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A Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, e a número um no mercado de iogurte grego do país, Chobani, Inc., estão unindo forças em uma parceria que promoverá pesquisas inovadoras em lácteos e em ciências dos alimentos.
A parceria foi possível graças a uma doação de US$ 1,5 milhão da Chobani à Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida da universidade. De acordo com a gerente de comunicações da Chobani, Lindsay Kos, Cornell foi a melhor escolha para essa parceria.
Ela disse que, além de seu próprio centro de pesquisa e desenvolvimento, que é grande, e de suas equipes de inovação, a companhia buscou os melhores parceiros. “Como líder de mercado, vemos essa parceria reforçando a indústria – construindo novos conhecimentos e desenvolvendo soluções inovadoras que levarão a ciência dos lácteos a um próximo nível”.
A Chobani tem mais de 2 mil funcionários globalmente e tem mais de US$ 1 bilhão em vendas anualmente.
Kos disse que a Chobani e a Universidade de Cornell já tinham trabalhado juntas anteriormente e que essa parceria formaliza essa boa relação entre as duas entidades.
O presidente e diretor operacional da Chobani, David Denholm, disse que outra razão para a parceria é que tanto a Chobani como a Universidade de Cornell são líderes em seus respectivos campos. “Hoje é um dia animador para a Chobani – formalizamos e impulsionamos nosso compromisso com inovação e qualidade dos alimentos. O Departamento de Ciência dos Alimentos de Cornell é um dos líderes desse tipo de programa globalmente – que combina com o papel líder da Chobani no iogurte grego e com nossa missão de oferecer as melhores opções de alimentos a todos”.
De acordo com o professor, Martin Wiedmann, a doação será usada em quatro áreas: ensino, divulgação e extensão, desenvolvimento de força de trabalho e pesquisa. “A doação da Chobani nos dá flexibilidade para desenvolver mais amplos programas para melhorar a qualidade dos produtos lácteos”.
Além de dar suporte à pesquisa, a doação também será usada para criar um programa de treinamento e desenvolvimento para impulsionar a pesquisa de estudantes de graduação, de acordo com a Universidade.
Kos disse que ainda não foram definidos os projetos de pesquisa que serão feitos. “Mas estamos confiantes de que encontrarão soluções inovadoras para qualquer desafio com as melhores mentes trabalhando – as da Chobani, junto com as de Cornell. Embora ainda estejamos definindo nossas áreas de pesquisa, estamos certamente considerando inovação na indústria de lácteos holisticamente e explorar todos os ângulos – da vaca ao copo”. Os dados são do http://cornellsun.com.
A parceria foi possível graças a uma doação de US$ 1,5 milhão da Chobani à Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida da universidade. De acordo com a gerente de comunicações da Chobani, Lindsay Kos, Cornell foi a melhor escolha para essa parceria.
Ela disse que, além de seu próprio centro de pesquisa e desenvolvimento, que é grande, e de suas equipes de inovação, a companhia buscou os melhores parceiros. “Como líder de mercado, vemos essa parceria reforçando a indústria – construindo novos conhecimentos e desenvolvendo soluções inovadoras que levarão a ciência dos lácteos a um próximo nível”.
A Chobani tem mais de 2 mil funcionários globalmente e tem mais de US$ 1 bilhão em vendas anualmente.
Kos disse que a Chobani e a Universidade de Cornell já tinham trabalhado juntas anteriormente e que essa parceria formaliza essa boa relação entre as duas entidades.
O presidente e diretor operacional da Chobani, David Denholm, disse que outra razão para a parceria é que tanto a Chobani como a Universidade de Cornell são líderes em seus respectivos campos. “Hoje é um dia animador para a Chobani – formalizamos e impulsionamos nosso compromisso com inovação e qualidade dos alimentos. O Departamento de Ciência dos Alimentos de Cornell é um dos líderes desse tipo de programa globalmente – que combina com o papel líder da Chobani no iogurte grego e com nossa missão de oferecer as melhores opções de alimentos a todos”.
De acordo com o professor, Martin Wiedmann, a doação será usada em quatro áreas: ensino, divulgação e extensão, desenvolvimento de força de trabalho e pesquisa. “A doação da Chobani nos dá flexibilidade para desenvolver mais amplos programas para melhorar a qualidade dos produtos lácteos”.
Além de dar suporte à pesquisa, a doação também será usada para criar um programa de treinamento e desenvolvimento para impulsionar a pesquisa de estudantes de graduação, de acordo com a Universidade.
Kos disse que ainda não foram definidos os projetos de pesquisa que serão feitos. “Mas estamos confiantes de que encontrarão soluções inovadoras para qualquer desafio com as melhores mentes trabalhando – as da Chobani, junto com as de Cornell. Embora ainda estejamos definindo nossas áreas de pesquisa, estamos certamente considerando inovação na indústria de lácteos holisticamente e explorar todos os ângulos – da vaca ao copo”. Os dados são do http://cornellsun.com.
