O produto é vendido em embalagens de 8 onças (226,8 g) em duas variedades: Raw Cheddar e Raw Sharp Cheddar (picante).
A companhia lançou seu Grassmilk Cheddar como uma edição limitada de queijos especiais para celebrar o 25o aniversário da Organic Valley. O queijo é obtido de vacas criadas a pasto na região de Humboldt County, norte da Califórnia. As vacas consomem somente pasto fresco e forragens secas, como feno. Elas não comem grãos suplementares ou soja.
O Organic Valley Grassmilk Cheese é artesanal e maturado em pequenos lotes para reter as camadas de sabor do leite a pasto. De acordo com a companhia, o leite desses animais criados a pasto tem naturalmente cálcio, ômegas 3 e ácido linoleico conjugado (CLA). O queijo estará disponível para venda em maio. Os dados são do site http://www.dairyfoods.com.
