
O produto contém 15 gramas de proteína, 2,5 gramas de gordura e 160 calorias por copo. É feito com gemas de ovos de galinhas criadas livres de gaiolas, leite desnatado sem rBST, creme e proteína do leite e é adoçado com o néctar de agave orgânico.
O produto está sendo promovido para pessoas com uma vida ativa e praticantes de exercícios físicos, justamente pelo alto teor de proteína, baixo teor de gordura e ausência de açúcar. Os dados são do http://www.dairyfoods.com.
O gelato não possui aromatizantes, conservantes ou corantes artificiais, como os sorvetes comuns. Além disso, ele possui, em média, bem menos gordura do que o sorvete. Isso faz com que se sinta mais o verdadeiro sabor dos ingredientes. A quantidade de açúcar utilizada na confecção do gelato também é inferior ao sorvete. O gelato possui menos ar que o sorvete e também é mantido e servido em temperaturas mais altas que o sorvete, e é exatamente o que provoca a diferença de textura e cremosidade entre os dois.
O produto contém 15 gramas de proteína, 2,5 gramas de gordura e 160 calorias por copo. É feito com gemas de ovos de galinhas criadas livres de gaiolas, leite desnatado sem rBST, creme e proteína do leite e é adoçado com o néctar de agave orgânico.
O produto está sendo promovido para pessoas com uma vida ativa e praticantes de exercícios físicos, justamente pelo alto teor de proteína, baixo teor de gordura e ausência de açúcar. Os dados são do http://www.dairyfoods.com.
