Dairy Vision

24/02/2017

Embalagem SqueezyStraw se expande para bebidas e sobremesas

O Grupo Barton expandiu as aplicações para sua tecnologia patenteada de bolsa de distribuição chamada SqueezyStraw. A empresa, com sede em Nova York, fez parceria com a Multivac no ano passado para criar a embalagem em forma de bolsa e essa foi originalmente testada para embalagem de leite transparente de 8 onças (237 ml, aproximadamente). Ela também vem com um recurso de espremer para a evacuação máxima do leite.

21/02/2017

Companhia americana lança iogurte cremoso com 9% de gordura

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A siggi?s, marca de iogurte dos Estados Unidos que mais cresceu nos últimos três anos e fabricante de iogurte de estilo islandês, com ingredientes simples e não muito açúcar, anunciou sua mais recente inovação em produtos, o iogurte Triple Cream. Lançado inicialmente em apenas alguns varejistas selecionados em todo o país este mês e mais amplamente em julho, o produto estará disponível em três sabores: framboesa, baunilha e limão", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

17/02/2017

Sorvete "mastigável" da Lezzetli estimula imaginação e paladar de americanos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Normalmente considerado suave e cremoso, a ideia para a maioria dos americanos de que o sorvete também poderia ser "mastigável" (como uma "borracha") pode parecer estranha. A startup de Nova York, Lezzetli Mediterranean Ice Cream lançou recentemente em lojas de supermercados selecionados na Costa Leste o primeiro sorvete "mastigável", que estica, do mercado, e que também derrete mais lentamente do que o tradicional sorvete americano. Ele também tem menos açúcar e colesterol", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

14/02/2017

Companhia da Costa Rica lança leite sabor chicletes para a volta às aulas

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca Mú!, da Costa Rica, lançou um novo leite aromatizado com a intenção de agradar o paladar das crianças. No entanto, eles afirmam que ele representa uma excelente opção para os pais que procuram incluir na dieta das crianças alimentos com alto valor nutricional", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

10/02/2017

Arla Foods Ingredients aumenta portfólio de hidrolisados de soro de leite

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Arla Foods Ingredients lançou uma nova geração de hidrolisados de soro de leite para o mercado de nutrição esportiva. Os hidrolisados de soro de leite são proteínas 'pré-digeridas' para serem absorvidas mais rapidamente pelo corpo do que as proteínas padrão. Isso garante que comecem a trabalhar mais rápido em ajudar os músculos a se recuperar após o exercício", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

07/02/2017

Companhia americana lança leite com café com prensagem a frio

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A La Colombe Coffee Roasters, de Filadélfia, introduziu o primeiro Draft Latte, agora vendido em lata. Trata-se da primeira bebida láctea texturizada na América do Norte, de acordo com a empresa. O latte é feito frio, com leite e espresso prensados, sem açúcar adicionado. Também é livre de lactose", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

03/02/2017

Companhia americana lança 'maionese' à base de iogurte

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Campbell Soup Company, companhia de New Jersey, nos Estados Unidos, que é proprietária da marca Bolthouse, lançou o Bolthouse Farms MAIO, uma nova linha de produtos cremosos semelhantes à maionese, à base de iogurte, feitos com ingredientes ?limpos?. O produto foi programado para chegar às prateleiras das lojas no começo de fevereiro", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

31/01/2017

Fairlife lança leite SuperKids enriquecido com ômega 3 nos EUA

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de leite americana, fairlife, acaba de lançar o leite SuperKids. Trata-se de um produto sem lactose, feito com leite ultrafiltrado com 2% de gordura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

27/01/2017

DuPont lança culturas para mercado indiano

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health lançará novas culturas na 45º Conferência da Indústria de Lácteos e Feira Internacional em Mumbai, que será realizada em fevereiro. Sua série YO-MIX CURD Cultures é designada a garantir uma produção confiável em escala industrial de produtos lácteos frescos fermentados, como coalhada, lassi (tradicional iogurte probiótico indiano) e buttermilk", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

24/01/2017

Tesco se une com Yeo Valley para criar um iogurte com maçãs "imperfeitas"

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A rede varejista do Reino Unido, Tesco, e a companhia de lácteos orgânicos, Yeo Valley uniram forças para criar uma nova variedade de iogurte para ajudar a combater o desperdício de alimentos e apoiar a instituição de caridade de redistribuição de alimentos, FareShare", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

20/01/2017

Bel Brands lança queijo artesanal com cerveja nos EUA

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Bel Brands uniu-se à Capital Brewery, em Middleton, Wisconsin, e com a Stevens Point Brewery, em Stevens Point, também em Wisconsin, para oferecer quatro queijos cremosos infundidos com cerveja artesanal da marca Merkts, dando origem ao produto Beer Cheese Spread", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

