Desde o ano passado, os casos de leite adulterado com substâncias nocivas à saúde humana se tornaram comuns no país. Por mais que haja fiscalização, produtos contaminados conseguem chegar à mesa dos brasileiros. Entretanto, dois pesquisadores da Universidade de Brasília (UnB) encontraram uma forma de [...]
A Secretaria da Agricultura concluiu nesta segunda-feira (07) o levantamento da primeira etapa de vacinação contra a febre aftosa realizada em maio. Com a meta atingir todo rebanho bovino do Estado, foram imunizados [...]
Dezessete processadores de lácteos dos Estados Unidos, representando mais de dois terços (68%) da produção de leite do país, comprometeram-se voluntariamente às melhores práticas para melhorar a rastreabilidade dos lácteos [...]
A Fonterra assinou um acordo de cinco anos para comercializar e vender dois ingredientes de fórmulas infantis feitos pela companhia de lácteos britânica, Dairy Crest. Os produtos, um prebiótico chamado galacto-oligossacarídeo (GOS) e soro de leite desmineralizado, são usados na fabricação de [...]
A CCGL (Cooperativa Central Gaúcha) investirá R$130 milhões para dobrar sua capacidade de processamento de leite, que hoje é de um milhão de litros por dia. A ampliação estava prevista [...]
Um novo estudo sobre digestão do leite pode levar ao desenvolvimento de novas fórmulas para bebês prematuros, bebidas para quem quer perder peso e potencialmente novos sistemas de distribuição de medicamentos. O estudo da Universidade Monash, da Austrália, mostra pela primeira vez percepções detalhadas sobre a estrutura do leite durante a [...]
Luiz Fernando, de Bom despacho/MG, gostaria de saber se fornecer alfafa peletizada aos animais que estão sendo desmamados traria mais benefícios, em comparação à adição de fibras longas como tifiton 85 e outros tipos de [...]
Os produtores de leite das regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul têm até 2016 para se adequarem às exigências de qualidade da Instrução Normativa 62, que entrou em vigor nesta semana. Apesar da existência de programas para capacitação [...]
Em 13 de junho, a Comissão Europeia publicou seu esperado relatório sobre o mercado de leite. A atual situação no mercado de leite da UE está descrita no relatório como positiva e as previsões de médio prazo são boas, apesar de flutuações severas nos preços provavelmente [...]
Parece que hoje os consumidores não estão deixando suas papilas gustativas tomarem todas as suas decisões referentes aos alimentos que consomem. De fato, há uma variedade de fatores de saúde que compõem a lista das 10 principais tendências de nutrição que poderão [...]
A primeira fase de indicações para o Prêmio MilkPoint Impacto 2014 foi encerrada e está aberta, a partir de hoje, a votação para a segunda fase. O prêmio tem como objetivo valorizar profissionais que contribuem para a melhoria da atividade leiteira no [...]
A China será o maior mercado de lácteos do mundo em 2018, apesar de os lácteos não fazerem parte da dieta tradicional chinesa, de acordo com um relatório do Canadean. Isso ocorrerá devido ao impacto que a influência ocidental vem causando no mercado chinês e ao aumento preocupação com a saúde dos ossos da população chinesa [...]
A indústria de lácteos de New Brunswick, no Canadá, e uma companhia de probióticos de Quebec estão financiando um estudo que avaliará se a adição de probióticos ao leite pode ajudar crianças com o transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) e ansiedade. O estudo está analisando o leite de produtores [...]
Em busca de um ponto de apoio no Brasil, o Grupo Lala SAB, o maior produtor de laticínios do México, poderia descobrir que o caminho para enviar leite ao maior país da América Latina está cheio de buracos. A Lala é um dos ofertantes pela unidade de laticínios [...]
A economia brasileira está preparada para enfrentar os efeitos adversos do El Niño, afirmou a agência mundial de classificação de riscos Moody's, em relatório divulgado ontem. O El Niño é um fenômeno climático caracterizado pela [...]
A Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA) realizou, por intermédio do Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/AL), um estudo para determinar o custo de produção de leite em propriedades com perfil da agricultura [...]
As temperaturas elevadas aliadas ao encarecimento dos produtos lácteos para o consumidor contribuíram para que o valor pago aos pecuaristas de leite pelo litro do produto, ao longo de junho frente a maio, ficasse 2,03% inferior em Minas Gerais, valor líquido. A queda já era [...]
Minas Gerais, por meio do IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária), superou a meta estabelecida pelo Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) de vacinar 95% do rebanho mineiro de bovinos e bubalinos contra a febre aftosa. A etapa envolveu 23.633.117 animais vacináveis em 359.661 propriedades. No total [...]
O leite não é mais leite, pelo menos, de acordo com algumas pessoas. Uma visita ao departamento de lácteos de qualquer loja deixa isso claro, à medida que produtos como leite de soja, de amêndoa, e outros, recebem um lugar de destaque junto com [...]
O evento realizado nesta terça-feira (01/07) pela plataforma gDT (Global Dairy Trade) apresentou queda de 4,9% no preço médio dos produtos lácteos (GDT Price Index), regressando ao ciclo de quedas dos leilões anteriores e finalizando [...]
Os preços globais de produtos lácteos recuaram cerca de 20% nos últimos três meses até o dia 15 de junho, de acordo com relatório do banco agrícola holandês Rabobank. A queda foi motivada pelo aumento da produção em países exportadores e pelos estoques elevados [...]
A maior companhia de lácteos do Golfo, Almarai, da Arábia Saudita, e a gigante do setor de refrigerantes dos Estados Unidos, PepsiCo, investirão pelo menos US$ 345 milhões no Egito nos próximos cinco anos, afirmou a companhia saudita. O anúncio foi assinado após três anos de estagnação devido à turbulência política e econômica [...]
A produção de leite da China poderá aumentar quase 5% em 2014, de acordo com dados do Serviço Agrícola Estrangeiro (FAS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O último relatório da Rede de Informações Agrícolas Globais (GAIN) mostra que a produção de leite da China deverá ser [...]
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