A Ferrero e a Unilever anunciaram um acordo de colaboração destinado a lançar uma nova linha de sorvetes sob a marca internacional de chocolate, KINDER do Grupo Ferrero.
O diretor-gerente da Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), dona da marca, RS Sodhi, disse que o leite para o produto será adquirido localmente. Ele disse que o chocolate será feito a partir de leite, principalmente das raças de camelo pastoral Kharai e Kutchi, e vendido em cerca de 200 mil varejistas na Índia.
A Magnum lançou o Magnum Pints, disponível em Classic, Almond (amêndoa), e White (branco), na embalagem IML (In-Mold Labeling). Disponível em toda a Europa, o projeto IML foi desenvolvido pela Unilever em parceria com a companhia de embalagem de moldagem por injeção, Miko Pac.
Engenheiro mecânico, o começo da Comstock na indústria alimentar foi fabricando sabores e corantes solúveis em água. Ele então desenvolveu um sistema que "limpa" o leite cru de seus agentes patogênicos sem a necessidade do calor elevado, mantendo intactos os compostos sensíveis ao calor, como as imunoglobulinas.
Novidades e lançamentos em lácteos: "Na Europa, um em cada 12 lançamentos de queijo (8%) entre julho de 2015 e junho de 2016 continha leite de cabra (incluindo combinações de tipo de leite), em comparação com quatro em cinco (78%) que continham leite de vaca", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Novidades e lançamentos em lácteos: "É aí que entra a startup Lecker Labs, apoiada pela Food-X. Seu primeiro produto, Yomee, é uma máquina que cuida de todo o processo de fabricação de iogurte, incluindo o aquecimento em alta temperatura (85°C), a mistura, a colocação da cultura, a fermentação e a refrigeração (até 10°C). Assim que fica pronto, basta consumir, por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Novidades e lançamentos em lácteos: "A Borden Cheese, marca da Dairy Farmers of America, anunciou uma nova linha de barrinha de queijos contendo tudo o que os alunos precisam para cumprir seu ano escolar. Disponível em sabores populares nos Estados Unidos de Mild Cheddar, Colby Jack, Pepper Jack e Gouda, essas barrinhas de queijo são convenientes e fáceis de abrir e facilitam a criação de um lanche rico em proteínas", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
A empresa de chocolates artesanais do Reino Unido, Choco on Choc lançou uma linha de chocolates temáticos super realistas para o Halloween, por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A rede de varejo dos Estados Unidos, Meijer lançou um sabor de sorvete de edição limitada da marca Purple Cow para animar as crianças para a volta às aulas. O Purple Cow Back to School Special, da Meijer, é um sorvete com sabor de manteiga de amendoim com pedaços de manteiga de amendoim, rolinhos sabor amora e sabores naturais.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos suíça, Emmi lançou uma nova linha de mousse de sobremesas que responde a uma tendência de prazer consciente no consumo e produtos convenientes que economizam tempo", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O McDonald's está levando sua marca McCafé para o mundo em 2018 com o lançamento de uma linha de frappés prontos para beber nos EUA. A bebida está sendo produzida em parceria com a gigante de refrigerantes, Coca-Cola", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de lácteos, Onken lançou um serviço de iogurte personalizado de edição limitada, permitindo que os clientes do Reino Unido criem seus próprios sabores", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Ice Cream Treats, companhia com sede na Irlanda do Norte, lançou o Yomega3, uma linha de iogurtes gregos congelados enriquecidos com ácidos graxos ômega-3 e vitamina D", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Para celebrar a eclipse solar total do 21 de agosto, a Shatto Milk Company, de Missouri, nos Estados Unidos, lançou uma garrafa de leite em edição limitada chamada ECLIPSE, com letras brancas, preenchidas com leite preto com sabor de Cookies 'n Cookies' n Cream", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Pesquisadores da Martin Luther University Halle-Wittenberg (MLU), na Alemanha, desenvolveram uma cápsula de leite que se dissolve quando colocada em uma bebida quente. Isso não somente reduz o consumo de material de embalagem, mas as cápsulas são mais fáceis de usar do que os recipientes de plástico convencionais. O grupo de pesquisa publicou suas descobertas na revista "Chemical Engineering & Technology", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos orgânicos americana, Organic Valley, lançou uma proteína do soro do leite, whey protein, orgânica em pó. A mania da proteína continua ficando mais forte. Isso pode significar coisas diferentes para pessoas diferentes, mas a tendência chegou para ficar", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé Ice Cream, dona da marca Häagen-Dazs no Canadá, lançou cinco variedades de sorvetes alcoólicos - Häagen-Dazs Spirits", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "As aplicações em produtos lácteos incluem base para tubos e bandejas, bolsas/sacos, entre outros. Muitas características funcionais podem ser incorporadas, como aberturas fáceis de abrir, zíperes para abertura e fechamento, entre outros. A embalagem flexível também oferece vantagens de sustentabilidade e supre a demanda por produtos em embalagens individuais", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A empresa chinesa de produtos lácteos disse que espera continuar desenvolvendo uma marca proprietária com alto potencial em termos de reconhecimento e visibilidade em vários canais, explorando todos os aspectos do que é preciso para executar uma empresa bem sucedida de entretenimento", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Em julho, a companhia de iogurte grego, Chobani, de Norwich, N.Y, lançou novos sabores, incluindo alguns inspirados no café da manhã nas linhas Drink (linha de iogurte grego para beber) e Flip", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Petit Pot, companhia de San Francisco, Califórnia, nos Estados Unidos, lançou o Pot de Crème, pudins franceses, no mercado americano. A empresa constrói uma nova categoria de pudins franceses gourmet feitos com produtos orgânicos e outros ingredientes de rótulo limpo (clean label)", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia americana, Vegy Vida LLC lançou uma linha de molhos em embalagens apertáveis para crianças. De acordo com a empresa, nove em cada dez crianças nos EUA não comem vegetais suficientes. Eles esperam mudar isso com a introdução do Vegy Vida Kids' Dip'n More", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Fonterra deu um passo importante em direção à meta de rastreabilidade eletrônica completa até 2020, lançando um código QR na sua linha Anmum na China, que permite aos consumidores rastrear as origens do produto", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os sabores de manteiga incluem coco e cacau orgânico, canela e açúcar mascavo e alho orgânico assado. A manteiga de coco e cacau orgânico contém 190 calorias e 20 gramas de gordura por porção", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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