Chia fornece ômega 3 a novo probiótico lácteo

A empresa de Morton Grove, Illinois, nos Estados Unidos, Lifeway, lançou um novo produto lácteo à base de kefir, com baixo teor de gordura, no sabor de coco e chia.

O produto contém sementes de chia, um grão conhecido por suas propriedades de aumentar a força e a vitalidade de quem o consome, além de ajudar a emagrecer por trazer saciedade. As sementes de chia são a fonte vegetal mais rica nos ácidos graxos ômega 3 e são de fácil digestão. Elas também são boa fonte de proteína, fibra, cálcio e antioxidantes.

O kefir da Lifeway inclui 12 culturas vivas e ativas, incluindo Lactobacillius Lactis, Lactobacillus Acidophilus, Streptococcus Diacetylactis e Bifidobacterium lactis. O kefir é totalmente natural, sem glúten, 99% sem lactose e uma boa fonte de cálcio e proteína.

O produto ganhou em primeiro lugar na pesquisa feita pela revista Dairy Foods que queria saber qual o melhor novo produto lácteo lançado em 2012. A pesquisa contava com 25 novos produtos lançados e a escolha foi feita pelo público.