Giro de Notícias

18/06/2015

Segundo ministra, Brasil terá status de livre da aftosa ainda esse ano e de área livre sem vacinação até 2025

Em dez anos, o Brasil terá reconhecimento internacional por parte da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) como área livre da aftosa, sem vacinação, disse a ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Kátia Abreu, nesta terça-feira (16/06). Assim como todos os estados brasileiros devem ser reconhecidos pelo governo federal como livres da febre aftosa com vacinação ainda em 2015. No ano que vem, a ministra espera que o Brasil obtenha a mesma credencial na OIE. "Em 2015 seremos considerados totalmente livres, com vacinação, depois, em 2016, seremos conhecidos mundialmente como livre da aftosa, com vacinação.[...]

18/06/2015

NE: Embrapa isola bactérias e cria queijo de coalho similar ao artesanal

A Embrapa isolou bactérias dos gêneros Lactobacillus, responsáveis pelo sabor característico do queijo de coalho artesanal. Elas podem ser utilizadas para a fabricação de um novo fermento lácteo específico para o produto. Três cepas foram selecionadas entre 900 bactérias encontradas em amostras de queijos de coalho produzido com leite cru. O leite testado foi obtido nos municípios cearenses de Jaguaribe, Quixadá, Tauá e Maranguape.[...]

18/06/2015

Imagem do leite segue positiva, mas produtos sem lactose avançam

Ainda que haja um debate em relação ao consumo de leite, com discussões sobretudo nas redes sociais, os consumidores, tanto de mercados desenvolvidos quanto de países em desenvolvimento ainda têm uma visão bastante positiva do produto. É o que revela levantamento intitulado a "A Imagem do Leite", feito pelo instituto de pesquisa Ales, baseado na Itália, em abril deste ano, sob encomenda da gigante sueca de embalagens Tetra Pak.

18/06/2015

Queijo pode ser o próximo alimento saudável, sugerem especialistas da indústria

A maré pode estar mudando para o queijo, à medida que a ciência ajuda a reposicionar o produto como um lanche denso em proteína, rico em cálcio e saudável ao invés de um alimento rico em gordura e sódio a ser apreciado com moderação, sugerem especialistas em tendências de mercado. Novos estudos científicos estão questionando esses argumentos, criando uma oportunidade para os queijos serem a "?próxima história de sucesso naturalmente funcional".[...]

17/06/2015

Conheça os últimos três candidatos ao Prêmio Impacto 2015!

Essa é a 6ª edição do Prêmio Impacto, criado pelo MilkPoint para homenagear um técnico de destaque no setor. A premiação foi criada em 2010 e quem escolhe o vencedor é você! Nesta primeira fase, listamos 15 profissionais que foram selecionados com base nas votações anteriores (exceto os vencedores), além de profissionais que são influentes em sua área de atuação.[...]

17/06/2015

PR: SIG investe R$ 220 mi para ampliar fábrica de embalagens

A multinacional suíça SIG Combibloc, que produz embalagens para bebidas e alimentos, vai ampliar a fábrica de Campo Largo, no Paraná. O grupo investirá cerca de R$ 220 milhões na unidade, que produz embalagens cartonadas assépticas, como as usadas para leite longa vida. O aporte possibilitará à empresa elevar a capacidade em cerca de 40%. Hoje, a planta brasileira fabrica 3,2 bilhões de unidades por ano.[...]

17/06/2015

PR: Secretaria da Agricultura lança publicação técnica para apoiar o desenvolvimento da bubalinocultura

A Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, através da Emater e do Iapar, e a Associação Paranaense dos Criadores de Búfalos (Abupar) fazem na quarta-feira (17/06), em Curitiba, na sede da Emater, o lançamento da publicação: Guia prático para criadores de búfalos no Paraná. Na oportunidade, pesquisadores, extensionistas e técnicos da Abupar devem apresentar palestras sobre a situação atual e perspectivas para a atividade no Estado e resultados de pesquisas.[...]

17/06/2015

Leitor Questiona: capim mombaça no Rio Grande do Sul

O nosso leitor Pierre Fidalgo, de Rio Grande - RS enviou uma pergunta através da foto postada pelo leitor Bruno V. Nadruz, que mostra a emissão de novas folhas e perfilhos após o corte via pastejamento. Você tem informações sobre a planta ou sobre a região para ajudar o Pierre?

