Lucratividade da produção leiteira: entendendo o RMCR e o RMCA

A estabilidade financeira da produção de leite no campo necessita do monitoramento de alguns indicadores específicos, isso porque a atividade está sujeita a flutuações nos preços do leite, nos custos de produção, na oferta e demanda, e em outros fatores externos que podem afetar a rentabilidade do negócio. Nesse sentido, é possível destacar dois indicadores extremamente importantes: O RMCA e o RMCR.

A Receita Menos o Custo da Alimentação (RMCA), é um indicador que está diretamente relacionado à rentabilidade da produção de leite. Isso porque de um lado temos o grande responsável pela receita: o leite; e do outro, o maior custo operacional da produção: a alimentação.

Ou seja, é o resultado da receita diária obtida da venda do leite, por vaca em lactação, menos os gastos diários de alimentação das vacas em lactação, incluindo concentrado e volumoso. Portanto, quanto mais alto o RMCA, melhor para o produtor.

Em nosso último levantamento, observamos um aumento de 7% de variação em relação ao mês anterior, fechando o mês de março em R$ 31,50/vaca/dia.

Figura 1. RMCA.

Dentro do custo de alimentação, os desembolsos com o concentrado (ração) têm grande representatividade, fazendo com que o indicador Receita Menos o Custo da Ração (RMCR) seja bem importante de se acompanhar. Além disto, estamos falando de um custo que sofre grande volatilidade e que o produtor tem pouco controle sob esta variação, já que o mercado (de soja e milho, principalmente) define os preços.

Em nosso cálculo de RMCR, avaliamos a receita procedente da produção diária de uma vaca com produção média de 20 L/dia, menos o custo de uma ração contendo soja, milho e sal mineral, com o resultado deflacionado pelo IGP-DI, possibilitando a comparação de diferentes períodos. Portanto, o RMCR varia de acordo com as mudanças dos preços pagos pelo leite e conforme as variações dos preços dos grãos (como o milho e a soja) e do sal mineral.

O mês de março apresentou um avanço de 5,1% de variação em relação ao mês anterior, fechando em R$ 41,00/vaca/dia.

Figura 2. RMCR

Para o restante de 2023, nos dois casos, a expectativa é de alta, principalmente por essa intensa queda nos preços do milho e da soja. Neste momento, o aumento ainda foi impulsionado pela melhora nos preços de leite nos meses de março e abril.

Como ambos os indicadores estão ligados à rentabilidade, supomos que quanto mais alto o RMCR e/ou RMCA, maior a lucratividade do sistema e, portanto, maiores serão os interesses no aumento da produção. Quando o contrário, espera-se uma retração da produção.

Os índices possuem uma confiável previsibilidade para a produção de leite, e seus comportamentos são relevantes balizadores de produção futura. Obviamente, para chegarmos a rentabilidade final da produção, destes valores temos que retirar outros custos, como por exemplo, mão-de-obra, produtos (como medicamentos), dentre outros.

O importante é que o acompanhamento desses e outros indicadores do mercado lácteo, que podem e devem fazer diferença na sua rentabilidade, produtor, são feitos dentro do App Milk Monitor!

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