Ásia e Américas puxam alta na produção mundial de leite em 2025

A produção mundial de leite está prevista para alcançar 992,7 milhões de toneladas em 2025, com um aumento de 1% em relação ao ano anterior, marcando o segundo ano consecutivo de crescimento modesto, segundo o relatório semestral mais recente da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) sobre o mercado global de alimentos.

 

Crescimento liderado pela Ásia e Américas

Espera-se que os aumentos na Ásia impulsionem esse crescimento global, impulsionados pela expansão contínua dos rebanhos e ganhos graduais de produtividade em Bangladesh, Índia e Paquistão. Esses avanços devem compensar uma queda projetada na China, onde os preços pagos aos produtores continuam em queda e as pressões de custo persistem, limitando o crescimento da produção. Aumentos expressivos no Brasil e no México, juntamente com uma recuperação na Argentina e nos EUA, devem sustentar uma retomada mais ampla nas Américas.

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A produção de leite na Europa e na Oceania deve permanecer estável, com aumentos modestos em meio a tendências nacionais divergentes. Em contraste, prevê-se uma leve queda na África, onde o aumento dos custos de insumos e interrupções causadas por conflitos em algumas partes do continente provavelmente dificultarão a produção.

 

Comércio global de laticínios deve recuar

O comércio global de laticínios, medido em equivalente leite, deverá cair 0,8% em 2025. Uma retomada esperada das importações pela China – impulsionada pelo aumento da demanda da indústria alimentícia e por uma perspectiva de produção mais fraca – pode compensar apenas parcialmente as quedas previstas nas importações da África, América Latina e Caribe, e Oriente Próximo, devido à melhora da produção regional.

A redução das exportações da União Europeia, Arábia Saudita e EUA deverá ser parcialmente equilibrada por aumentos previstos nos embarques do Irã, Nova Zelândia e Uruguai. A incerteza contínua no ambiente de políticas comerciais exige monitoramento atento nos próximos meses para avaliar os impactos nos mercados globais e na dinâmica do comércio.

Os preços internacionais dos laticínios continuaram subindo no início de 2025, liderados por preços recordes da manteiga e cotações firmes de queijo. Em maio, o Índice de Preços de Laticínios da FAO atingiu 153,5 pontos, um aumento de 21,5% em relação ao ano anterior, embora ainda 3% abaixo do recorde histórico alcançado em junho de 2022.

Os preços da manteiga e do queijo lideraram os aumentos, sustentados por forte demanda e oferta limitada na Oceania e na União Europeia. Os preços do leite em pó integral também subiram significativamente, impulsionados por uma demanda constante do Oriente Próximo e da África do Norte. Em contraste, os preços do leite em pó desnatado sofreram uma leve pressão de baixa, devido à abundância de oferta na Europa e ao crescimento mais lento da demanda na Ásia.

As informações são do Dairy Industries International, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.