Mercado do leite: atualização quinzenal 11/02/2025

Com intuito de atualizar nossos leitores sobre o cenário do mercado do leite, o MilkPoint, em parceria com o MilkPoint Mercado, trará um panorama geral sobre os acontecimentos mais relevantes da quinzena no setor lácteo.

Confira abaixo a última atualização: 

• Leite UHT  - Apesar da postura mais retraída do varejo, a indústria manteve a tendência de alta nos preços do leite UHT na primeira semana de fevereiro. Com preços elevados, torna-se naturalmente mais desafiador negociar grandes volumes, mas as marcas consultadas relatam que o giro de vendas tem se mantido em um nível razoável. Em São Paulo, o preço médio fechou em R$4,40/litro - alta de 0,07 centavos/litro em relação à semana anterior.

• Muçarela  - No mercado de muçarela, a demanda tem mostrado certa lentidão nas últimas semanas. Diante desse cenário, as empresas têm adotado estratégias distintas: algumas reduziram os preços para estimular as vendas e garantir fluxo financeiro, enquanto outras, sustentadas por baixos níveis de estoques, optaram por reajustes positivos, buscando compensar os custos de produção, mesmo que eventualmente isso reflita em redução do volume total de vendas. Na média paulista, o preço da muçarela fechou em R$32,3/kg na primeira semana de fevereiro.

• Leite em Pó - Assim como observado nas semanas anteriores, os leites em pó seguem andando de lado em uma cenário de estabilidade, com pequena diferença entre os preços praticados entre as marcas. Na última semana, o leite em pó integral industrial fechou em R$29,0/kg e o produto fracionado fechou em R$33,2/kg. 

• GDT – O leite em pó integral seguiu sendo o principal destaque do último evento: com nova alta expressiva, desta vez de 4,1%. O preço médio fechou em USD 4.169 por tonelada, atingindo o maior valor desde junho de 2022, em sequência à valorização do mês anterior.

• Milho –  Na última semana, os preços do milho no mercado físico brasileiro continuaram em alta, impulsionados pelo atraso no plantio da segunda safra (safrinha). Em Campinas (SP), a saca tem sido negociada em torno de R$76/sc.

• Soja –  Os preços médios da soja registraram avanço, refletindo tanto a influência do mercado internacional quanto o atraso na colheita no Brasil. No início de fevereiro, a saca foi cotada em aproximadamente R$131 em Paranaguá (PR).

• Oferta – Após o pico da safra de leite nos meses anteriores, a produção nacional entra em seu período sazonal de queda, reduzindo a oferta no mercado.

• Demanda –  A demanda tem mostrado certa solidez, sustentando os preços de algumas categorias, como muçarela e leites em pó, enquanto possibilita avanços em outros produtos, como o leite UHT.

Gestão e Performance: Os desafios da indústria láctea brasileira

A indústria láctea brasileira tem enfrentado margens cada vez mais apertadas, perdendo espaço na participação do valor final dos derivados lácteos. Esse cenário exige maior eficiência operacional para lidar com desafios como logística, volatilidade de preços e apoio aos produtores.

Diante disso, a 18ª edição do Fórum MilkPoint Mercado, que ocorre no dia 18/03 em Campinas/SP,  abordará o tema “Gestão e Performance: os desafios da indústria láctea brasileira”, identificando oportunidades para melhorar os resultados na cadeia de lácteos. Não fique de fora, inscreva-se agora mesmo!

Os dados apresentados apontam uma visão geral dos principais acontecimentos do mercado do leite na última quinzena. No MilkPoint Mercado você encontra análises detalhadas sobre cada um dos cenários.

Estamos abertos a quaisquer dúvidas, fiquem à vontade para mandar os questionamentos no box de comentários abaixo!