Lactalis Canadá inaugura Centro de P&D focado em queijo cheddar

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Mark Taylor, presidente e CEO da Lactalis Canadá, ressaltou que a empresa já investiu mais de US$ 900 milhões em iniciativas de manufatura, distribuição e transformação no país desde 2018, sendo este centro a mais recente contribuição da companhia para a indústria de laticínios local. "Estamos orgulhosos de ancorar este polo de inovação em Ingleside, aproveitando nossa profunda expertise em queijos e nossa presença significativa no leste de Ontário", afirmou.

A nova unidade tem uma missão de destaque global: a expectativa é que se torne o centro de expertise mundial do Grupo Lactalis para o queijo cheddar.

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Segundo Sandra Senez, vice-presidente de P&D da Lactalis na América do Norte, o impacto do trabalho realizado na unidade se estenderá muito além de Ingleside, beneficiando toda a rede internacional da fabricante. "Ao aproximar a nova capacidade de P&D da manufatura industrial, este centro permitirá que as equipes desenvolvam, testem e refinem tecnologias e produtos queijeiros, acelerando a jornada desde o conceito até a chegada ao mercado", concluiu Senez.

As informações são do Dairy Processing, traduzidas pela Equipe MilkPoint.

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