Uruguai: produção e envio de leite crescem e março bate recorde histórico

Houve crescimento no volume mensal e, além disso, também aumentaram os números acumulados em 2026 e o total de leite enviado ao longo dos últimos 12 meses. O aumento registrado em março foi o oitavo consecutivo, já que esse indicador vem melhorando desde agosto. Trata-se também do melhor resultado da história para esse mês.

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Em março de 2026, a entrada dessa matéria-prima (incluindo leite de produtores e leite próprio das indústrias) nas plantas industriais cresceu 11,3% em relação ao mesmo mês de 2025, totalizando 154,3 milhões de litros.

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Na comparação entre o primeiro trimestre de 2026 e o mesmo período de 2025, houve um aumento de 8,4%, com um total de 470 milhões de litros. Considerando o período de abril de 2025 a março de 2026 (últimos 12 meses), o volume enviado à indústria cresceu 9,9%, alcançando 2,248 bilhões de litros em relação ao período anterior.

Um dado relevante é que março de 2026 registrou o maior volume já observado para esse mês, superando o recorde anterior de 2021, que havia sido de 143,3 milhões de litros.

Crescimento também na qualidade: mais sólidos no leite

Quando a análise considera não apenas o volume, mas a quantidade de sólidos (gordura e proteína), o desempenho também é positivo. Em março de 2026, houve crescimento de 13,6% em relação ao mesmo mês de 2025, atingindo 12,5 milhões de quilos de sólidos. No acumulado de janeiro a março, o aumento foi de 10,4%, totalizando 37,2 milhões de quilos. Já no período dos últimos 12 meses, foram registrados 175,2 milhões de quilos de sólidos, um avanço de 11,3% em relação ao ciclo anterior.

Desde 2002, o maior volume mensal já registrado ocorreu em outubro de 2025, com 222 milhões de litros, enquanto o menor foi em maio de 2003, com 68,7 milhões de litros.

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Em relação à composição do leite, o teor de gordura atingiu 4,21% em março de 2026, acima dos 4,08% registrados em março de 2025, e também superior à média de 2025, que foi de 3,96%. Já o teor de proteína ficou em 3,68% em março de 2026, frente a 3,64% no mesmo mês do ano anterior, superando também a média de 2025, de 3,58%.

O histórico recente mostra uma trajetória majoritariamente positiva. Em 2025, o Uruguai enviou 2,212 bilhões de litros à indústria, crescimento de 8,4% sobre 2024. Em 2024, havia sido registrada queda de 3,5% em relação a 2023, quando o volume foi de 2,114 bilhões de litros. Nos anos anteriores, houve variações menores, com crescimento em 2021 e 2020, queda em 2019, recuperação em 2018 e 2017, e forte retração em 2016. O melhor resultado anual deste século foi registrado em 2025, enquanto o pior ocorreu em 2002, com 1,109 bilhão de litros.

As informações são do El Observador, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.

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