Os queijos são o maior mercado de derivados lácteos no Brasil. Em 2013, de acordo com dados da ABIQ, foram produzidos no país cerca de 965 mil toneladas de queijos - apenas considerando o mercado formal - absorvendo quase 9 bilhões de litros de leite fresco (cerca de 27% de nossa produção). Se for considerado [...]
Carlos Ramirez é venezuelano, com MBA em marketing pela prestigiosa Universidade de Berkeley, na Califórnia. Depois de terminado seu MBA, ficou nos Estados Unidos onde, em 2013, lançou a empresa Powerful Men, LLC, uma startup que se expande rapidamente na área de alimentos lácteos, desenvolvendo produtos que focam no bem-estar e na atividade esportiva. Carlos já foi entrevistado em diversas matérias que falam sobre tendências da área de [...]
As condições nutricionais e sanitárias do rebanho leiteiro, de maneira geral, são satisfatórias na grande maioria das bacias leiteiras do Rio Grande do Sul. A oferta de alimentos verdes em volume ainda é satisfatória, porém as pastagens naturais apresentam-se mais fibrosas e com perda de qualidade e [...]
O responsável pela comissão de lácteos da Federação Agrária Argentina (FAA), Guillermo Gianassi, queixou-se do fechamento das exportações aos lácteos, determinado pelo governo argentino. Ele responsabilizou as autoridades nacionais por gerar com suas políticas a atual crise do setor [...]
A indústria de lácteos da União Europeia (UE) se tornou a última destinatária do auxílio de emergência do bloco europeu à medida que o impacto do embargo russo às importações de alimentos se dissemina. A Comissão Europeia disse que subsidiaria a estocagem privada de manteiga, leite em pó desnatado e
O primeiro polo tecnológico de Alagoas, que será inaugurado nesta sexta-feira (29), às 10h, pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria da Ciência, Tecnologia e Inovação (Secti), vai contribuir para a melhoria da qualidade do leite e derivados produzidos no Sertão alagoano [...]
Na última quinta-feira, 28 de agosto, tomou posse a nova diretoria do Sindicato da Indústria de Laticínio do Estado de Minas Gerais (Silemg). O diretor-presidente da Laticínios Porto Alegre, João Lúcio Barreto Carneiro, assumiu
O receio de pecuaristas em comunicar a ocorrência da tripanossomose bovina em seus rebanhos leiteiros é um dos entraves enfrentados pelo IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária) no combate à doença em Minas. Oficialmente, foram registradas [...]
Mesmo com o aumento na produção, o preço do leite pago ao produtor seguiu estável no mercado nacional pelo terceiro mês consecutivo. O valor médio do leite em agosto, de R$ 1,0119/litro (líquido - sem frete e impostos), foi apenas 0,08% inferior ao de julho, mas 6,11% abaixo do de agosto/13, em termos [...]
O MilkPoint, após indicação de um de nossos leitores, realizou uma entrevista com o candidato Afonso Florence, para melhor conhecê-lo e questioná-lo em relação às propostas que possui para o setor, sua ligação com a pecuária leiteira e histórico político. Acreditamos que assim poderemos identificar [...]
A Secretaria de Estado de Proteção e Defesa do Consumidor (Seprocon) instaurou, por meio do Procon, investigação para determinar se houve contaminação de outros lotes do achocolatado Toddynho, produzido pela PepsiCo do Brasil, quando um de seus lotes foi contaminado por uma bactéria que causa intoxicação [...]
A arma dos fabricantes de queijo da Suíça contra imitações é mantida a 80 graus negativos em um freezer de Berna. É lá que os cientistas guardam 10 mil cepas de bactérias de leite para se protegerem de falsificações. A indústria suíça de queijo, que exportou [...]
As vacas suíças precisam comer apenas grama nacional para que seus criadores possam receber subvenção. A medida faz parte da nova política agrícola do país, que entrou em vigor este ano. A ajuda ao produtor é de US$ 400 por animal por ano - desde que o pasto seja helvético. A imaginação da Suíça para definir [...]
A cooperativa neozelandesa Fonterra disse que planeja adquirir 20% de participação na fabricante de fórmulas infantis da China, Beingmate, e que gastará NZ$ 555 milhões (US$ 462,48 milhões) na expansão de sua capacidade de fabricação de leite em pó na Nova Zelândia. A cooperativa disse que pretende formar parcerias [...]
A China anunciou que abandonaria a política do filho único em novembro passado, permitindo que casais tivessem uma segunda criança caso um dos pais fosse filho único. Nesse contexto, os investidores anteciparam um segundo baby boom com fortes vendas de produtos relacionados a bebês, como fraldas e fórmulas infantis [...]
Um teste de DNA permite saber se uma vaca produz um leite mais adaptado a ser bebido ou a ser transformado em queijo, segundo pesquisas de uma bióloga sueca apresentadas nesta terça-feira pela universidade de Lund. Esta descoberta é obra de [...]
O Sindicato da Indústria de Laticínio de Minas Gerais (Silemg) e o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) acabam de selar uma parceria que pode representar a expansão da atuação das micro e pequenas empresas mineiras do setor de leite e seus derivados. Por meio do IMA, as indústrias inspecionadas pelo órgão estadual poderão se adequar para receber o selo do [...]
A Parmalat está pronta para adquirir as operações de leite UHT e queijos da companhia brasileira de lácteos LBR - Lácteos Brasil, que pediu proteção contra falência em 2013, por R$ 250 milhões. De acordo com os termos da oferta, enviada pela subsidiária brasileira da companhia italiana, Lactalis do Brasil, a Parmalat deverá adquirir as operações de leite UHT e queijos que [...]
O Jantar de premiação Top 100 MilkPoint 2014 aconteceu no dia 20 de agosto em Uberlândia-MG. Os produtores, acompanhados de suas esposas, filhos ou parceiros, puderam acompanhar as três palestras ministradas no encontro. O médico veterinário Mauricio Coelho deu início às palestras de premiação do jantar Top 100, contando um pouco sobre a história da Fazenda Santa Luzia. Além da [...]
O MilkPoint, após indicação de um de nossos leitores, realizou uma entrevista com o candidato Alceu Moreira, para melhor conhecê-lo e questioná-lo em relação às propostas que possui para o setor, sua ligação com a pecuária leiteira e histórico político. Acreditamos que assim poderemos identificar os (as) candidatos (as) que atuam na defesa dos interesses do setor lácteo [...]
De acordo com os dados do CEPEA divulgados no final de julho, o preço do leite pago ao produtor permaneceu relativamente estável, sinalizando mercado equilibrado em um momento em que normalmente a oferta é restrita. Para os próximos meses, as expectativas ainda são de aumento na produção do Sul do país e, mais para o final do ano, no Sudeste e Centro-Oeste. Por outro lado [...]
O Sindicato das Indústrias de Laticinios e Produtos Derivados do Estado de Santa Catarina (SINDILEITE-SC) vem manifestar apoio ao órgão de fiscalização, especialmente ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), e ao Ministério Público do Estado de Santa Catarina (MPSC), nas ações de combate as fraudes [...]
A Rússia fez uma emenda em seu embargo às importações de alimentos ocidentais - permitindo que o fluxo de lácteos sem lactose, concentrado de proteína e outros produtos proibidos anteriormente voltem a poder entrar na Rússia. O primeiro ministro russo, Dmitry Medvedev, assinou um decreto fazendo essa emenda ao seu [...]
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