Neste artigo, Scalco e Braga, analisam a probabilidade das indústrias de laticínios terem o controle do preço do leite pago ao produtor; e comprovar a hipótese de que as indústrias tem poder para definir o preço do leite.
O Grupo Danone tem se voltado às mulheres da Índia, ao invés de contar com suas estratégias globais testadas, para o desenvolvimento de produtos e embalagens para o mercado indiano. "As mulheres jovens, donas de casa e profissionais, no grupo etário de 18 a 29 anos, estarão impulsionando o crescimento de iogurtes embalados no país ao invés do[...]
O laboratório de Weybridge, do Reino Unido, informou nesta sexta-feira (9) que todas as características do caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), registrado no Estado do Mato Grosso, indicam se tratar de um caso atípico (H-BSE), apesar de não haver um diagnóstico conclusivo que possa ser usado para classificá-lo de forma inequívoca até o momento. Para o laboratório de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), todos os dados disponíveis sobre esta situação apoiam o entendimento de se tratar de um [...]
Depois de um início de ano com forte crescimento nos preços em função das cotações internacionais elevadas, do real desvalorizado e da forte seca em parte relevante do Sudeste e Centro-Oeste, o mercado do leite parece andar de lado justamente quando[...]
A tradicional lata de leite condensado da Nestlé vai ser aposentada e substituída por um modelo com abridor. A fabricante anunciou esta semana que o novo modelo de lata do Leite Moça estará nas prateleiras de todo o país a partir deste mês e que a mudança atende a um pedido dos [...]
"A gordura saturada não causa doenças cardíacas" - concluiu um grande estudo publicado em março no periódico Annals of Internal Medicine. Como pode ser isso? A base dos conselhos dietéticos por gerações tem sido de que as gorduras saturadas presentes na manteiga, queijos e na carne vermelha deveriam ser evitadas porque [...]
Pela primeira vez desde 2008, o Brasil encerrou um mês com superávit em valor na balança comercial de lácteos, que atingiu U$14,35 milhões. O leite em pó integral foi o principal produto exportado, correspondendo a 70,3% (equivalente a U$ 32 milhões) do geral - ou 57% do volume -, seguido pelo [...]
O valor das exportações de lácteos em março alcançou US$ 700 milhões pela primeira vez. As exportações de queijos, proteínas do soro do leite, lactose e concentrado de proteína do leite alcançaram novos picos, enquanto as exportações de gordura foram as mais altas em mais de 20 anos e as de leite em pó desnatado se recuperarão dos níveis dos quatro meses anteriores. As exportações para a China quase triplicaram em março, para US$ 91 milhões, impulsionadas pelos ganhos nas [...]
Frente as ações ocorridas na manhã de hoje, 08 de maio de 2014, a Inovare Beneficiadora de Alimentos, detentora da marca PAVLAT, comunica que mantém estreito acompanhamento dos fatos que resultaram na expedição do mandato de prisão contra um de seus diretores. Ainda sem o conhecimento da denúncia formal por parte de seus advogados, a empresa aguarda [...]
A 80ª edição da Expozebu, em Uberaba, no Triângulo Mineiro, registrou cinco recordes em concursos leiteiros. A competição encerrada na noite de anteontem teve a participação de 32 fêmeas da raça gir, 26 de guzerá e dez sindi. Entre as gir, a grande campeã foi [...]
Os preços do leite pagos ao produtor no primeiro trimeste do ano em Mato Grosso foram 20,40% superiores no primeiro trimestre deste ano na comparação com o mesmo período de 2013. O valor recebido passou de R$ 0,645/L para R$ 0,777/L. O resultado é considerado o melhor da história da atividade entre os meses de janeiro a março, segundo o [...]
A garantia de oferta de forragem aos rebanhos na região semiárida é um desafio, especialmente em áreas de sequeiro, porém, em função das pesquisas e conhecimentos gerados até o momento, é possível suprir as necessidades em cada propriedade com as tecnologias de produção e conservação de forragem conhecidas. No intuito de poder socializar as informações sobre o cultivo intensivo da palma forrageira no Ceará, a Valle Verde Agropecuária decidiu realizar [...]
Como fazer para que a produção agropecuária seja economicamente viável, socialmente justa e ambientalmente correta? Essa é uma das indagações que o segundo volume do livro Gestão Ambiental na Agropecuária vai abordar [...]
