Copa do Mundo MilkPoint: os 'hermanos' e a paixão pelo doce de leite

Embalado pela Copa do Mundo 2018 que se aproxima, o MilkPoint dá sequência ao Especial Copa do Mundo a fim de trazer aos seus leitores as curiosidades lácteas dos países participantes do campeonato em 2018.

A segunda nação selecionada para esta série de matérias foi a Argentina. E como pensar nos ‘hermanos’ sem lembrar do seu – mundialmente conhecido – doce de leite? No país, a iguaria é uma verdadeira paixão nacional e é encontrado em chocolates, alfajores, sorvetes, churros, tortas, entre outros.

Além de leite, açúcar e bicarbonato (para dar cremosidade/tonalidade e evitar que a proteína do leite coagule), o produto argentino também pode conter favas, extrato ou essência de baunilha na mistura.

O nosso país vizinho possui muitas marcas especializadas no assunto e algumas entre as mais conhecidas são: Chimbote, La Salamandra, Munchi’s, Ilolay, Vacalin, La Sereníssima e Havanna. Também, não podemos esquecer da marca argentina Freddo - que produz um sorvete de doce de leite de ‘cair o queixo’. Vale destacar que a Argentina exporta boa parte da sua produção de doce de leite, inclusive para o Brasil.

Vale saber

Na semana passada, empresários da Argentina articularam com mercados brasileiros a venda de 44 produtos alimentícios, como frutas, orgânicos, azeite, vinhos, passas, queijos, assados e doce de leite. Uma missão comercial desembarcou em São Paulo para incrementar as negociações. Os valores ainda estão sendo fechados. A missão reuniu representantes de 14 empresas argentinas das províncias de Neuquén, Río Negro, Misiones, Catamarca, Mendoza, Buenos Aires e Tucumán.

O secretário de Alimentos e Bioeconomia, Andrés Murchison, que liderou a missão, disse que o objetivo é fortalecer a presença de empresas argentinas em diferentes mercados compradores. Como parte da missão, os argentinos participaram de uma feira em São Paulo e expuseram os seus produtos.

Também é curioso pontuar que nesta semana o Outback lançou uma nova sobremesa - Chocolate Thunder from Down Under - com calda de doce de leite em parceria com  a argentina Havanna. 

Você tem conhecimento sobre alguma curiosidade láctea de algum país participante da Copa do Mundo 2018? Gostaria de aprender um pouquinho mais sobre alguma nação?
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*Esta matéria contou com informações da Comex do Brasil