17/06/2015

Tecnolat/ITAL realizará o Simpósio Lácteos e Saúde

O Centro de Tecnologia de Laticínios do Instituto de Tecnologia de Alimentos- Tecnolat/ITAL, realizará, no perí­odo de 17 a 18 de novembro de 2015, em Campinas, São Paulo, o SIMPÓSIO LÁCTEOS E SAÚDE, cuja proposta é divulgar o conhecimento técnico cientí­fico relacionado ao consumo de lácteos para os setores da sociedade formadores de opinião e responsáveis pelo desenvolvimento da tecnologia de laticí­nios no paí­s.[...]

17/06/2015

MAPA estima o valor da produção em R$ 459 bilhões

O Ministério da Agricultura ajustou para R$ 459,4 bilhões sua estimativa para o valor bruto da produção (VBP) agropecuária brasileira em 2015. O montante é 0,7% superior ao estimado em maio, mas, se confirmado, ainda representará uma queda de 0,1% em relação ao recorde de 2014 (R$ 459,7 bilhões).[...]

17/06/2015

Tetra Pak lança linha de extrusão de alta capacidade para a indústria de sorvetes

A Tetra Pak lança uma nova linha de extrusão de alta capacidade, que é a solução mais eficiente disponível no mercado para a produção em larga escala de picolés extrusados e sorvetes especiais. O sistema de frio de alta eficiência aliado a um dispositivo de corte de alta precisão garantem um produto uniforme e com alta estabilidade, devido ao controle eficaz da temperatura em todas as fases do processo - além de uma espessura idêntica em todas as unidades.[...]

17/06/2015

RS: Dália investe R$ 2 milhões em robôs paletizadores

Um conjunto com dois robôs paletizadores deverá começar a operar no Complexo Lácteo da Dália Alimentos de Palmas, em Arroio do Meio (RS), na primeira quinzena de julho. A cooperativa investiu carca de R$ 2 milhões na aquisição dos equipamentos que serão importados da Espanha e incorporados à planta responsável pela fabricação de leite em pó, creme de leite e leite UHT.[...]

17/06/2015

RS: Conseleite apresenta projeção do preço de referência do leite padrão para junho

A projeção do preço de referência do leite padrão em junho é de R$ 0,8588, uma elevação de 3,23% em relação ao mês passado. O valor foi divulgado na reunião mensal do Conseleite-RS (Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Estado do RS), realizada nesta terça-feira (dia 16), na sede da Fecoagro em Porto Alegre, conforme estudo apresentado pela Universidade de Passo Fundo (UPF).[...]

17/06/2015

Persistência da lactase desenvolvida em europeus mais tarde do que se pensava

A persistência da lactase - capacidade genética de digerir o açúcar do leite, lactose, quando adulto - desenvolveu-se nos europeus mais tarde do que "se estimava anteriormente", sugeriu uma análise de DNA da Idade do Bronze. Usando métodos "novos e melhores", pesquisadores do Museu de História Natural da Dinamarca sequenciaram genomas de baixa cobertura de 101 ancestrais humanos da Idade do Bronze na Eurásia.[...]

16/06/2015

Leilão GDT: ritmo de queda dos preços internacionais ameniza

O resultado do leilão GDT desta terça-feira (16/06) apresentou queda de -1,3% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.409/tonelada. É a sétima queda seguida que ocorre no leilão GDT. No entanto, esta foi a menor das quedas do período, podendo indicar que o mercado está próximo do piso de preços.[...]

16/06/2015

RS: MP descobre fraude em queijo vendido ilegalmente

O MP descobriu um esquema de fraude no queijo fabricado pela indústria Laticínios Progresso Ltda., de Três de Maio, no noroeste do Estado. O produto era revendido ilegalmente por 38 estabelecimentos, entre supermercados, padarias e comércios de 14 municípios da Região Metropolitana, Vale do Sinos, Vale do Caí, Serra e Litoral Norte. Como nas ofensivas anteriores, o objetivo dos fraudadores seria fazer o produto final render mais e, consequentemente, obter um lucro maior.[...]

