Giro de Notícias

22/07/2015

Regiões de Minas buscam denominação de origem na fabricação de queijos

No livro 'Viagem pelo Brasil', os naturalistas alemães Spix e Martius relatam missão científica que fizeram no início do século 19 pelo interior de Minas Gerais. Bem recebidos no Santuário do Caraça, não deixaram de registrar: "A manteiga produzida aqui supera em sabor e suavidade a dos Alpes suíços". A dupla também toma nota da criação de gado que "prospera admiravelmente" no local. Entretanto, não se conhece registro do queijo que era feito lá.[...]

22/07/2015

Clínica do Leite abre processo seletivo

A Clínica do Leite possui um dos mais completos Programas de Melhoria da Qualidade do Leite do Brasil, o MASP-M (Método de Análise e Solução de Problemas de Mastite), e está em busca de pessoas com entusiasmo e atitude para fazer parte do Time da Qualidade MASP-M em fazendas de Minas Gerais, São Paulo e Paraná.[...]

22/07/2015

Símbolo de ascensão da classe C, iogurte fica mais caro e vira luxo no café da manhã do brasileiro

Quem frequenta o supermercado já sentiu no bolso a escalada dos preços em geral neste ano. A cada compra, menos itens e mais gastos. É aí que entra a velha estratégia de diminuir a lista e cortar alimentos considerados supérfluos. Entre esses alimentos, um produto que representou a ascensão da classe C (com renda familiar entre R$ 3.152 e R$ 7.880) está desaparecendo do carrinho do brasileiro: o iogurte, cujo preço já subiu 8,21% nos últimos 12 meses.[...]

22/07/2015

Tampa impressa em 3D pode indicar se o leite está estragado

Pesquisadores da Universidade da Califórnia e da Universidade Nacional Chiao Tung, em Taiwan, estão desenvolvendo uma tampa de caixas de leite inteligente que pode indicar quando a bebida estiver estragada. O dispositivo conta com componentes elétricos como resistores, indutores e capacitores na tampa impressa em 3D. Para verificar se o produto está estragado, o usuário deverá incluinar a caixa o suficiente para que a substância entre em contato com a tampa. Caso o leite esteja impróprio para consumo, a pessoa receberá um alerta.

22/07/2015

Fonterra compartilha primeiros resultados de revisão de negócios

A cooperativa de lácteos neozelandesa, Fonterra Co-operative Group Limited, divulgou mais uma atualização sobre sua revisão de negócios. O diretor executivo da cooperativa, Theo Spierings, disse que a liderança da cooperativa está desenvolvendo iniciativas para agregar valor a toda organização. "Os principais objetivos dessa revisão são garantir que a cooperativa esteja melhor posicionada para realizar com sucesso essa estratégia, aumentar o foco na geração de fluxo de caixa e implementar medidas específicas e sustentáveis para aumentar a eficiência".[...]

22/07/2015

Interleite Brasil: mais de 800 pessoas confirmadas. Faça agora sua inscrição!

Mais de 800 pessoas já confirmaram presença no melhor e mais tradicional evento do setor lácteo nacional, o Interleite Brasil, que será realizado nos dias 4 e 5 de agosto, no Center Convention, em Uberlândia/MG. Faça agora sua inscrição!

22/07/2015

República Tcheca tenta salvar produtores de leite por causa das sanções antirrussas

No próximo ano, as dotações vão ultrapassar dois bilhões de coroas tchecas (cerca de 74 bilhões de euros). Além disso, o país pressiona a Comissão Europeia para que esta compre laticínios usando o orçamento europeu, o que fará aumentar o preço do leite. Neste ano o preço baixou 25% na República Tcheca, segundo a edição Hospodářské Noviny.[...]

21/07/2015

Laboratório da Clínica do Leite conquista acreditação do INMETRO

O diretor da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ), professor Luiz Gustavo Nussio, recebeu, na manhã da segunda-feira, 20 de julho, das mãos do coordenador da Clínica do Leite, Paulo Fernando Machado, e do gerente do laboratório, Laerte Dagher Cassoli, o certificado de acreditação concedido ao laboratório de análises científicas de leite, no início deste mês, pela Coordenação Geral de Acreditação (CGCRE) do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (INMETRO). A acreditação foi estabelecida com base nos requisitos da norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005.[...]

