Com cerca de 200 hectares — área equivalente a aproximadamente 300 campos de futebol — a propriedade reúne produção orgânica, preservação da Mata Atlântica e experiências gastronômicas que seguem o conceito do campo à mesa. Reconhecida como Reserva Particular do Patrimônio Natural, a área abriga cerca de 20 mil espécies nativas plantadas ao longo de quase três décadas de trabalho.
As visitas são organizadas pela Ecoplay Tour, responsável pelo turismo rural na fazenda. O roteiro convida o visitante a mergulhar na rotina do campo: é possível acompanhar a ordenha das vacas, observar a produção de queijos — incluindo a tradicional filagem da muçarela.
A experiência inclui ainda degustação de queijos, derivados lácteos e outros produtos elaborados na própria fazenda, além da apresentação dos projetos de reflorestamento, das áreas de agrofloresta e das ações de preservação das matas nativas. O passeio passa também pelo meliponário, dedicado às abelhas sem ferrão, fundamentais para a biodiversidade.
Além de leite e queijos, o Vale das Palmeiras produz iogurtes, mel, café, hortaliças, pães de fermentação natural e chocolate artesanal. Parte desses processos integra o roteiro, que busca aproximar o público das práticas sustentáveis adotadas no local desde 1997.
O visitante pode optar por transporte organizado pela operadora, com saída de Teresópolis, ou realizar o trajeto em veículo próprio. Também há a possibilidade de agendar datas exclusivas para grupos, escolas e eventos privados.
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As informações são do Correio 24h, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.