Companhia dinamarquesa cria produto a partir de colostro

A Pedersen Biotech, com sede em Vejle, na Dinamarca, cria produtos a partir do colostro. A empresa, em atividade há mais de 35 anos, produz suplementos para tosse e resfriado, nutrição esportiva e produtos para a pele a partir do colostro, que são coletados diretamente dos produtores locais e processados para criar a variedade de produtos.

O colostro, que contém altas concentrações de anticorpos, é o leite produzido pelos mamíferos nas primeiras 24-36 horas após o nascimento. Os produtos de cuidados da pele da empresa são comercializados sob a marca Sainte Beauté, enquanto a marca de tratamento para tosse e resfriado, Igazym é uma série de pastilhas em uma variedade de sabores incluindo forte (hortelã), frutado (groselha preta e menta), fresh (limão) e doce (alcaçuz e caramelo).

No entanto, os produtos Igazym (sob o nome Væk I Morgen), até agora, só estavam disponíveis em farmácias escandinavas, supermercados e lojas de conveniência. A empresa esteve no recente evento Vitafoods em Genebra, procurando expandir a distribuição geográfica dos produtos.

Como funciona

Anticorpos no colostro são principalmente do tipo IgG, que também está presente em nossa corrente sanguínea. No entanto, os anticorpos em nossa garganta, disse Pedersen Biotech, são do tipo IgA. IgA é como duas IgGs ligadas em conjunto com um componente secretor protetor, que protege o anticorpo de ser destruído por enzimas na cavidade oral.

A Pedersen Biotech usa um componente secretor patenteado para proteger a IgG quando tomado por via oral, e a empresa diz que a IgG, em combinação com a lisozima da clara do ovo, destrói vírus e bactérias que podem causar dor de garganta.

Fonte: Dairy Reporter.