Queijo cottage x iogurte grego: diferenças nutricionais e dicas de consumo

Conhecidos pela alta quantidade de proteínas, o iogurte grego e o queijo cottage se destacam como ótimas opções para compor as refeições do dia a dia de quem busca uma alimentação equilibrada e saudável.

Enquanto o iogurte grego conquista o paladar pela textura cremosa que se aproxima de uma mousse, o queijo cottage tem sabor suave e fresco, sendo uma alternativa saudável ao requeijão tradicional, por exemplo.

Opções versáteis para incluir em refeições do dia a dia — no café da manhã, em lanches ou em preparações salgadas —, ambos os alimentos são ótimas opções para incluir na dieta, especialmente se o objetivo é aumentar o ganho de massa muscular.

Curiosa para descobrir qual das duas opções tem mais proteína, a coluna Claudia Meireles conversou com a nutricionista Hellen Xavier, que nos esclareceu as diferenças nutricionais entre os dois.

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De acordo com a especialista, o iogurte grego geralmente leva vantagem em relação ao queijo cottage em relação à quantidade de proteínas. “Mesmo em quantidades equivalentes, o iogurte costuma apresentar maior concentração proteica por porção”, esclarece. Outro ponto importante destacado pela nutricionista é a diferença na quantidade de sódio.

“O queijo cottage contém significativamente mais sódio que o iogurte grego. Em comparação, o iogurte pode ter até 80% menos sódio na mesma porção”, revela a nutricionista

Como incluir na dieta?

Apesar dessas pequenas diferenças nutricionais, a especialista reforça que não é necessário escolher entre um ou outro — ambos são escolhas saudáveis e que podem ser incorporadas de maneiras variadas na alimentação.

Hellen indica consumir o iogurte grego na hora do lanche ou como sobremesa, podendo ser combinado com frutas, chia, aveia ou linhaça. Ele também pode ser usado como molho em saladas ou outros pratos do almoço e jantar, agregando valor nutricional às refeições principais.

Já o queijo cottage pode ser incrementado no pão integral, recheios de tapiocas ou panquecas, pizzas caseiras e até mesmo receitas elaboradas, garantindo um toque especial ao sabor.

Outra vantagem apontada pela especialista é que tanto o iogurte grego quanto o queijo cottage podem ser preparados em casa. Além de reduzir o preço, essa possibilidade nos permite controlar os ingredientes utilizados no preparo, um benefício especialmente atrativo para pessoas com restrições alimentares, como diabéticos e intolerantes à lactose.

Na hora da compra, a nutricionista recomenda observar o rótulo e a lista de ingredientes. “No caso do iogurte grego, prefira versões sem adição de açúcares. Já o queijo cottage, quanto menor a lista de ingredientes, melhor. Escolha os que contêm menos conservantes e fique atento à quantidade de sódio por porção”, orienta.

Quem é intolerante à lactose também deve ficar atento.

“Para quem tem intolerância à lactose, o ideal é optar por versões zero lactose, já que nesses casos o organismo não produz a enzima lactase, necessária para digerir o açúcar do leite” finaliza Hellen Xavier.

As informações foram originalmente publicadas no Metrópoles, através da coluna Claudia Meireles