21/07/2015

MG: preços pagos ao produtor se recuperaram em junho

O IPR (Índice de Preços Recebidos pelos Produtores Rurais), indicador calculado pela FAEMG, registrou alta de 2,10% no estado em junho, após dois meses consecutivos de queda. A recuperação ainda não foi suficiente para tirar o indicador do vermelho este ano. No acumulado de 2015, a variação ficou em -0,20%. Entretanto, no cálculo para os últimos 12 meses, o preço recebido pelo produtor mineiro subiu significativos 8,91%.[...]

21/07/2015

Calor afeta produção em parte da Europa

Margarida bebe cerca de 150 litros de água por dia. E quando ela tem sede, produz menos leite. A onda de calor que atinge a Suíça, no centro da Europa, está causando quase um colapso na produção de leite no país, principalmente nos Alpes. E a solução encontrada pelo governo suíço para atenuar o sofrimento de vacas como Margarida foi mobilizar, desde ontem, o Exército.[...]

21/07/2015

Brasileiro economiza no básico e mantém 'luxo' nas compras

28% dos brasileiros escolhem poupar em produtos básicos para não abrir mão daqueles que entraram em sua cesta de consumo nos últimos anos. São clientes chamados de "econômicos extravagantes", na tradução da expressão inglesa "slave & splurge", que marcou o comportamento do consumidor europeu durante a crise econômica mundial em 2009 e ganha força nos demais continentes.[...]

21/07/2015

4º Encontro MilkPoint para a Indústria de Laticínios: explorando as oportunidades

No cenário atual, obter informações qualificadas é fundamental. Este é o objetivo do 4º Encontro MilkPoint para a Indústria de Laticínios, com apresentações de alto nível, relacionadas a consumo, tendências, Europa pós-cotas de produção, fidelização de produtores, gestão da cadeia de suprimentos e inovação. Garanta sua vaga!

21/07/2015

Produção de leite no Uruguai seguiu crescendo apesar da crise

Foram produzidos. em junho desse ano, 161,7 milhões de litros, contra 141,4 milhões de junho de 2014, segundo dados do Instituto Nacional de Leite (Inale). A explicação do crescimento é muito simples: as vacas estão confinadas, comendo ração e concentrados proteicos, porque a seca deixou os campos sem forragens. Como consequência, os custos produtivos aumentaram e no setor, faz um tempo, há sinais de iliquidez e produtores com números no vermelho.[...]

21/07/2015

MG: Verde Campo dobrará capacidade de planta

A Verde Campo, companhia do segmento de laticínios, aportará R$ 15 milhões para ampliar, no segundo semestre deste ano, os processos de automatização de sua linha de produção, sediada na cidade de Lavras (MG). A partir de 2016, a fábrica terá o dobro da capacidade de processar leite.[...]

20/07/2015

Latin America Dairy Congress: o setor lácteo começa a mudar de patamar

Em uma ação inédita no Brasil, AgriPoint e Zenith International realizam o Latin America Dairy Congress, um evento seleto, de líderes para líderes, com networking único. Dias 18 e 19 de novembro de 2015, em Foz do Iguaçu, PR. Acesse o site e conheça os palestrantes confirmados.

20/07/2015

Os vencedores do Minas Láctea 2015

Os queijos Silvestre, Santo Antônio Casamenteiro e O Encantado, nesta ordem, foram os grandes vencedores na categoria Destaque Especial do 41º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. A divulgação do resultado (ver quadro) ontem, em solenidade no Expominas, marcou o encerramento do Minas Láctea 2015. O evento reuniu mais de dez mil participantes, e a expectativa é movimentar R$ 100 milhões em negócios.[...]

20/07/2015

PR: cooperativas se unem para aumentar a produção de leite

Três cooperativas da região dos Campos Gerais do Paraná se uniram para aumentar a produção de leite - e, em consequência, os lucros com a venda do produto. Há três anos, deixaram de competir entre si e formaram uma "intercooperativa", com alianças estratégicas. A junção entre Arapoti, Batavo e Castrolanda formou a chamada "cooperativa ABC".[...]

