Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Bel Brands uniu-se à Capital Brewery, em Middleton, Wisconsin, e com a Stevens Point Brewery, em Stevens Point, também em Wisconsin, para oferecer quatro queijos cremosos infundidos com cerveja artesanal da marca Merkts, dando origem ao produto Beer Cheese Spread", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Enquanto as vendas globais de iogurte no varejo estão lentas nos EUA, a companhia de iogurte grego, Chobani, relata que sua linha de iogurte Flip (iogurte e inclusões) está indo muito bem", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health trabalhou com a fabricante de sorvetes, Aabybro Dairy, para criar uma linha de sorvetes ricos em proteínas e fibras, desenvolvidos especificamente para pacientes hospitalares em risco de subnutrição", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia holandesa Cheesepop lançou uma nova variedade de snack de queijos do tipo Emmental e Gouda que parecem "pipocas". O produto é feito 100% com queijos que simplesmente 'estouram'. O calor seca o queijo em bolinhas do tamanho de salgadinhos, que não necessitam de refrigeração", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Coca-Cola produzirá a bebida de acordo com as especificações da Dunkin? Donuts, incluindo o uso de blends de café arábica. A extensiva rede de parceiros da Coca-Cola venderá e distribuirá bebida, que incluirá leite e açúcar em uma variedade de sabores: Espresso, French Vanilla, Mocha e Original", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A General Mills uniu-se à Intelligentsia para usar seus grãos de café Organic Los Delirios em seus produtos, lançando o iogurte Liberte Nicaraguan Coffee Bean nos Estados Unidos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O pesquisador do setor de alimentos da Universidade de Kansas, Jayendra Amamcharla, disse que sua equipe de pesquisa está aperfeiçoando um processo para incorporar bolhas de ar no leite condensado e no iogurte para tornar a textura desses produtos mais desejável aos consumidores", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Agropur lançou novas manteigas da marca Natrel para atrair consumidores de alimentos especiais no Canadá", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Grassland Dairy, de Greenwood, Wisconsin, lançou uma manteiga clarificada em potes. A manteiga é livre de rBST, é 99,9% pura gordura do leite e não contém sal. A companhia disse que a água e os sólidos do leite foram removidos do creme fresco, tornando a manteiga um produto com prazo de validade estável em temperatura ambiente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os produtos estão de acordo com a contínua demanda por produtos lácteos seguros e de alta qualidade dentro do mercado chinês. A indústria de lácteos do país tem falhado em restaurar totalmente a confiança dos consumidores após o escândalo de contaminação do leite em 2008, e as fórmulas infantis da Austrália e da Nova Zelândia, bem como os demais produtos lácteos desses países, são vistos como de qualidade significativamente superior", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "É como "a inovação mais perturbadora em décadas" que David Potts, ex-diretor de vendas da Müller no Reino Unido, descreve o Fruchee, um snack lácteo inovador rico em proteína que foi lançado na feira SIAL, em Paris", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Reconhecendo a 'crescente demanda por café da manhã saudável e que gere bem-estar', o mingau da Onken tem uma textura cremosa com a aveia fornecendo certa densidade. O produto é levemente adoçado e oferece uma alternativa mais saudável às variações existentes de mingau instantâneo existente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O Grupo Lala lançou o leite Lala 100 no mercado do México e América Central. Trata-se de um produto concentrado, com 70% mais proteína e 30% mais cálcio que o leite tradicional, além de não conter lactose", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Orlando, Thrive Frozen Nutrition, lançou um sorvete rico em proteína, com 24 vitaminas e minerais, fibras naturais solúveis e quatro cepas de culturas probióticas vivas e ativas. A companhia classificou seu sorvete premium como 'nutritivo'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Ample Hills Creamey, de Nova York, lançou um sorvete com o tema Gilmore Girls para celebrar o revival do seriado que será lançado no Netflix nessa semana", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé Health Science lançou o ProNourish, produto lácteo designado para pessoas com sensibilidade digestiva. O produto foi formulado para ser compatível com uma dieta com baixo FODMAP, para pessoas com intolerância alimentar. FODMAP é o conjunto de alimentos fermentáveis que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Esse novo produto foi lançado após o sucesso do sorvete Cookie Sandwich, da M&M?s também, que cresceu 31%, ultrapassando o crescimento na categoria de sorvetes, segundo dados do Nielsen, para 52 semanas terminando em 21 de maio de 2016. O produto está crescendo mais de duas vezes comparado ao crescimento da categoria", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Blue Bell, companhia de Brenham, Texas, nos Estados Unidos, lançou o novo sorvete Camo ?n Cream, que vem em uma embalagem única decorada com um design camuflado", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos sueca, Skånemejerier, tornou-se a primeira companhia a usar a nova garrafa de papel cartão da Tetra Pak, a Tetra Top 330 Mini Nallo, para sua linha de iogurtes resfriados para beber", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O sorvete é feito com leite de fazendas locais de New England, com leite desnatado, ovos de animais criados fora de gaiolas e açúcar de cana orgânica evaporada. O sorvete é, então, infundido em chá fresco, folhas soltas e chá de ervas. Ele é feito sem gomas, conservantes, estabilizantes ou corantes artificiais desnecessários", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O sorvete, chamado King Love, possui uma estrutura de mousse de chocolate aerado e espumoso. No centro desta sobremesa, o consumidor fica surpreso com a mistura única de texturas, que inclui um recheio de morango em forma de coração com pedaços de morango", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Duas companhias neozelandesas - Lewis Road Creamery, e a fabricante de chocolate, Whittaker´s - uniram-se para criar o que a Lewis Road acredita ser a primeira manteiga de chocolate do mundo. A Lewis Road Creamery Chocolate Butter é um produto cremoso sabor chocolate que combina a manteiga da Lewis Road com o Dark Ghana Chocolate 72% da Whittaker´s", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia, Lion Dairy & Drinks, em parceria com o Instituto Australiano de Esportes (AIS), lançou o leite Complete Dairy usando tecnologia de filtração fria para produzir e distribuir um leite denso em nutrientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia global de saúde e nutrição, DSM, adicionou à sua gama de queijos continentais soluções para permitir que os fabricantes de queijos reduzam pela metade o tempo de maturação", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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