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O físico espanhol, Manuel Linares, que também é chef com especialidade na elaboração de sorvetes artesanais, desenvolveu sua nova criação: o “Xamaleón”, o sorvete que muda de cor.
A fórmula do sorvete não foi revelada ainda; ele disse que o produto é feito com ingredientes naturais e sua ideia foi o projeto com o que ele se graduou em sua pós-graduação.
As pessoas que provaram o sorvete disseram que tem sabor de tutti fruti e passa de azul a rosa quando se lambe, uma vez que há nele uma fórmula em spray que o físico chama de “elixir do amor”.
“A razão pela qual o Xamaleón muda de cor é química pura e qualquer alimento pode sofrer esse processo, dependendo da temperatura e oxidação”, disse ele.
Linares destacou que está trabalhando em outros dois projetos, um que busca conseguir que o sorvete mude de cor com a luz ultravioleta, que deverá ser vendido em bares, e outro que pretende que mude de branco para rosa. As informações são do site http://www.sdpnoticias.com.
A fórmula do sorvete não foi revelada ainda; ele disse que o produto é feito com ingredientes naturais e sua ideia foi o projeto com o que ele se graduou em sua pós-graduação.
As pessoas que provaram o sorvete disseram que tem sabor de tutti fruti e passa de azul a rosa quando se lambe, uma vez que há nele uma fórmula em spray que o físico chama de “elixir do amor”.
“A razão pela qual o Xamaleón muda de cor é química pura e qualquer alimento pode sofrer esse processo, dependendo da temperatura e oxidação”, disse ele.
Linares destacou que está trabalhando em outros dois projetos, um que busca conseguir que o sorvete mude de cor com a luz ultravioleta, que deverá ser vendido em bares, e outro que pretende que mude de branco para rosa. As informações são do site http://www.sdpnoticias.com.
