Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health trabalhou com a fabricante de sorvetes, Aabybro Dairy, para criar uma linha de sorvetes ricos em proteínas e fibras, desenvolvidos especificamente para pacientes hospitalares em risco de subnutrição", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia holandesa Cheesepop lançou uma nova variedade de snack de queijos do tipo Emmental e Gouda que parecem "pipocas". O produto é feito 100% com queijos que simplesmente 'estouram'. O calor seca o queijo em bolinhas do tamanho de salgadinhos, que não necessitam de refrigeração", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Coca-Cola produzirá a bebida de acordo com as especificações da Dunkin? Donuts, incluindo o uso de blends de café arábica. A extensiva rede de parceiros da Coca-Cola venderá e distribuirá bebida, que incluirá leite e açúcar em uma variedade de sabores: Espresso, French Vanilla, Mocha e Original", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A General Mills uniu-se à Intelligentsia para usar seus grãos de café Organic Los Delirios em seus produtos, lançando o iogurte Liberte Nicaraguan Coffee Bean nos Estados Unidos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O pesquisador do setor de alimentos da Universidade de Kansas, Jayendra Amamcharla, disse que sua equipe de pesquisa está aperfeiçoando um processo para incorporar bolhas de ar no leite condensado e no iogurte para tornar a textura desses produtos mais desejável aos consumidores", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Agropur lançou novas manteigas da marca Natrel para atrair consumidores de alimentos especiais no Canadá", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Grassland Dairy, de Greenwood, Wisconsin, lançou uma manteiga clarificada em potes. A manteiga é livre de rBST, é 99,9% pura gordura do leite e não contém sal. A companhia disse que a água e os sólidos do leite foram removidos do creme fresco, tornando a manteiga um produto com prazo de validade estável em temperatura ambiente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os produtos estão de acordo com a contínua demanda por produtos lácteos seguros e de alta qualidade dentro do mercado chinês. A indústria de lácteos do país tem falhado em restaurar totalmente a confiança dos consumidores após o escândalo de contaminação do leite em 2008, e as fórmulas infantis da Austrália e da Nova Zelândia, bem como os demais produtos lácteos desses países, são vistos como de qualidade significativamente superior", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "É como "a inovação mais perturbadora em décadas" que David Potts, ex-diretor de vendas da Müller no Reino Unido, descreve o Fruchee, um snack lácteo inovador rico em proteína que foi lançado na feira SIAL, em Paris", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Reconhecendo a 'crescente demanda por café da manhã saudável e que gere bem-estar', o mingau da Onken tem uma textura cremosa com a aveia fornecendo certa densidade. O produto é levemente adoçado e oferece uma alternativa mais saudável às variações existentes de mingau instantâneo existente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O Grupo Lala lançou o leite Lala 100 no mercado do México e América Central. Trata-se de um produto concentrado, com 70% mais proteína e 30% mais cálcio que o leite tradicional, além de não conter lactose", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Orlando, Thrive Frozen Nutrition, lançou um sorvete rico em proteína, com 24 vitaminas e minerais, fibras naturais solúveis e quatro cepas de culturas probióticas vivas e ativas. A companhia classificou seu sorvete premium como 'nutritivo'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Ample Hills Creamey, de Nova York, lançou um sorvete com o tema Gilmore Girls para celebrar o revival do seriado que será lançado no Netflix nessa semana", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé Health Science lançou o ProNourish, produto lácteo designado para pessoas com sensibilidade digestiva. O produto foi formulado para ser compatível com uma dieta com baixo FODMAP, para pessoas com intolerância alimentar. FODMAP é o conjunto de alimentos fermentáveis que são mal absorvidos pelo nosso organismo e que podem causar desconforto intestinal", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Esse novo produto foi lançado após o sucesso do sorvete Cookie Sandwich, da M&M?s também, que cresceu 31%, ultrapassando o crescimento na categoria de sorvetes, segundo dados do Nielsen, para 52 semanas terminando em 21 de maio de 2016. O produto está crescendo mais de duas vezes comparado ao crescimento da categoria", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Blue Bell, companhia de Brenham, Texas, nos Estados Unidos, lançou o novo sorvete Camo ?n Cream, que vem em uma embalagem única decorada com um design camuflado", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos sueca, Skånemejerier, tornou-se a primeira companhia a usar a nova garrafa de papel cartão da Tetra Pak, a Tetra Top 330 Mini Nallo, para sua linha de iogurtes resfriados para beber", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O sorvete é feito com leite de fazendas locais de New England, com leite desnatado, ovos de animais criados fora de gaiolas e açúcar de cana orgânica evaporada. O sorvete é, então, infundido em chá fresco, folhas soltas e chá de ervas. Ele é feito sem gomas, conservantes, estabilizantes ou corantes artificiais desnecessários", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O sorvete, chamado King Love, possui uma estrutura de mousse de chocolate aerado e espumoso. No centro desta sobremesa, o consumidor fica surpreso com a mistura única de texturas, que inclui um recheio de morango em forma de coração com pedaços de morango", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Duas companhias neozelandesas - Lewis Road Creamery, e a fabricante de chocolate, Whittaker´s - uniram-se para criar o que a Lewis Road acredita ser a primeira manteiga de chocolate do mundo. A Lewis Road Creamery Chocolate Butter é um produto cremoso sabor chocolate que combina a manteiga da Lewis Road com o Dark Ghana Chocolate 72% da Whittaker´s", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia, Lion Dairy & Drinks, em parceria com o Instituto Australiano de Esportes (AIS), lançou o leite Complete Dairy usando tecnologia de filtração fria para produzir e distribuir um leite denso em nutrientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia global de saúde e nutrição, DSM, adicionou à sua gama de queijos continentais soluções para permitir que os fabricantes de queijos reduzam pela metade o tempo de maturação", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: " A Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole) lançou o sorvete Frutos Nativos, em comemoração ao Dia do Patrimônio, comemorado esse ano no país em 1 e 2 de outubro. O sorvete tem sabor de creme de butiá misturado com polpa de goiaba-serrana", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Orgain lançou o shake de proteína chamado Grass Fed Protein, bebida à base de proteína do leite concentrada, oriunda de leite produzido 100% a pasto na Nova Zelândia, contendo 20 gramas de proteína por porção de aproximadamente 300 gramas", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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