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Mais esforços devem ser feitos nas cadeias de suprimentos e inovações para alimentar o desenvolvimento de alta qualidade da indústria de lácteos na China. Leia
O leitelho, ou "soro da manteiga", é o líquido esbranquiçado obtido durante a produção da manteiga, durante a etapa de bateção e inversão de fase. Veja!
Com apoio do IDR-Paraná, produtores de queijo da região central criam associação e participam de capacitação. Leia mais.
No Dia Mundial da Água, a Embrapa e a Nestlé apresentam valores de referência para o consumo de água na atividade leiteira. Confira os resultados desse estudo.
A adição de proteínas, polissacarídeos ou suas misturas é a principal estratégia tecnológica para melhorar a qualidade dos lácteos com baixo teor de gordura.
Produtores de leite implantam novos modelos de manejo de pastagem e arraçoamento do rebanho, no município de São Francisco do Guaporé, Rondônia. Leia!
A produção láctea brasileira precisa de ajustes básicos em seus sistemas de custo e de tratos relacionados à sustentabilidade para vencer barreiras comerciais.
Em relatório a Rural Bank apontou aumento nas exportações dos EUA e vantagens das negociações da UE com a Indonésia sobre os lácteos. Confira!
Os Lactobacilos vivos fazem parte do grupo das Bactérias Ácido Láticas (BAL). Conheça mais sobre eles e seu papel nos lácteos, acesse!
Quatro das maiores marcas de leite do mercado brasileiro uniram-se em uma ofensiva nacional contra a violência à mulher. Confira.
Nas fazendas leiteiras uruguaias a situação está cada vez mais complicada. Seca e alta nos preços dos insumos tem dificultado o setor. Confira!
De saúde do úbere ao acesso fácil ao crédito, Rúmina apresentará no evento suas cinco soluções tecnológicas que permitem evolução na produção pecuária de leite.
Um estudo conduzido pela Embrapa Pecuária Sudeste (SP) aponta que produção leiteira no Brasil gera baixo impacto de emissão de carbono. Confira detalhes.
A Danone está reforçando seus compromissos de apoiar o setor agrícola. Confira mais informações sobre os incentivos, aqui.
O Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) com foco para a Bovinocultura de Leite apresentou expressivos resultados em 2022. Confira aqui!
Quer entender como a sustentabilidade pode ser uma aliada em qualquer organização? O EducaPoint preparou um E-book sobre Os Princípios da Sustentabilidade
Com investimento inicial previsto de pelo menos R$ 26 milhões para 2023, o Programa do Leite (PAB Leite) está sendo retomado no Ceará. Saiba mais!
Com o apoio da linha NutrivanT, da Corbion, as indústrias podem fortificar produtos e atender às demandas por saúde e longevidade da população
O Plano Nacional de Fertilizantes está mirando na redução da dependência externa por insumos agrícolas. Confira!
A produção de leite da Índia registrou um aumento de 51% durante os últimos oito anos - de 2014-15 a 2021-22 - e aumentou para 220 milhões de toneladas. Leia!
Este artigo traz a importância da qualidade da água nas indústrias de laticínios. Saiba todos os detalhes sobre o assunto, clique e acesse!
Um vídeo onde é despejado 30 mil litros de leite no esgoto tem chamado atenção nas redes durante os últimos dias. Entenda o motivo e como funciona a produção.
O governador do RS pretende divulgar ainda nesta semana um cronograma com as medidas que serão adotadas pelo Estado para combater a estiagem sobre o agro. Leia!
Os produtores rurais dos EUA podem embolsar cerca de US$ 30 bilhões a menos este ano, com os produtores de leite devendo ser os que registrarão o maior declínio
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