20/07/2015

Como o embargo russo à UE está prejudicando as exportações de lácteos dos EUA

No mês passado, a Rússia estendeu oficialmente seu embargo à maioria dos produtos lácteos da União Europeia (UE), Estados Unidos, Austrália e Noruega até julho de 2016. Essa notícia já era esperada, dado o clima político, mas ainda assim foi decepcionante considerando o impacto do embargo até agora. O embargo russo, originalmente imposto em agosto de 2014, teve pouco impacto direto nas exportações de lácteos dos Estados Unidos - porém, seu impacto direto nos setores de lácteos dos Estados Unidos e do mundo foi substancial.[...]

20/07/2015

RS: receita das cooperativas deve atingir R$ 21,5 bi este ano

Depois do crescimento ligeiramente abaixo da inflação oficial do país em 2014, as cooperativas agropecuárias do Rio Grande do Sul projetam uma alta mais expressiva em 2015, superior aos 9% estimados para a variação do IPCA, graças à maturação de investimentos realizados nos últimos quatro a cinco anos. Ao mesmo tempo, o setor segue demandando crédito para novos projetos e aumentou as contratações de financiamentos no primeiro semestre, com o objetivo de ampliar a capacidade produtiva e a eficiência operacional de olho no esperado período "pós­-crise" econômica.[...]

20/07/2015

Com cautela, Tirolez espera avançar

Após crescer 16%, menos que os 20% originalmente previstos em 2014, o Laticínios Tirolez, que atua no segmento de queijos, espera um novo incremento em sua receita este ano ­ entre 18% e 21% mesmo com as incertezas na economia nacional. Os irmãos Cícero e Carlos Hegg, sócios do Tirolez, reconhecem os desafios que o cenário econômico impõe e admitem um "ano difícil", mas preveem um crescimento nos volumes vendidos e também nos preços dos produtos comercializados este ano.[...]

20/07/2015

Leite em pó integral cai abaixo de US$2.000/ton...e nós avisamos!

No último leilão GDT, um importante balizador de preços de leite em pó no mercado internacional, os preços de lácteos, novamente, despencaram: leite em pó integral caiu 13,1% indo a US$1.848/tonelada, o menor valor desde julho de 2009. O leite em pó desnatado também caiu (10,1%), chegando a US$1.702/tonelada.

20/07/2015

NZ: competição por leite cru está "em risco" por causa de dominância da Fonterra, acusa concorrente

A competição pelo leite cru na Nova Zelândia está "em risco" por causa da dominância da Fonterra no mercado, disse a companhia concorrente, Westland Milk Products. Respondendo a uma solicitação feita pela Comissão de Comércio da Nova Zelândia, a Wesland Milk Products, cooperativa de Hikitika, disse que no geral, "há competição suficiente na indústria de lácteos. Entretanto, a competição pelo leite cru (mercado em que os produtores de leite fornecem o leite cru aos processadores e esses competem para garantir a oferta) está em risco por causa da dominância da Fonterra nesse mercado".[...]

17/07/2015

TO: selo de inspeção estadual promove qualidade de produtos derivados da carne e do leite

Para garantir alimentos de qualidade à mesa do consumidor, o Governo do Estado, por meio da Agência de Defesa Agropecuária (Adapec), oferece aos empresários e mpreendedores interessados no setor lácteo e cárneo o Selo de Inspeção Estadual (SIE). Atualmente, 18 laticínios, três frigoríficos e quatro entrepostos possuem este selo de ualidade que garante a comercialização em nível estadual. Em 2014, essas empresas ertificadas produziram mais de 18 milhões de litros de leite e mais de 15 mil toneladas de arnes no Tocantins.[...]

17/07/2015

No MilkPoint indústria: Inovação em lácteos - estamos muito atrás!

Em junho, participei do Global Dairy Congress, melhor evento que já fui. Um fórum restrito - cerca de 150 pessoas - mas só gente graúda. O evento foca em inovação, empreendedorismo, marketing relacionado a nutrição, tendências, novos mercados e oportunidades. Algumas das empresas mais inovadoras do mundo estavam presentes no evento. Como disse o diretor de exportação da Valio, cooperativa finlandesa de mais de 100 anos de idade, "levamos muito a sério a inovação. Em 1945, nosso diretor de pesquisa & desenvolvimento ganhou o Nobel de Química."[...]