17/01/2017

Chobani lança três novos sabores da linha Flip nos Estados Unidos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Enquanto as vendas globais de iogurte no varejo estão lentas nos EUA, a companhia de iogurte grego, Chobani, relata que sua linha de iogurte Flip (iogurte e inclusões) está indo muito bem", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

13/01/2017

DuPont cria com companhia de lácteos um sorvete rico em proteína voltado a pacientes em hospitais

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health trabalhou com a fabricante de sorvetes, Aabybro Dairy, para criar uma linha de sorvetes ricos em proteínas e fibras, desenvolvidos especificamente para pacientes hospitalares em risco de subnutrição", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP

10/01/2017

Companhia holandesa lança snack de queijo Cheesepop

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia holandesa Cheesepop lançou uma nova variedade de snack de queijos do tipo Emmental e Gouda que parecem "pipocas". O produto é feito 100% com queijos que simplesmente 'estouram'. O calor seca o queijo em bolinhas do tamanho de salgadinhos, que não necessitam de refrigeração", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

06/01/2017

EUA: Dunkin' Donuts e Coca-Cola deverão lançar café pronto para beber esse ano

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Coca-Cola produzirá a bebida de acordo com as especificações da Dunkin? Donuts, incluindo o uso de blends de café arábica. A extensiva rede de parceiros da Coca-Cola venderá e distribuirá bebida, que incluirá leite e açúcar em uma variedade de sabores: Espresso, French Vanilla, Mocha e Original", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

03/01/2017

General Mills lança iogurte com grãos de café da Nicarágua

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A General Mills uniu-se à Intelligentsia para usar seus grãos de café Organic Los Delirios em seus produtos, lançando o iogurte Liberte Nicaraguan Coffee Bean nos Estados Unidos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

20/12/2016

Bolhas de ar podem melhorar produtos lácteos, mostra pesquisa

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O pesquisador do setor de alimentos da Universidade de Kansas, Jayendra Amamcharla, disse que sua equipe de pesquisa está aperfeiçoando um processo para incorporar bolhas de ar no leite condensado e no iogurte para tornar a textura desses produtos mais desejável aos consumidores", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

16/12/2016

Agropur lança manteiga orgânica e sem lactose com sal marinho no Canadá

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Agropur lançou novas manteigas da marca Natrel para atrair consumidores de alimentos especiais no Canadá", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

13/12/2016

EUA: Grassland Dairy lança manteiga clarificada em pote

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Grassland Dairy, de Greenwood, Wisconsin, lançou uma manteiga clarificada em potes. A manteiga é livre de rBST, é 99,9% pura gordura do leite e não contém sal. A companhia disse que a água e os sólidos do leite foram removidos do creme fresco, tornando a manteiga um produto com prazo de validade estável em temperatura ambiente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

09/12/2016

Fonterra lança leites UHT premium na China

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os produtos estão de acordo com a contínua demanda por produtos lácteos seguros e de alta qualidade dentro do mercado chinês. A indústria de lácteos do país tem falhado em restaurar totalmente a confiança dos consumidores após o escândalo de contaminação do leite em 2008, e as fórmulas infantis da Austrália e da Nova Zelândia, bem como os demais produtos lácteos desses países, são vistos como de qualidade significativamente superior", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

06/12/2016

Companhia irlandesa cria barra de lácteos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "É como "a inovação mais perturbadora em décadas" que David Potts, ex-diretor de vendas da Müller no Reino Unido, descreve o Fruchee, um snack lácteo inovador rico em proteína que foi lançado na feira SIAL, em Paris", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

02/12/2016

No Reino Unido, Onken lança dois mingaus com leite prontos para consumir

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Reconhecendo a 'crescente demanda por café da manhã saudável e que gere bem-estar', o mingau da Onken tem uma textura cremosa com a aveia fornecendo certa densidade. O produto é levemente adoçado e oferece uma alternativa mais saudável às variações existentes de mingau instantâneo existente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

29/11/2016

Mexicana Lala lançou leite com 70% mais proteína e 30% mais cálcio

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O Grupo Lala lançou o leite Lala 100 no mercado do México e América Central. Trata-se de um produto concentrado, com 70% mais proteína e 30% mais cálcio que o leite tradicional, além de não conter lactose", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

25/11/2016

Companhia americana lança sorvete "nutritivo", com probióticos, fibras e proteína

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Orlando, Thrive Frozen Nutrition, lançou um sorvete rico em proteína, com 24 vitaminas e minerais, fibras naturais solúveis e quatro cepas de culturas probióticas vivas e ativas. A companhia classificou seu sorvete premium como 'nutritivo'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.