Chia confere mais valor nutricional a iogurte grego

Foi lançado no Whole Foods Markets dos Estados Unidos o iogurte grego The Epic Seed, que combina o produto lácteo com chia, um grão conhecido por suas propriedades de aumentar a força e a vitalidade de quem o consome, além de ajudar a emagrecer por trazer saciedade. As sementes de chia são a fonte vegetal mais rica nos ácidos graxos ômega 3 e são de fácil digestão. Elas também são boa fonte de proteína, fibra, cálcio e antioxidantes. A Little Big Brands foi a responsável pelo desenvolvimento da nova marca.
 

De acordo com uma pesquisa do Mintel, 70% dos consumidores compram iogurte por causa da saúde digestiva, ainda que a maioria das marcas não tenha nenhum benefício real das fibras. O The Epic Seed tem mais fibras que uma maçã, bem como a quantidade de proteínas equivalente a três ovos ou 19 xícaras de espinafre, mais ômega 3 do que uma porção de salmão e contém cálcio, potássio, magnésio, ferro e antioxidantes.
 

O iogurte foi lançado em quatro sabores: blueberry, morango, amora e pêssego. Os dados sao do Foodbev.com.