16/06/2015

Pesquisa aponta que gordura do leite pode fazer bem

A discussão sobre o elevado teor de ácidos graxos saturados, presentes na gordura dos produtos lácteos full fat - como leite integral, queijos e manteiga -, associando-o ao aumento do risco de doenças cardiovasculares e da obesidade, levou a Embrapa Gado de Leite (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) a se certificar se o debate gira em torno de mito ou verdade. Há dez anos, o estudo vem sendo realizado em parceria com universidades e outros centros do próprio órgão.[...]

16/06/2015

SP: produção de leite caiu 2% ao ano na última década, segundo IEA

A produção de leite em São Paulo diminuiu, em média, 2% ao ano na última década, para 1,9 milhão de toneladas em 2014, aponta estudo do Instituto de Economia Agrícola (IEA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Dentre as causas para a queda na atividade, o IEA cita a redução do rebanho bovino e das áreas de pastagem, o que dificulta a criação extensiva, feita pela maioria dos produtores.[...]

16/06/2015

Rabobank: há mais leite no mundo do que o mercado precisa atualmente

O mundo ainda está produzindo mais leite do que o mercado precisa atualmente, afirma o Rabobank em seu relatório trimestral sobre o setor de lácteos. E, para o banco holandês, esse desequilíbrio não deve ser substancialmente corrigido no segundo semestre deste ano, o que significa preços ainda baixos no mercado internacional. Segundo as previsões da instituição, o crescimento da produção deve se acelerar em importantes regiões exportadoras no segundo semestre (alta de 1,6% na comparação com igual intervalo de 2014).[...]

16/06/2015

Europa: Fim das cotas de produção de leite não tem dado resultado esperado

A Comissão de Agricultura do Parlamento Europeu, que estudou semana passada a situação do setor leiteiro após o final das cotas e as mudanças introduzidas no setor, "entende que a introdução do pacote lácteo não deu os resultados esperados", segundo reconhece o Partido Popular Europeu (PPE) que, diante dessa situação, apresentou uma bateria de propostas ante a Eurocâmara para conseguir que os produtores de leite enfrentem "com mais garantias" a "crise" do setor.[...]

15/06/2015

BA: FAEB cobra ações para escoamento da produção de leite em Itabuna e região

A Federação da Agricultura e Pecuária da Bahia - FAEB recebe com muita preocupação a notícia de que a empresa Nestlé, em Itabuna, deixará de comprar leite fresco da região e operará, a partir de agora, com leite pré-concentrado, tornando essa unidade apenas um Centro de Distribuição de produtos. Essa medida irá desarticular totalmente os produtores de leite do município, com reflexos diretos em outras regiões do Estado, que há mais de 35 anos fornecem o produto para a multinacional.[...]

15/06/2015

Empresa paulista dobra prazo de validade de leite fresco pasteurizado

A Agrindus - empresa agropecuária situada em São Carlos, no interior de São Paulo, 3ª colocada no Top 100 MilkPoint 2015 -conseguiu aumentar de 7 para 15 dias o prazo de validade do leite fresco pasteurizado tipo A que comercializa com a marca Letti em 45 cidades do Estado de São Paulo. A façanha foi alcançada por meio da incorporação de micropartículas à base de prata, com propriedades bactericida, antimicrobiana e autoesterilizante, no plástico rígido das garrafas usadas para envasar o leite produzido pela empresa.[...]

15/06/2015

MG: pecuaristas de leite investem em planejamento e aumentam os lucros

O Brasil tem mais de um milhão de produtores de leite. Todos enfrentam um mesmo desafio: aumentar o lucro, diminuindo os custos. O sucesso do produtor depende cada vez mais de uma boa gestão e de tecnologia. Josimar Fernandes, de 28 anos, chegou a trabalhar na cidade numa fábrica de tecidos, mas voltou para roça e disposto a mudar a produção de leite da família. O sítio de 23 hectares em Juiz de Fora, Zona da Mata de Minas Gerais.[...]

15/06/2015

PR: em tempos de crise, produtores aumentam renda com a agroindústria

Enquanto muitos setores da economia braisleira estão recuando e até demitindo funcionários, a agricultura tem crescido, de acordo com dados do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Aproveitando esse momento, uma família que cria gado de leite em Engenheiro Beltrão, norte do Paraná, tem apostado na agroindústria para aumentar a renda.