Retrospectiva 2020: curiosidades

Querido leitor, 2020 está chegando ao fim e muita coisa rolou aqui no MilkPoint neste ano! Por isso, resolvemos fazer uma retrospectiva sobre os principais temas abordados, para você lembrar (ou ler pela primeira vez!) os artigos que fizeram mais sucesso. 

Como qualquer assunto, tópicos sobre curiosidade sempre são um atrativo a parte. No setor lácteo não seria diferente.

Relembramos aqui, algumas das curiosidades mais lidas do ano que envolvem a pecuária de leite: 

1 - Você já viu vacas usando sutiã? Conheça o artefato usado na Fazenda Zuniga

Nós do MilkPoint estamos sempre de olho nas redes sociais e outros meios de comunicação para trazer tudo o que há de novidade e curiosidade no setor leiteiro para vocês, nossos leitores. Desta vez, uma seguidora do nosso perfil no Instagram, compartilhou conosco dois artefatos utilizados em sua propriedade que contribuem para o bem-estar e conforto dos animais.

2 - MilkPoint de olho nas redes (#13): hidroterapia para vacas leiteiras, você já ouviu falar?

Com o animal parcialmente imerso em água, é possível levantá-lo sem muitos esforços. Isso ocorre devido aos gases que são produzidos no rúmen, que facilitam a flutuação, reduzindo o peso a ser sustentado nas patas.

3 - Leite A1 vs. Leite A2: um é bom e o outro é ruim?

A composição do leite pode variar em função de diversos fatores genéticos e ambientais. Por exemplo: podemos facilmente aumentar o teor de gordura do leite alterando a dieta. “Eu acho isso incrível!”, mas é assunto pra outro momento. 

4 - Utilização do colostro bovino na alimentação humana

O colostro é uma secreção produzida pelas glândulas mamárias dos mamíferos nos primeiros dias pós-parto. Esta secreção é a fonte nutricional completa do neonato. Em geral, quando comparado com o leite, o colostro apresenta menores níveis de lactose e maiores concentrações de gordura, proteínas, sais minerais, vitaminas, hormônios e, principalmente, imunoglobulinas G (IgG) (MCGRATH et al., 2016; URUAKPA et al., 2002).

5 - Curiosidades: Alemanha é dona da loja de laticínios mais bonita do mundo

A estrutura em formato de palácio é um dos maiores pontos turísticos local e recebe cerca de 500 mil visitantes todos os anos. As paredes do comércio são revestidas com azulejos de cerâmica produzidos pela empresa Villeroy & Boch e foram pintadas a mão por artistas locais inspirados pela período da Neorrenascença.

6 - Curiosidades: leite de jumenta vale R$ 500; Índia investirá em laticínio

Os benefícios do leite de jumenta para fins estéticos são conhecidos há milênios. Diz-se que Cleópatra, última rainha do Antigo Egito e uma das mulheres mais conhecidas da história, banhava-se nele para prolongar a juventude, e é bem verdade que o produto tem propriedades antioxidantes, que retardam o envelhecimento da pele.

7 - Curiosidades: a história da Raça Holandesa

A Raça Holandesa (Holstein-Friesian) é uma raça europeia (Bos taurus taurus) especializada na produção de leite amplamente utilizada no mundo, sendo conhecida por ser a maior produtora de leite em volume. A raça é muito popular internacionalmente, sendo bastante utilizada no Brasil, especialmente em direção ao Sul do país. Este texto traz um pouquinho da origem e história da raça

8 - Curiosidades: leite de camelo ganha espaço apostando em benefícios à saúde e até chocolate gourmet

Durante milhares de anos, o leite de camelo foi consumido como uma bebida saudável em todo o Oriente Médio e no norte da África. Mais recentemente, porém, esse leite incomum para o brasileiros passou a ganhar espaço maior em outras partes do mundo, como na Europa, figurando inclusive na prateleira dos supermercados.