O promotor Mauro Rockenbach, da área Especializada Criminal do Ministério Público do Rio Grande do Sul, afirmou que a solução para que as adulterações de leite cessem é a regulamentação da indústria de laticínios. Ele coordenou junto com Alcindo Bastos da Silva Filho, da Especializada de Defesa do Consumidor, a quinta etapa da Operação Leite Compensado, que prendeu nesta quinta-feira (8) [...]
As exportações de lácteos do Uruguai cresceram em 51% com relação ao ano anterior nos primeiros quatro meses desse ano. As vendas desses produtos representaram 6,1% do total exportado no primeiro quadrimestre de 2014, com um valor FOB de US$ 176 milhões, de acordo com dados publicados pelo Instituto Uruguay XXI. Os principais destinos dos lácteos uruguaios foram [...]
A cooperativa de lácteos neozelandesa, Fonterra, está colocando a conservação ambiental e da água nas fazendas leiteiras do país em evidência com o lançamento de uma série de vídeos no YouTube focando nas iniciativas de produção leiteira responsável realizadas nas fazendas da Nova Zelândia. Chamada "Farm Focus", a série de vídeos começou na semana passada e trará [...]
Fernando Stédile é conhecido entre nós como produtor de leite de destaque, não só pelo porte - segundo o Top 100 deste ano produziu em 2013 quase 5 milhões de litros - mas também pelo perfil empreendedor e inovador, refletido nas tecnologias e soluções adotadas em sua propriedade. Mas pouca gente no setor sabe que, além de produtor, Fernando é piloto de [?]
Doze meses depois do início da ofensiva contra a fraude no leite no Rio Grande do Sul, o Ministério Público lamenta que pouco - ou quase nada - tenha mudado. Mesmo após quatro fases em um ano, seis condenações criminais com penas que chegam a 18 anos de reclusão, 13 prisões e 26 pessoas denunciadas, a ilegalidade no setor persistiu e se expandiu. De lá para cá, novas substâncias foram identificadas [...]
Pela evolução da pecuária leiteira no Brasil, pesquisadores, produtores, membros de entidades institucionais internacionais, ou seja, os principais nomes de áreas ligadas à pesquisa e desenvolvimento na produção de leite brasileiro e importantes países produtores estão reunidos em Uberaba (MG) para o Workshop [...]
A Shamrock Farms, dos Estados Unidos, está estimulando o público a se envolver com o programa "Great American Milk Drive" e ajudar os necessitados a obter até 10.000 porções de leite. Famílias que passam necessidade estão ficando sem os nutrientes essenciais fornecidos pelo leite, porque esse não é um alimento tipicamente doado aos bancos de alimentos - mesmo que seja demandado. O "Great American Milk Drive", facilita [...]
A busca de melhoria genética para o rebanho bovino de Minas Gerais, com foco nas pequenas e médias propriedades, será intensificada. O compromisso foi firmado no sábado (3/5), durante a abertura da 80ª Expozebu, em Uberaba, no Triângulo Mineiro, pelas instituições público-privadas que atuam em parceria no Programa de Melhoria da Qualidade Genética do Rebanho Bovino do Estado de Minas Gerais (Pró-Genética). Na abertura do evento, foi assinado e renovado termo de cooperação técnica entre [...]
Foi renovado nesta terça-feira, 6, o Acordo de Cooperação que prevê atuação entre diversas instituições para analisar produtos lácteos no Rio Grande do Sul com o objetivo de prevenir fraudes. O Procurador-Geral de Justiça, Eduardo de Lima Veiga, assinou o documento em nome do MP. Ele parabenizou o trabalho realizado em conjunto entre as [...]
O evento realizado nesta terça-feira (06/05) pela plataforma gDT (Global Dairy Trade) apresentou queda de 1,1% no preço médio dos produtos lácteos (GDT Price Index) em relação ao último leilão, que encerrou com preço médio de [...]
Os produtores rurais poderão, a partir desta semana, inscrever os seus imóveis no Cadastro Ambiental Rural (CAR), dando inicio, inclusive, à regularização dos passivos ambientais das suas áreas. Em Minas Gerais, no entanto, produtores ainda terão que esperar, já que o estado optou por plataforma própria - o Sisemanet - ainda indisponível.
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