Como os 'bioticos' podem melhorar a saúde ruminal e a produção de leite?

Os bióticos — um termo que abrange probióticos, prebióticos e simbióticos — não beneficiam apenas humanos: há evidências crescentes de que podem melhorar a saúde e o desempenho de bovinos leiteiros. Segundo uma revisão acadêmica recente sobre manejo da saúde intestinal em animais, esses compostos podem influenciar vários aspectos do bem-estar e da produtividade das vacas. 

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De forma geral, bióticos oferecem caminhos acessíveis e de baixo custo para apoiar a saúde dos animais, funcionando também como ferramenta de prevenção de doenças. Eles têm impactos que vão desde a melhora da função ruminal até o suporte à saúde da glândula mamária — fatores que podem refletir tanto na saúde quanto na produção leiteira. 

O que são bioticos?

• Probióticos: microrganismos vivos benéficos que auxiliam a digestão, a imunidade e a estabilidade do rúmen.

• Prebióticos: compostos não digeríveis (como certos tipos de fibras) que alimentam bactérias boas e promovem o equilíbrio intestinal.

• Simbióticos: combinações de probióticos e prebióticos que aumentam a sobrevivência e a atividade dos microrganismos benéficos. 

Principais benefícios observados

1. Aumento da produção e qualidade do leite
   Pesquisas indicam que bioticos focados no rúmen podem melhorar a digestibilidade da dieta, otimizar o fluxo de nitrogênio e elevar a produção de ácidos graxos voláteis — fatores que podem resultar em maior produtividade e sólidos no leite. Estudos incluem resultados com prebióticos como dextrina, que podem impulsionar a produção leiteira em dietas de alta exigência. 

2. Melhora da saúde ruminal
   Certos microrganismos, como bactérias que utilizam lactato e algumas leveduras, podem reduzir o risco de acidose ruminal subaguda e melhorar a digestão de fibra. Pesquisadores observaram que essas bactérias ajudam a reduzir os níveis de ácido láctico no rúmen e estabilizar o pH, beneficiando a função digestiva. 

3. Redução do risco de mastite
   Probióticos e prebióticos podem desempenhar papel importante na saúde da glândula mamária. Estudos mostraram que probióticos podem tratar mastite ao melhorar a saúde do microbioma gastrointestinal, enquanto prebióticos podem ajudar a prevenir a doença, embora mais pesquisas sejam necessárias para entender os mecanismos. 

4. Melhora da fertilidade e imunidade uterina
   Probióticos contendo Lactobacillus e Bifidobacterium demonstraram potencial como terapia alternativa para doenças uterinas, melhorando a imunidade do útero e a fertilidade, especialmente no período pós-parto. 

5. Saúde de bezerros
   Em animais jovens, bioticos podem funcionar como alternativa aos antibióticos em estratégias de manejo, ajudando a prevenir diarreias, melhorar o microbioma e favorecer ganho de peso e imunidade.

As informações são traduzidas do Dairy Reporter.