Companhias americanas lançam leite com ganache de chocolate

As companhias de Portland, Oregon, Sunshine Dairy Foods e Moonstruck Chocolate colaboraram para produzir um leite com sabor descrito como uma bebida rica e cremosa. A bebida chamada Moonstruck Drinking Chocolate foi lançada na semana de 12 de outubro.

Diferentemente dos leites com chocolate tradicionais, que consistem de uma mistura de cacau em pó com leite, essa nova bebida tem raízes europeias e é feita misturando ganache de chocolate (chocolate derretido misturado com creme de leite) com o leite integral. Inspirado pela Master Chocolatier, Julian Rose, o ganache nessa bebida combina o mesmo licor de cacau e chocolate que a Moonstruck usa para fazer suas requintadas trufas.

O chocolate de beber é uma categoria emergente no setor de lácteos que satisfaz tanto como bebida como na forma de sobremesa.

Cada porção de cerca de 237 mililitros contém 260 calorias, 28 gramas de açúcar e 9 gramas de proteína. O produto é refrigerado e tem um prazo de validade de 30 dias.

Fonte: http://www.berryondairy.com.