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Uma fabricante de queijos de Oregon, nos Estados Unidos, criou um produto à base de queijos bastante versátil. Chamado de Cheesorizo, esse novo produto pode ser preparado como sautée, assado ou frito; tornando-o um ingrediente perfeito para saladas, taco ou pizza e para ser consumido como fonte de proteína no café da manhã.
“Eu queria criar um produto com um sabor muito bom e busquei os melhores ingredientes para matéria-prima que podia encontrar”, disse Gianaclis Caldwell, fabricante de queijos da Pholia Farm, em Rogue River, Oregon, vegetariana há muito tempo. Ela vinha procurando um alimento picante, salgado e saboroso como salsichão para comer com ovos ou saladas ou em tacos. Então, desenvolveu um queijo que pode ser usado da mesma forma e tem um sabor semelhante ao do salsichão.
O Cheerorizo começa com uma base de leite da Umpqua Dairy.O leite é, então, combinado com outros ingredientes naturais, incluindo vinagre de maçã (para coagular o leite), temperos de alta qualidade e sabor, sal marinho e levedura nutricional.
“Os varejistas estão colocando o produto em seus departamentos de queijos, bem como em seções de alternativas à carne”, disse a diretora de marketing da companhia, Christine DeMont. “Os aficionados em queijos e vegetarianos estão animados com o sabor e a versatilidade do produto”.
O Cheesorizo vem em sabores: Fiesta, Italian e Maple Sage. O produto vegetariano é refrigerado e livre de transgênicos, glúten, grãos e soja.
O Cheesorizo entrou no mercado em dezembro de 2014 e está disponível em Oregon, com a distribuição atualmente expandindo para a Califórnia.
Veja abaixo um vídeo demonstrando o cozimento do produto:
Fonte: http://www.berryondairy.com
“Eu queria criar um produto com um sabor muito bom e busquei os melhores ingredientes para matéria-prima que podia encontrar”, disse Gianaclis Caldwell, fabricante de queijos da Pholia Farm, em Rogue River, Oregon, vegetariana há muito tempo. Ela vinha procurando um alimento picante, salgado e saboroso como salsichão para comer com ovos ou saladas ou em tacos. Então, desenvolveu um queijo que pode ser usado da mesma forma e tem um sabor semelhante ao do salsichão.
O Cheerorizo começa com uma base de leite da Umpqua Dairy.O leite é, então, combinado com outros ingredientes naturais, incluindo vinagre de maçã (para coagular o leite), temperos de alta qualidade e sabor, sal marinho e levedura nutricional.
“Os varejistas estão colocando o produto em seus departamentos de queijos, bem como em seções de alternativas à carne”, disse a diretora de marketing da companhia, Christine DeMont. “Os aficionados em queijos e vegetarianos estão animados com o sabor e a versatilidade do produto”.
O Cheesorizo vem em sabores: Fiesta, Italian e Maple Sage. O produto vegetariano é refrigerado e livre de transgênicos, glúten, grãos e soja.
O Cheesorizo entrou no mercado em dezembro de 2014 e está disponível em Oregon, com a distribuição atualmente expandindo para a Califórnia.
Veja abaixo um vídeo demonstrando o cozimento do produto:
Fonte: http://www.berryondairy.com
