Qualidade do leite

Marcos Veiga dos Santos

Vacas com CCS muito baixa têm maior risco de infecções intramamárias?

Existe uma correlação genética considerável (em média de 0,6 a 0,7) entre a CCS e a ocorrência de mastite clínica, o que possibilita o uso da CCS como característica de seleção de vacas com maior resistência à mastite. Tendo em vista que as células somáticas contribuem para a defesa da GM, a seguinte questão tem sido alvo de discussão: vacas com CCS muito baixa são mais susceptíveis à IIM?

Marcos Veiga dos Santos

Qual a permanência do selante de tetos aplicado na secagem?

Apesar da eficácia dos selantes internos de teto já ter sido avaliada, ainda não está claro qual é a proporção de tetos que permanecem com o selante formando um plugue (tampão) na base da cisterna do teto até o parto. Além disso, poucos dados estão disponíveis sobre o tempo que as vacas levam para eliminar completamente os resíduos de SIT após o parto. Também não está totalmente elucidado se vacas que não possuem o selante na cisterna do teto antes da primeira ordenha estão em maior risco de adquirirem novas IIM.

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Compost barn: é possível garantir a boa saúde da glândula mamária?

O compost barn é um sistema de confinamento de animais sobre uma cama de compostagem. É possível garantir a boa saúde da glândula mamária no compost? Saiba aqui

Maike Tais Maziero Montanhini

Influência da qualidade do leite cru em produtos lácteos

A qualidade e composição do leite cru são fatores que afetam diretamente o rendimento, a inocuidade e as características sensoriais dos derivados lácteos.

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Fazenda Colorado reduziu 60% os tratamentos de mastite

No último ano, implementou diversas melhorias em sua rotina, sendo uma delas a realização de cultura microbiológica do leite na própria fazenda. Confira!

Marcos Veiga dos Santos

Conhecendo a técnica de MALDI-TOF MS para a identificação de bactérias causadoras de mastite

Você conhece a técnica de MALD-TOF MS para a identificação de bactérias causadoras de mastite? Saiba tudo sobre o assunto neste artigo!

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Sítio São Sebastião: o que garante a CCS abaixo de 100 mil?

Como o Sítio São Sebastiao conseguiu isso? Foi tudo uma questão de manejo! Saiba como melhorar seu manejo e evoluir na produção de leite com ótimo indices.

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Amostra de leite do tanque: influencia no preço da produção

A coleta de amostra do tanque resfriador é crucial para o preço da produção e deve ser eficiente. Confira!

Marcos Veiga dos Santos

O que sabemos sobre a mastite? Estratégias de prevenção

Este é o último de três artigos sobre o tema "O que sabemos sobre a mastite". Nos artigos anteriores, abordamos sobre a detecção e diagnóstico e sobre o controle e tratamento da mastite. Neste artigo, serão revisados os conceitos e os avanços ocorridos no último século em relação a estratégias de prevenção da mastite, em especial ao que se refere ao equipamento e manejo de ordenha, e outras estratégias diretamente associadas com a vaca, como a seleção genética, a suplementação nutricional e a vacinação.

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4 dicas práticas para melhorar a qualidade do leite da fazenda

A ocorrência de mastite em rebanhos leiteiros, tanto em sua forma clínica como subclínica, tem alta relação com o ambiente em que as vacas são alojadas. O médico veterinário e produtor de leite, Eduardo Pinheiro, apresenta 4 dicas práticas para melhorar a qualidade do leite da fazenda:

Produção de leite

Programa Mais Leite Saudável: três anos de trabalho

Considerando a realidade da maior parte de nossos produtores, e os resultados alcançados pelos projetos do Programa Mais Leite Saudável, acreditamos que a abordagem do produtor rural pela assistência técnica deve ser ampla, focada na gestão da propriedade e visando sua profissionalização em todas as etapas da produção. Falar em qualidade do leite é mais do que uma meta ou um número, falar de qualidade do leite é falar da vida de milhares de pessoas.

EducaPoint

A qualidade da água afeta a qualidade do leite?

Qual o momento que a qualidade da água vai afetar a qualidade do leite? Saiba mais, clique aqui!

Marcos Veiga dos Santos

O que sabemos sobre a mastite? Controle e tratamento

Este é o segundo artigo da série "O que sabemos sobre a mastite". Neste artigo iremos revisar conceitos e avanços ocorridos no último século em relação ao controle e tratamento da mastite.

Grupo Apoiar

Cultura microbiológica na fazenda na tomada de decisão

Wstudos realizados em fazendas de Wisconsin nos EUA foi identificado que 80% dos gastos com antibióticos estavam relacionados a ocorrência de mastite. Entenda

Produção de leite

Dispositivo de condutividade elétrica para detecção de mastite

A mastite subclínica é uma grande preocupação dos produtores de leite, pois é silenciosa e acomete a produção leiteira da fazenda. Alguns testes indiretos para a sua detecção podem ser utilizados como a contagem do número de células somáticas (CCS), California Mastitis Test (CMT) e o medidor de condutividade elétrica (CE).

