Cooperativa de Seul lança leite para uso profissional em cafeterias

A Seoul Dairy Cooperative (Seoulmilk), de Seul, Coreia do Sul, lançou o primeiro leite do mundo formulado para ser usado por baristas e designers de Latte Art. Na Coreia do Sul, as pessoas consomem uma grande quantidade de leite em cafés premiums de cafeterias. Entretanto, até agora, não tinha nenhum leite especializado.

Em resposta a isso, a Seoulmilk desenvolveu um leite para uso profissional, feito usando uma tecnologia de alta homogeneidade. Isso dá uma textura sedosa ao Caffe Latte ou Mocha Coffee com a harmonia resultante entre o leite e o café, coberta por uma espuma com bolhinhas. Os dados são do FoodBev.com.