Marcos Veiga dos Santos

O que sabemos sobre a mastite? Detecção e diagnóstico

Neste e nos próximos dois artigos de nossa coluna iremos revisar os principais conceitos sobre a mastite, especialmente em relação aos avanços obtidos nos últimos 100 anos referentes aos seguintes assuntos: (1) detecção e diagnóstico; (2) manejo e controle; e (3) prevenção da doença.

Raquel Maria Cury Rodrigues

[Áudio], revisão da IN62: "ainda não é o momento de alterarmos os padrões de CCS e CBT"

A fim de buscar mais informações sobre o assunto, a Equipe MilkPoint entrou em contato com Mayara Pinto, Médica Veterinária, Auditora Fiscal Federal Agropecuária e Coordenadora do Grupo de Revisão da IN62. O assunto foi apresentado na última quarta-feira (11/04) e segundo Mayara, um Grupo de Trabalho (GT) foi criado em janeiro deste ano com o objetivo de revisar as normas.

Clínica do Leite/Agro+Lean

Como a dieta pode alterar a concentração de proteína no leite?

Alterações na nutrição das vacas podem contribuir de forma modesta para aumentar o teor de proteína presente no leite - em geral, o incremento gerado pela dieta varia de 0,1% a 0,4%, somente. Um fator que explica essa pequena variação é o fato de que, ao tentar elevar a proteína no leite, também estimulamos o aumento da produção, o que pode diluir o teor de proteína. Ainda assim, pensando na rentabilidade no negócio, todo ganho é importante.

Marcos Veiga dos Santos

Método de secagem melhora o conforto das vacas no período seco

Considerando que o período seco é uma fase importante para a saúde da vaca na lactação seguinte, é crucial reduzir os fatores estressantes que prejudicam a resposta imune e aumentam o risco de infecções e distúrbios metabólicos durante o período de transição. Portanto, o uso do método intermitente de secagem pode ser uma prática benéfica para o bem-estar das vacas, pois reduz a produção de leite antes da ordenha final e permite melhor conforto durante a fase inicial do período seco.

Gestão da água

Tratamento químico da água na produção leiteira

O tratamento químico ocorre quando é necessário adicionar um produto químico para se obter um resultado, como por exemplo: ácidos ou hidróxidos. Confira!

EducaPoint

Tratamento de mastite? Só com alta chance de cura!

Há pouco mais de um ano, a Fazenda Colorado, em Araras, SP, implementou diversas melhorias em sua rotina, sendo uma delas a realização de cultura microbiológica do leite na própria fazenda. Com essa nova rotina, a fazenda deixou de tratar cerca de 60% dos casos de mastite clínica do rebanho, e reduziu pela metade o volume de leite de descarte.

Marcos Veiga dos Santos

Tratamento com antibiótico intramamário e selante de tetos reduzem a mastite em novilhas

A prevenção de infecções intramamárias (IIM) em vacas de primeira lactação (primíparas) é um grande desafio em rebanhos leiteiros. A incidência de mastite durante os primeiros 40-60 dias pós-parto é normalmente mais alta em primíparas do que em vacas de =2 lactações. Além disso, há um aumento do risco de IIM à medida que o parto se aproxima. Isso ocorre pelo maior risco de abertura do canal dos tetos em razão do aumento da pressão intramamária por acúmulo de colostro.

Clínica do Leite/Agro+Lean

Estratégias nutricionais para aumentar a gordura do leite

No artigo anterior, vimos como monitorar e interpretar os resultados das análises de gordura do leite, além de listar os principais fatores que afetam sua concentração. Seguindo sugestões dos leitores, resolvemos dar sequência ao tema e apresentar estratégias nutricionais que podem ser adotadas pelos produtores para aumentar o teor de gordura do leite. Precisamos lembrar, primeiramente, que a gordura do leite é formada nas células epiteliais da glândula mamária, a partir de ácidos graxos.

Marcos Veiga dos Santos

Mastite clínica em primíparas aumenta as novas infecções e o descarte nas lactações futuras

A ocorrência de MC é prejudicial em qualquer fase da vida produtiva da vaca. No entanto, os prejuízos podem ser ainda maiores quando a doença ocorre na fase inicial da primeira lactação. Até 30% dos casos de MC em vacas primíparas ocorrem nos primeiros 14 dias de lactação. Além disso, quanto mais cedo, e quanto maior for o número de casos de MC no período compreendido entre o parto e a concepção, menor será o tempo de vida produtiva da vaca no rebanho.